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Addormentarsi in Lombardia e svegliarsi nel Lazio.Capita ogni tanto di svegliarsi e avere un inspiegabile desiderio di mangiare un determinato piatto, la testa corre fantasticando tra soffritti [...]
OFF Orvieto Food Festival si conferma il grande appuntamento di dicembre in Umbria. La kermesse tornerà ad Orvieto nel dicembre 2013.Orvieto, 10 dicembre 2012 - Si è concluso oggi il [...]
Come promesso la settimana scorsa oggi un’altra ricetta con la zucca ,ormai ci ho preso gusto ….e pensare che fino a qualche tempo fa odiavo letteralmente il gusto dolciastro della zucca [...]
Sabato scorso, con gli amici blogger Kitty's Kitchen e Manzotin sono stato a cena al 925 Restaurant in Via Nomentana (civico 925 ovviamente). Era la prima volta che noi tre andavamo [...]
Con le temperature polari di questi giorni le zuppe, ricche di colori e di sapori, sono un piatto che mangio proprio volentieri per cena : )))Questa che vi propongo è una rivisitazione della [...]
Eccomi tornata dopo troppo tempo di assenza, ma ho avuto un pò di problemi con blogger che ad un certo punto non mi ha fatto più caricare foto dicendo che avevo terminato lo spazio a [...]
Inizia ufficialmente il fracasso natalizio, da adesso in poi sarà difficilissimo tenere in ordine la mia cucina e da domani parte il treno dei tortellini, delle olive ascolane, dei cremini [...]
Ingredienti per 6 persone:230 g di pasta brisée fresca già stesa3 peperoni rossi100 g di olive nere snocciolate100 g di scamorza2 rametti di timo20 ml d'olio e.v.o.salepepe213 kcal a [...]
Marco Travaglio e Isabella Ferrari e ancora Sara Scalia, Corrado Augias, Paolo Mauri e Ritanna Armeni. Itinerari enogastronomici tra storia e vino attraverso le cavità della città e menù [...]
Tempo di Natale periodo magico voglio dedicare un mio breve e sincero pensiero alle persone che sono in difficoltà a causa del lavoro e anche [...]
![Zuppa di cipolle [di Montoro] con pane "Vero" [di Matera]](http://128px.thumber.it/http://4.bp.blogspot.com/-3nNCniB_eOQ/ULszVdvpMBI/AAAAAAAALHM/3b4Q5L0Ij_Y/s1600/IMG_0004.JPG)
Buongiorno mondo! Finisco la settimana nello stesso modo in cui l'ho cominciata, in compagnia della cipolla di Montoro che, lasciatemelo affermare, rende la zuppa di cipolle un vero spettacolo. [...]
MAGICO NATALE..... UN TOCCO DELICATO BIANCO PER UNA TORTA SEMPLICE ED ELEGANTECANDORE.... [...]
Crudo di fassona 2010Ho conosciuto la cucina di Roy nel 2010 sono rimasta abbagliata. Per chi non lo conosce il prossimo 11 dicembre c'è un'occasione per incontrarlo e [...]
Dopo il disastro avvenuto in cucina tentando di fare la marmellata di cachi – vedi pentola completamente bruciata e rovinata – puzza di bruciato per tutta la casa che ha persistito [...]
Eccoci qui alle prese anche noi con il sottovuoto di Tre Spade: Takaje. Per il momento spendo solo poche parole in merito perche' sto facendo tanti di quegli [...]
Eccoci qui alle prese anche noi con il sottovuoto di Tre Spade: Takaje. Per il momento spendo solo poche parole in merito perche' sto facendo tanti di quegli [...]
In realtà avrei voluto scrivere questo post diversamente! Avrei voluto prepararlo in anticipo, con calma per poter scrivere tutte le mie riflessioni di questi due anni di blog passati [...]
E'arrivato il freddo, e non c’è nulla di meglio di un buon brodo di carne caldo con dentro dei favolosi tortellini. Prepararli come abbiamo fatto noi, potrebbe essere un divertente gioco [...]
di Leo Ciomei Uh, che noia! Si avvicina Natale e anche quest’anno c’è l’ossessione di fare regali. Oddio, io di fare grossi regali ho smesso da tempo…non sono proprio [...]
Da qualche giorno le temperature sono scese, primi freddi sono anche portatori dei primi malanni di stagione, il più comune è il raffreddore, causato da rhinovirus che coinvolge il naso e la [...]
Lo avevo annunciato qua, che il fine settimana del 16/17 Novembre, sarei stata una turista speciale, alla scoperta del territorio di Bologna ed Imola, e così è stato. Sono stata invitata [...]
Un telefonino capace di riconoscere le emozioni. Sia pur banalizzandola, si tratta dell'invenzione messa a punto da un gruppo di ricercatori dell'Università statunitense di Rochester, [...]
Che soddisfazione, che grande soddisfazione! Per una volta i miei pargoli mi hanno dato una grande, anzi grandissima soddisfazione!Cominciamo dal principio: venerdì mattina ore [...]
La nonna dello chef non era una gran cuoca. Intendiamoci, era una perfetta donna del suo tempo: moglie e mamma impeccabile, le redini di casa in mano e quel sapere fatto al tempo stesso [...]
Al via la terza edizione di OFF Orvieto Food Festival | Orvieto nutre la mente 6 | 9 dicembre 2012 “A volte il vincitore è semplicemente un sognatore che non ha mai mollato” (Jim [...]
