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Era tanto tempo che non realizzavo un pesto a casa. settimana scorsa avevo avanzato un mazzetto di basilico, uno degli ultimi che arrivano direttamente dall’orto. Con questo mazzetto mi [...]
100 g patate già sbucciate100 g ricotta200 g salmone affumicatoerba cipollinaprezzemolo200 g polpa avocado1/2 limoneoliosale e pepe biancoNella ricetta originale c'erano gamberoni al posto del [...]
Oggi vi presento delle verrine realizzate con la quinoa tricolore, campanella del borgo, verdura e frutta ; sono ideali per il brunch e anche per l'apericena. La quinoa è un cereale [...]
A Ristorante Olmetto gli inconfondibili sapori della tradizione milanese e la creatività dei piatti più contemporanei si fondono con un’atmosfera accogliente e intima, un po’ come quella [...]
Il pan brioche senza impasto con burro e lievito di birra è facile e sofficissimo! Basta una forchetta e pochi minuti per amalgamare tutti gli ingredienti per ottenere delle fette perfette da [...]
Zucchine fritte con pastella croccanti Le zucchine fritte con pastella croccanti sono uno dei fritti di verdure più buoni. In estate si trovano con maggiore facilità le zucchine chiare che [...]
Pasquale Vitale, chef del Ristorante Pascalo di Vietri Sul Mare, prepara la Caponata Campana per il Ricettario D’Amico. La raccolta di ricette punta l’attenzione sull’alimentazione [...]
αμερικάνικη μηλόπιτα / torta di mele americanaαναποδογυριστή μηλόπιτα με κρόκο Κοζάνης / torta di mele rovesciataμηλόπιτα [...]
Prepariamo le barchette di pane farcite in ogni occasione… Ogni momento è quello giusto per preparare le barchette di pane farcite. Infatti, si presentano come la soluzione ideale per un [...]
Il pollo al miele è un secondo piatto che farà felici i vostri commensali. Si tratta di una ricetta di origine cinese, preparata con bocconcini di pollo cotti in padella assieme a [...]
Da tempi immemorabili il grano è adoperato per l’alimentazione umana. La farina è in prodotto della macinazione dei chicchi di grano e si distingue in: Farina di grano tenero [...]
I canestrelli sono dei biscotti preparati con una pasta frolla speciale ricca di burro e ricoperti con tanto zucchero a velo, dei veri e propri piccoli dolci fatti in casa con ingredienti di [...]
Mi piaceSalve a tutti,questa è la mia prima ricetta e ho il piacere di presentarmi; sono Rosy e The post Pasta di lenticchie con pesto di pomodori appeared first on Vegan blog - Ricette Vegane [...]
Al contrario di tanti, Salvatore Grasso (padre) afferma che per fare una buona pizza non serve correre dietro alla moda per le lunghe lievitazioni, e durante Taste of Roma mi ha spiegato i [...]
Il ragù vegetariano bianco, ricetta versatile e semplice da preparare, rappresenta una grande risorsa in cucina. Se avete in mente di organizzare un pranzo con amici vegetariani, non [...]
"Sono poche le cose che non si possono sistemare con una tazza di tè preparata come si deve"(Jojo Moyes - Io prima di te)“Mamma scusa mi riaccenderesti il folletto che voglio sentire bene [...]
E siamo nella cucina di Carla Emilia, vestita da chef che coordina questo appuntamento dei secondi di pesce della rubrica Menù lib(e)ro. Per l'occasione ho estratto questo libro che mi ha [...]
Come usare la farina di piselli? Si può iniziare da una farifrittata. Cos'è? Semplicemente una frittata diversa dal solito: senza uova, con farina di piselli in loro vece, rappresenta [...]
Cosa c'è di più corroborante di una fumante crema di cavolfiore e patate a cena? Un secondo piatto vegetariano semplice da preparare e perfetto da accompagnare con del pane integrale [...]
Le palline al cocco e cioccolato sono dei gustosissimi bonbon da servire come dessert a fine pasto oppure in occasione di festosi momenti di convivialità. La ricetta è semplice e [...]
La torta salata con peperoni è una pietanza semplice e gustosa che può essere servita come antipasto. Può essere gustata tiepida o fredda ed è anche perfetta come [...]
La fine dell’estate è il periodo perfetto per preparare delle golose marmellate da gustare tutto l’anno per portare in tavola un po’ dei profumi e dei sapori estivi. La marmellata [...]
Cosa rende così speciale la torta panna e frutta mista La torta panna e frutta mista è il dolce perfetto da portare in tavola nelle grandi occasioni, quando si vuole lasciare a bocca aperta [...]
Antonio Tafuro, chef di Residenza d’Epoca 1861 in Santa Maria di Castellabate, prepara Insalata di quinoa, sott’oli, sashimi di ricciola e grano saragolla fritto per il Ricettario [...]
Ciò che amo di più di una brioche sono la sua morbidezza e il profumo che sprigiona durante la cottura. Il sapore deve essere squisitamente leggero, ma al tempo stesso "burroso" senza però [...]
