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(english translation at the end of the post) E’ come una magia. E se fosse un sogno non vorrei svegliarmi mai. Ma un sogno non è. Giuro. Mi serve della musica per raccogliere le idee… [...]
(english translation at the end of the post) E’ come una magia. E se fosse un sogno non vorrei svegliarmi mai. Ma un sogno non è. Giuro. Mi serve della musica per raccogliere le idee… [...]
Mi avete dato retta? Vi siete tenuti liberi? Spero di si, perchè, per la prima volta, farò una presentazione [semiseria] del libro WOK. Come primo evento, sarò a Viareggio sabato, 24 [...]
Le crêpes sono delle sottili frittatine a base di uova, farina e latte, cotte su una superficie rovente tonda e farcite con deliziosi ripieni dolci o salati.Durante la cottura le [...]
Ingredienti:300 g di farina di ceci1/2 bicchiere d'olio1/2 bicchiere d'acquasalepepe macinato frescoAmalgamare tutti gli ingredienti (tranne il pepe), fino a formare uno strato [...]
Sin da quando sono piccola le ricette di brasati, stufati, arrosti e preparazioni lente sono state sempre presenti nella cucina della mia mamma... Sebbene io fossi figlia unica ero però [...]
Sempre per il contest di Sabina VOGLIA DI ORTO: MARAMAO PERCHE' SEI MORTO propongo una ricetta divertente, nata dall'incontro di due must della cucina ligure, il raviolo, quello [...]
Splendida serata quella trascorsa ieri alla Gatta Mangiona con il Circolo TDC per la verticale Pergole Torte visceralmente emozionante.Peccato che per impegni dell'ultim'ora Martino Manetti non [...]
Il gesto ha un sapore ben definito. Riuscire a creare un buon raviolo, una pizza, un tagliolino la prima volta che ci si prova in questo tipo di preparazioni è qualcosa di impossibile.No [...]
La stagionalità disegnata da Gianluca Biscalchin La bella novità di quest'anno è che gli chef saranno presenti per qualche ora nei rispettivi mercati comunali. Sarà [...]
Carissimi amici, ormai viviamo in un' epoca in cui tutto e facilmente reperibile e alla portata di tutti. Il piatto della domenica come il brasato che vado a proporvi oggi, un tempo [...]
La redazione mi ha contattata all'incirca due settimane fa.L'appuntamento fissato per ieri.Ho aspettato cosi tanto per questa occasione.La mia telefonata risale a più o meno due mesi fa.Le [...]
Ci sono arrivo... in ritardo ma arrivo, ultimamente il tempo è veramente poco, l'avrete notato dalla scarsità dei miei post... ma ci sono e non posso non raccontarvi la bellissima esperienza [...]
Buona Domenica amici miei, siete d' accordo con me che è un piacere passare le giornate davanti ai fornelli? Questa mattina mi ha suonato la mia vicina di casa, dopo qualche chiacchiera e [...]
Domenica dall'aria tipicamente toscana, autunnale e gluten free oggi su OrganiConcrete!Dall'aspetto tipico che lo rende perfettamente riconoscibile, il castagnaccio è uno di quei dolci di [...]
Questi biscotti, un po’ rustici, ma adattissimi allo zuppone mattutino, sono di recupero in quanto nascono dall’esigenza di utilizzare resti di farine che sostavano in dispensa. [...]
La cucina di Haiti presenta numerose analogie con le altre cucine caraibiche, sebbene alcune caratteristiche peculiari le garantiscano un'identità ben definita. Le verdure e le carni sono [...]
In questo week-end, per me carico di impegni, con un nuovo workshop milanese, con la mia creatura che rientra dopo uno stage scozzese, ad Edimburgo, con mille e più pensieri per la testa, dopo [...]
Sono sempre in ritardo ultimamente ma non riesco a fare di più e faccio fatica a star dietro a tutto. Ma veniamo a questo meraviglioso w.e. del 2 - 4 novembre scorsi dove tutta la cucina di Ely [...]
Sabato 17 e domenica 18 novembre 2012 arriva a Firenze nella centralissima piazza di San Firenze, nel suggestivo palazzo dell’Ex Tribunale per la prima volta aperto al pubblico, Fermento [...]
Ingredienti per 6 persone:357 g di pasta per focaccia (un rotolo)100 g di mozzarella120 g di melanzane sott'olio25 g di pomodori secchi (sott'olio)30 g di pinoli1 mazzetto di timopepeTostate i [...]
Bicchieri IVV Linea Multicolor - Piatti e tovagfietta distribuiti da Top Casa ShopHo visto questa ricetta sul numero di sale e pepe di novembre e l'ho voluta provare apportando alcune [...]
Altro dolce per la mattina dalla consistenza morbida e spugnosa, con il classico abbinamento cocco e cacao. Molto semplice da fare e altrettanto semplice da mangiare.Ingredienti:stampo da plum [...]
....perchè km 0 era una definizione davvero esagerata dal momento che si è trattato di uscire nell'orto e approfittare della generosità della natura.L'occasione è un contest unico, [...]
