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Se non sapete cos'è, l'estratto di vaniglia per dolci costituisce un prezioso ingrediente in cucina, in particolar modo nell'ambito della pasticceria. [...]
Settembre, tempo di funghi porcini: voglia di prepararci dei contorni gustosi e versatili da poter adattare a menù a base di carne, di pesce o vegetariani? [...]
INGREDIENTI per 3-4 persone Per la vellutata di patate dolci: 1 cucchiaino di semi di cumino 1 cucchiaino di semi di senape nera Melandri Gaudenzio BIO 1 cucchiaino di semi di nigella 1 [...]
Risotto zucca gorgonzola e noci, un primo piatto cremoso facile da preparare! Una ricetta autunnale in cui la zucca si sposa bene col noto formaggio gustoso Questo articolo è di proprietà del [...]
Le melanzane ripiene pugliesi sono un secondo piatto che definire completo è forse riduttivo, sono un vero concentrato di sapore e di gusto. Molto più ricche rispetto alle classiche melanzane [...]
Un menù per salutare l’estate, idee e ricette per un pranzo con ingredienti estivi. L’autunno è alle porte, una manciata di giorni e vedremo un’esplosione di arancioni, [...]
Una ricettina per riutilizzare le barbe dei finocchi che solitamente nessuno usa. E' delicata e semplice ma con gusto. Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti
Indice La Sagra Nazionale del Gorgonzola è un evento che, nell’omonima cittadina della provincia milanese, celebra ogni anno storia e tradizione di uno dei prodotti di punta [...]
Il mese di settembre ci porta a parlare ancora una volta di Bia Cous Cous.Sarà perché è il mese del Cous Cous Fest? Anche!Ricordo ancora la mia prima partecipazione all'evento di San Vito Lo [...]
Giugno è volato, luglio che sembrava infino è corso veloce, con i suoi weekend salati e sabbiosi poi agosto il mese del viaggio e del riposo. Settembre è sempre il mese che porta un nuovo [...]
La muhammara è una crema di peperoni e noci tipica della zona di Aleppo in Siria: la sua consistanza è piuttosto densa e la sua preparazione davvero facile ed essenziale. Tra gli ingredienti [...]
Ecco per voi una super ricetta molto semplice con due ingredienti fantastici: le pesche e gli amaretti. Prima che le pesche finiscano ho voluto fare questa torta che mi frullava da tempo in [...]
Sweety of Milano & chocolate 2019: la più grande pasticceria d’Italia riempirà Milano di dolcezza. Parliamo di quel che stimola le nostre papille gustative: di ciò che dona il gusto [...]
Pane di mosto con uvetta e mandorle Uno degli ingredienti principali e fondamentali di questo dolce è il mosto d’uva. Quando non lo trovo in qualche cantina nel periodo della vendemmia, [...]
La ricetta delle cotolette di melanzane l’ho scoperta quest’estate durante il soggiorno presso un villaggio turistico. Spesso a pranzo gli chef preparavano questo gustosissimo piatto, un [...]
La torta di pasta sfoglia alla crema è una millefoglie velocissima e golosa! Per la ricetta bastano due rotoli di sfoglia rotonda e il dolce sarà pronto in pochi minuti! Davvero troppo [...]
La salsa tonnata per tramezzini ci regala un condimento appagante e sfizioso per completare sandwich, panini, bruschette e tanto altro. La [...]
Segnatevi subito la data, voi appassionati di dolci e amanti delle nostre tradizioni culinarie. Lunedì 16 settembre 2019 alle 16.30 nella sede della Camera di Commercio [...]
La ricetta del ragù di soia di Marco Bianchi è ideale per vegani, vegetariani o anche per chi voglia limitare il consumo di carne rossa (o bianca). Si tratta di un ragù vegano da provare [...]
#lacucinadelbosco E con questo hashtag, mi piacerebbe moltissimo vedere i vostri post sui social, IG in testa, perchè questo libro è una piccola perla che merita la massima diffusione. [...]
La pasta e lenticchie fredda, ricetta estiva ma non solo, ci permette di portare in tavola un primo piatto vegetariano ricco di gusto. La ricetta [...]
La ricetta del pollo con peperoni e lime è un piatto che si ispira, come è ovvio, alla tradizione culinaria messicana. In questo piatto è il lime che, con i peperoni, il pollo e il cumino [...]
Un weekend per conoscere l’eccellenza del Parmigiano Reggiano, scoprire e partecipare alla produzione della DOP più importante d’Italia, degustare e abbinare il Parmigiano Reggiano a cibi e [...]
Come si fa la scapece? La ricetta? Ormai bisogna avere più di 80 anni per ricordare la cucina prima dell’avvento del frigorifero nelle case: la catena del freddo ci ha portato indubbiamente [...]
Rientro in ufficio difficile e con un pizzico di malinconia per le vacanze appena finite? Niente paura, durante la pausa pranzo con le Insalate Nutrimix di Mareblu potrete tirarvi [...]
