Questo mese sono stata travolta da tante belle emozioni…virtuali e non…e virtuali che son diventate reali…. Marzo è il mio mese….non che l’adori [...]
Ehilà Flavia ecchime quà!Ce lo fatta contro tutto e tutti! Parto col lecchinaggio?Ho avuto la fortuna di conoscere questa bella donna in quel di Masone, luogo di bagordi culinari e non. [...]
E poi fare quel salto. Avere il coraggio di lanciare i tuoi sogni tra le stelle. Aspettare che si illuminino, che ti sorridano. Basta poco per trovare quel coraggio. Una mano, una carezza, un [...]
La ricetta della pizza di formaggio di pasqua marchigiana che propongo mi è stata data dalle mie amate cugine che abitano nella provincia di Ancona. In Umbria e nelle Marche è tradizione [...]
Sono anni che ho questa ricetta appuntata in mente… ma siccome qui siamo tradizionalisti e il ragù deve essere rigorosamente rosso… ho sempre rimandato… e rimandato fin ché a [...]
Pasticcini con crema di noccioleVi presento una ricetta per preparare ottimi pasticcini con una crema di nocciole "light" e impasto di grano saraceno. L'aspetto finale è molto bello e potrete [...]
Di recente sono stata a Milano (che ve lo ri-dico non mi piace per niente ma una volta all’anno almeno ci devo andare e non so perchè!) alla fiera “Fà la cosa giusta“ che [...]
Questa settimana è tutta dedicata alla colazione, il pasto principale della giornata. Ho pensato però a delle ricette buone ma prive di glutine in modo da accontentare anche i celiaci, [...]
Se la Mediterranea Belfiore non fosse rappresentata da tre così belle donne e non avesse mandato la Cristina in avanscoperta avrei saltato a piè pari!Sempre il solito problema acqua, ma non vi [...]
Adoro i pizzoccheri alla valtellinese, non sono mai stata purtroppo in Valtellina a mangiarli, ma ultimamente ho avuto modo di assaggiarne di magnifici ad un bellissimo evento al quale sono [...]
PIATTINO POLOPLASTIl banco di lavoro della mia cucina è praticamente sommerso da sacchi di farina di ogni [...]
Seconda ricetta a base di scarola.Avevo voglia di qualcosa di sfizioso da offrire agli amici per l'aperitivo.Avevo voglia di impastare ma senza aspettare la doppia [...]
Ogni tanto ma raramente è! decido di sperimentare qualcosa e sempre con la speranza che non finisca alle galline! Oggi è la volta della Torta di Grano Saraceno profumata alle Fragole. [...]
Pasta Madre è un libro di Ricette saporite, rispettose e appetitose, per riscoprire i sapori di una volta. Una guida pratica che, passo dopo passo, ti guida per produrla, mantenerla e [...]
Sì, lo so, un food-blog serio dovrebbe evitare di proporre ricette così, di quelle così ovvie che uno pensa “ma perché un food-blog così serio scrive una ricetta così ovvia?”. [...]
Osservare. Aspettare. Perdersi. E ritrovarsi.Con il naso all'insù, scoprire, immaginare e sognare.Sorprendersi incantata a osservare un tramonto che non avresti mai immaginato potesse essere [...]
Oggi voglio proporvi una variazione di un classico della cucina casalinga: i funghi gratinati. Ho arricchito il piatto con una farcitura per i funghi e una panure a base di nocciole ma rendendo [...]
Sapete qual era il piatto preferito di Toto'? ebbene sì, da bravo napoletano, proprio loro, gli spaghetti!Qual è il formato di pasta più famoso al mondo? lui, quello che Alberto Sordi [...]
Il dolce per eccellenza della tradizione veneziana entra nella Cucina del Senza®. Sono stati presentati a Venezia, nell’ambito di Gusto in Scena, i “Za’eti Senza”. Sono prodotti dal [...]
Oggi vi presento una pasta al forno super leggera, fatta di pochi ingredienti: solo broccoli e un formaggio cremoso compongono la crema di questo timballo davvero saporito. Io ho usato [...]
Eccomi qui, di nuovo con una ricetta a base di carciofi! Spero mi perdonerete per aver pubblicato due ricette di seguito con lo stesso ingrediente ma la dura vita dei food blogger è fatta anche [...]
Con questa ricetta mi sono superata! Non solo trattasi di ricetta dei riciclo, ma prevede un ingrediente solo! La ricetta del post precedente aveva solo 2 ingredienti, la ricetta odierna ne ha [...]
Se 6 anni e mezzo fa mi avessero detto che oggi mi sarei ritrovata con tutti gli impegni che ho in questo periodo mai avrei pensato. Avevo aperto questo blog spinta da alcune amiche di forum e [...]
Di lunedì si iniziano le diete, quindi se siete alla ricerca di un piatto semplice da preparare, gustoso e anche leggero, siete nel posto giusto. Dopo gli ultimi post ultra-calorici, ho deciso [...]
Tranquilli non ho sbagliato a scrivere il titolo della ricetta che voglio mostrarvi: la parola Chorba significa letteralmente “zuppa” ed è un piatto tipico dei paesi del Magreb: [...]