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Cibi delicati: trenette al pesto, insalate a foglia tenera, filetti di sogliola, maioneseOli: morbidi, fruttato leggero, sensazioni amare e piccanti lievi.Cibi di media struttura: caponata di [...]
Carissimi Amici, il tempo vola e siamo giunti già al 3 di Gennaio. Sicuramente nelle vostre cucine (come nella mia del resto) ci saranno ancora dei rimasugli di lenticchie secche comprate [...]
Com'è iniziato il vostro 2013? Spero bene! Tra famiglia, relax e riposo. Il mio è iniziato proprio così ;)Devo dire che per me il 2012 è stato pazzesco...è uscito il mio primo libro e sto [...]
Com'è iniziato il vostro 2013? Spero bene! Tra famiglia, relax e riposo. Il mio è iniziato proprio così ;)Devo dire che per me il 2012 è stato pazzesco...è uscito il mio primo libro e sto [...]
I giorni che anticipavano l'allestimento natalizio di quand'ero piccola erano sempre avvolti dall'idea della scoperta insaporita da una buona dose di curiosità, condimento che non dovrebbe [...]
Ingredienti principali: ricotta freschissima erba cipollina Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: Per la pasta: 200 g de farina tipo "00" 2 uova più 1 [...]
Risotto nello stesso tempo delicato e intenso Ingredienti per 2 persone riso Carnaroli ca 200 g olio d'oliva 2 cucchiai burro ca 30 g 1 cipollotto bianco gamberi argentini ca [...]
Nell'ottimistica, ma tutt'altro che realistica, ipotesi di far ordine una volta per tutte nella sovraccarica memoria del mio pc(ci sono alcune cartelle con le quali tendo sempre a procrastinare [...]
Davvero avete ancora voglia di cucinare? Se si, 10 ricette napoletane possono bastare per riempire con gusto la notte di San Silvestro (ma c’è anche l’amatriciana di mare di Dino [...]
Come mettere d’accordo 22 commensali? Come accontentare i gusti di grandi e piccini, in una vastissima fascia di età che parte dai 2 fino ad arrivare ai 70 anni? Il dream team della cucina [...]
Ciao a tutti! Spero abbiate passato un bellissimo Natale come me!Vi scrivo dopo due meravigliosi giorni passati in Trentino...Come ogni anno io e il mio ragazzo ci siamo concessi una gita ai [...]
Chiare, fresche e dolci acque....Fino a poche settimane fa ignoravo cosa fosse l'acqua di cocco, conoscevo le classiche noci di cocco, quelle con un guscio marrone molto resistente al cui [...]
Ingredienti per 4 persone:120 g di farro integrale70 g di cicerchie100 g di prosciutto crudo (unica fetta)2 scalogni1 gambo di sedano120 g di pomodorini500 ml di brodo vegetale2 foglie di [...]
Una lista dei panettoni assaggiati per una guida all’acquisto si Capodanno last minute. Sono 10 e distribuiti tra artigianali e semi-artigianali consumati in sessioni di assaggio in [...]
stampi in silicone Villa D'Este Home TivoliBuongiorno amici ed amiche, come state? Avete trascorso bene queste giornate di festa?Io non posso lamentarmi, sono stata bene con i miei cari, anche [...]
Bene, Natale ce lo siamo ormai buttato alle spalle, ma ciò non impedisce che vi racconti i regali che mi sono arrivati per l’occasione, non per vantarmene ma perché trovo siano [...]
Carissimi Amici, come state? vi siete ripresi dalle innumerevoli mangiate di questi giorni? Adesso come sapete tutti, si inizia a pensare al cenone di fine anno, io dal canto mio è già un [...]
Ecco qui le ricette che ho creato per partecipare al contest natalizio di Francesco Saccomandi, in arte Pandispagna, il guru dei cupcakes che quest’anno ha scelto di mettersi in contatto con [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di scamone di manzo lessato150 g di lattuga romana80 g di gherigli di noce250 g di mais cotto a vapore150 g di carote2 cucchiai d'olio e.v.o.1/2 cucchiaino di [...]
Ingredienti per 4 persone:4 cespi di radicchio di Chioggia (medi)240 g di riso arborio100 g di speck (unica fetta)1 cipolla1 gambo di sedano1 spicchio d'aglio1 rametto di rosmarino70 ml di vino [...]
Ci perdonerete se per qualche giorno abbiamo trascurato il blog ma, come tutti voi, ci siamo dedicate alla nostra famiglia e ai nostri ospiti in questi giorni di festa.Desidero proporvi la [...]
Bonbons cocco-ri Ingredienti: ½ litro di latte di riso 100 gr di fiocchi di riso 50 gr di cocco rapè 50 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di agar-agar Ingredienti per i [...]
Tutto lo staff del blog è lieto di augurare a tutti i suoi visitatori un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo! Cogliamo l'occasione per ringraziare tutti quelli che abitualmente visitano il [...]
Ogni anno la stessa identica storia, arriva la vigilia di Natale ed ecco riproporsi costantemente, necessariamente, ineluttabilmente, lo stesso problema esistenziale perennemente irrisolto:"cosa [...]
In casa SingerFood abbiamo un problema con il Natale: a me viene la sindrome "della decoratrice compulsiva" da metà Novembre, al punto di arrivare ad appendere ghirlande anche in bagno; Pietro [...]
