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Ultimamente non sono molto presente in questo blog perchè ho appena apperto un mio blog di ricette vegan rivolto al popolo brasiliano e quindi sono molto impegnata. Ma non vi abbandonerò mai, [...]
Questa è un’altra ricetta che mi è stata inviata da Francesco per partecipare alla sfida sugli asparagi (qui)… tortino di polenta con crema di asparagi di Francesco. La ricetta [...]
Il 12 maggio, assieme ad altre 11 blogger ho partecipato al Lentilab, un evento organizzato da Lenti dedicato alla cucina, ai buonissimi prosciutti cotti e soprattutto al divertimento!!! Si [...]
Questa ricetta ha un'origine molto particolare. Io ho sempre amato le spezie, ma da quando sono stata in oriente è diventata una vera passione. Sono sempre stata alla ricerca, e continuo [...]
«Cuocere il pollo, lasciarlo raffreddare nel suo fondo di cottura, quindi tagliarlo a pezzi regolari togliendone la pelle. Immergere questi pezzi in una salda Chaud-froid preparata, per quanto [...]
Chi ben inizia è a metà dell’opera! Questo motto può adattarsi a tante situazioni e a tanti contesti. Ma visto che noi ci ritroviamo sempre seduti intorno ad un tavolo in attesa di [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto di pesce. Forse avrete notato che io adoro i tranci di salmone ;) Di volta in volta cerco di sperimentare diversi modi di cucinarlo per riuscire a [...]
Con Eraclea il gelato è personalizzato... Da Eraclea una nuova opportunità per il mondo Horeca: Eraclea Gelato Fior di Latte Variegato.Nasce Eraclea Gelato Variegato, la nuova grande [...]
Per il wok 100 gr di funghi shitane 100 gr di funghi shimeji 50 gr di funghi enoki 70 gr di funghi pleorotus 30 gr di fungo nero 40 gr di pak choi 30 gr di spinacini 50 ml di salsa wok 30 ml di [...]
dolce al caffè e liquirizia : è il dolce che vi propongo quest’oggi ; cremoso e gustosissimo, fresco ed adatto per la bella stagione, che tarda ad arrivare, ma prima o poi arriverà [...]
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Questo intro sarà un pò lungo :P ho un pò di cose da dirvi su questa ricetta :P... se non volete annoiarvi passate subito giu alla ricetta!!!...Questa ricetta non ha la presunzione di [...]
Ciliegie fritte Ingredienti450 g di farina60 g di burro100 g di zuccherouna bustina di lievito in polvere3 cucchiaiate di kirschmezzo bicchiere di vino bianco2 uovauna bustina di [...]
Torta soffice con le ciliegie Ingredienti700 g di ciliegie4 grosse uova250 g di burro250 g di zucchero250 g di farina 00zucchero a velo1 pizzico di salePreparazioneFai ammorbidire il burro [...]
A me i peperoni piacciono sempre, potrei dire in tutte le salse, oltre che in tutte le stagioni, perciò oggi voglio farvi dono di questa ricetta che io chiamo estiva perché a base di [...]
Succede di preparare del cous cous e che ne avanzi una discreta quantità. Succede anche di avere in frigorifero delle zucchine che fanno capolino. Succede infine di scegliere di sfruttare [...]
Crostata di ciliegie Ingredienti350 g di pasta frolla surgelata250 g di yogurt70 g di pistacchi sgusciatizucchero al velo2 fogli di gelatina di 5 g60 g di biscotti secchi350 g di [...]
La finale del Gran Premio Alfiere del Prosecco si potrà seguire anche 'a distanza'. Tra gli eventi della giornata anche le performance di un cake designer e di un mastro vetraio, oltre [...]
Il resveratrolo è un fenolo non flavonoide prodotto da alcune piante per difendersi da funghi e batteri. Tra queste citiamo la VITE e il POLYGONUM CUSPIDATUM, più ricco in resveratrolo [...]
Tutti conosciamo il creme caramel, uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti e più preparati. Dalla consistenza voluttuosa e dal profumo irresistibile, è davvero difficile resistergli. [...]
Oggi una ricetta - non ricetta, sono giorni in cui mi sento sola in cui tutto appare incerto e mi deprimo ad ascoltare le notizie tristissime che arrivano dalla tv. Siamo [...]
Sarà la primavera e quello spirito del fare-fare-fare e qualche volta pure del disfare che si porta dietro. Sarà che mi diverto come una pazza. Sarà che mi è presa così, ma in questo [...]
Ieri la mia amica Emanuela mi ha dato questa ricetta che ho voluto subito sperimentare. Prevedeva il pesce spada che a me non piace molto e quindi ho voluto utilizzare il tonno. E' [...]
Oggi un’altra ricetta che mi è stata mandata per partecipare alla sfida sugli asparagi (qui)…. i girasoli di polenta con crema di asparagi di Francesco. La ricetta è di [...]
Perfetti sia per un breakfast made in Usa che per un brunch, i pancake di patate con panna acida costituscono una ricetta sfiziosa per un pasto veloce. Si tratta di un’alternativa [...]
Buongiorno! su Roma stamattina splende il sole! ma quanto durerà? e chi lo sa!Io son stravolta.. ieri sera sono uscita a cena con delle amiche.. e son rientrata a casa quasi all'1.. ma non [...]
