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Luigi Bellucci Quindici le serate enogastronomiche tra Fermano e Ascolano “Fare in modo che i produttori vengano conosciuti dai commercianti”, afferma Mirco Carloni. Alla [...]
di Ugo Marchionne Questo archivio fu il primo ad anticipare uno dei temi importanti che hanno di fatto un pochino segnato la scena gastronomica caprese dell’immediato pre-covid e del [...]
Enrico Bartolini, tre stelle Michelin con il suo omonimo ristorante al Mudec di Milano, realizza una Carbonara Vegetariana con ingredienti inaspettati. Segui la ricetta passo dopo passo seguendo [...]
Lo hiyayakko è un blocchetto di tofu fresco, possibilmente di varietà kinugoshi, che si serve freddo e condito con alcuni ingredienti come zenzero grattugiato, wasabi, cipollotto verde, pasta [...]
Esiste da 400 anni e dal XVI secolo è di proprietà della famiglia Laimer, che ne ha custodito fino a oggi ricette e segreti. In passato, i viandanti vi si fermavano per il cambio dei cavalli [...]
di Marina Betto Davanti l’amuse bouche di crema di zucca e polvere di caffè lo chef Arcangelo Dandini si apre al racconto della nuova avventura appena iniziata al Chorus, riconosciuto tra i [...]
Aibes FVG e F.I.P.E.Confcommercio Trieste propongono un fantastico corso di miscelazione! Cinque appuntamenti nei giorni di lunedì 4, 11, 18 ottobre 2021 con prosecuzione nei giorni 8 e 15 [...]
Saranno circa sessanta i locali, tra trattorie, bistrot, locali storici e ristoranti stellati, in Penisola sorrentina, in Italia e nel mondo, a partecipare alla prima edizione del [...]
Chi ci segue da qualche anno sa della passione assurda che ci aveva travolto per l’Eleven Madison Park del duo Humm- Guidara che all’apice del suo successo vinse la classifica della [...]
Aprono oggi, 30 settembre, a Busto Arsizio, in corso Sempione 194/1 , le porte del nuovo ristorante della catena Burger King Restaurants Italia. L’arrivo a Busto Arsizio – si legge nel [...]
L’Eleven Madison Park nella sua nuova incarnazione vegana bocciato dal New York Times. Lo scorso maggio, il ristorante più famoso del mondo, guidato dallo chef Daniel Humm, decise di [...]
“Lo chef Massimo Bottura ha messo il talentuoso Mattia Agazzi a capo del ristorante e il risultato è impressionante. La cucina è al tempo stesso creativa e rigorosa”. Risultato, il [...]
Degustando è un grande evento enogastronomico che partirà il 2 ottobre dal Villaggio Narrante Fontanafredda & Casa E. di Mirafiore Degustando rappresenta uno dei più grandi eventi [...]
Appuntamento il 20 ottobre 2021 al ristorante Fourghetti di Bologna: lo chef Erik Lavacchielli protagonista della cena Immersive Collection di Acqua Panna e S.Pellegrino, Eventi Enogastronomici, [...]
Che bella la gita fuori porta, lontani dal caos, con il profumo del camino acceso che ancora satura l’atmosfera nei paesini intorno alla capitale. E poi scoprire il posticino dove mangiare [...]
Sono ormai passati ben 2 mesi da quando il Green Pass è diventato obbligatorio per sedersi a ristoranti e bar, eppure le polemiche e le contestazioni continuano a farsi sentire. Dopo quella di [...]
All’ucita dalla pandemia, è scoppiata la crisi dei ristoranti, che non trovavano personale: colpa del reddito di cittadinanza (o di misure analoghe prese negli altri paesi) o forse colpa [...]
Nonostante siano passati circa due mesi da quando è diventato obbligatorio il Green Pass per sedere all’interno di ristoranti e bar, ecco che c’è qualcuno che ancora non si [...]
Da quando hanno riaperto i locali, con il progressivo abbandono della maggior parte delle restrizioni anti Covid-19, e siamo tornati a mangiare fuori, provo una crescente intolleranza per una [...]
Carne coltivata di granchio: una startup di Singapore ci sta lavorando seriamente, e potrebbe arrivare sulle nostre tavole prima di quanto pensiamo. Ogni giorno arriva una novità nel settore [...]
Il miglior pasto mai cucinato da Gordon Ramsay? Quello per Lady Diana Spencer, compianta principessa del Galles. A rivelarlo ai media britannici, sempre ghiotti di storie su Lady D, è stato [...]
Il 2020 – come si poteva facilmente intuire – è stato l’anno nero dei consumi in Italia, con 124 miliardi in meno spesi dagli Italiani e un calo particolarmente forte di alberghi [...]
