Taglio del nastro per 'lo spaccio' di Lunigiana Amica ospitato all'interno del Castello di Terrarossa a Licciana Nardi. Il punto vendita aperto tutti i giovedì, venerdì e sabato dalle 8,30 [...]
Gli strozzapreti, pasta povera della Sabina sono i lontani parenti dei pici toscani a loro volta parenti degli spaghetti. La pasta è poverissima: acqua, semola rimacinata (io ho usato [...]
La processione del Venerdì Santo assume da molti secoli a questa parte e in numerose città d'Italia, soprattutto centro-meridionali, un ruolo tipicamente teatrale.Uno degli esempio più [...]
Chiusa la 17^ edizione. Buyer da Medio ed Estremo Oriente, America del Nord, Brasile e da tutta l'Europa. Il Salone internazionale dell'olio extravergine di oliva di qualità ha visto quest'anno [...]
La tutela dei prodotti di qualità e la lotta alle frodi e alle contraffazioni alimentari al centro del workshop che si terrà venerdì 8 aprile alle ore 12.00 presso lo stand del Ministero [...]
Dopo il Pesce d’aprile, ecco qualcosa di più concreto… il pesce fresco di Anzio! In una ricettina semplice e veloce, che vede protagonisti dei tenerissimi calamari comprati dal [...]
Quando ero piccolo ero perseguitato da orticarie travolgenti, una poderosa rottura di scatole, che mi rendeva irritabile. Da allora ogni volta (per fortuna raramente) che mi si scatena questa [...]
Ingrediente Principale: Petto di pollo - Pancetta coppata affettata - Un mazzetto di erbe Ricetta per [...]
Ecco una carne che, se cucinata a dovere, mi fa davvero impazzire. Il capretto, leggermente meno saporito dell’agnello, si sposa magnificamente con il carciofo in stagione; un legame [...]
Si è svolta oggi a Roma, presso il Tempio di Adriano, la cerimonia ufficiale di premiazione dei vincitori di 'Orii del Lazio - Capolavori del gusto', XVIII Concorso regionale per i migliori oli [...]
Uliveti del Lazio è un’associazione senza fini di lucro che ha come obiettivo la valorizzazione delle aziende olivicole e olearie del territorio laziale. Sono 24 le aziende, distribuite [...]
Nel paese di Roccantica, in occasione della festività di S. Giuseppe, popolarmente appellato 'Frittellaro' secondo un'antica usanza, si cucinano 'I FRITTELLI'.Da qui l'idea della "SAGRA DEL [...]
[MMF] -Torta camicia e cravatta ricetta di sabina84- cookaround ciao a tutti/e, volevo condividere con voi la mia gioia per questa torta. ieri il padre del mio fidanzato ha compiuto gli [...]
Se la terra è donna, ritrarre i suoi volti è un bel modo di festeggiare l’8 marzo. Ed è quello che farà Slow Food, questa sera alle ore 18, alla libreria Bibli di Roma, inaugurando la [...]
Bottega di quartiere, negozio sotto casa, alimentari di fiducia: il punto non è la giustizia lessicale, bensì l’immagine che queste definizioni portano alla mente. Uno scatto bianco e [...]
Prima o poi doveva accadere. Molti di voi forse ancora non sanno chi sia questo strano gruppo di giovani vegliardi che ironicamente (ma non troppo) ha deciso di chiamarsi “Garantito IGP, [...]
Ai confini tra storia e leggenda, tra Carsoli e Rieti, posto sulle rive del Turano e circondato da una corona di fitti boschi sui quali domina severo il Monte Navegna, Castel di Tora sembra [...]
Distribuita in anteprima alla BIT, la Borsa internazionale del Turismo, a Milano, la guida 'Agriturismo in provincia di Pavia' sarà presentata ufficialmente in mattinata presso la Camera di [...]
Cosa fare con un’ottima carne di cinghiale di “filiera” certa e controllata??? Non so voi ma la mia risposta è un evergreen semplice ed irrinunciabile, in particolare con le [...]
Regione Lombardia, in collaborazione con Terranostra, l'associazione di Coldiretti cui fanno capo le fattorie didattiche, indice un concorso fotografico aperto a tutti maggiorenni intitolato: [...]
Martedì 22 febbraio, alle ore 11:30 presso la Sala Biblioteca della Camera di Commercio di Pavia è indetta una Conferenza stampa per presentare la guida 'Agriturismo in provincia di Pavia'.Le [...]
L’avreste mai detto che un piatto di bucatini all’amatriciana può essere galeotto, in barba a tutti i tradizionali cibi afrodisiaci conosciuti? E che sono il piatto ideale per ritrovarsi [...]
Coldiretti: salsiccia di cento metri per festeggiare via libera. I primi prodotti ad essere etichettati sulla base della nuova legge saranno le conserve di pomodoro sotto il pressing dell'import [...]
Una salsiccia lunga oltre 100 metri nella piazza antistante Palazzo Montecitorio è stata preparata, cotta e mangiata, una performance norcina 'Made in Italy' da Guinness per festeggiare la [...]
Un viaggio enogastronomico che parte dall'antico frantoio. Bruschetta con olio di Casaprota, zuppa di farro al tartufo, spaghetti all'Amatriciana cucinati per l'occasione dall'omonima Proloco e, [...]