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La torta con burro di arachidi è una classica ricetta della tradizione americana, che possiamo portare anche sulle nostre tavole se amiamo il gusto dolcissimo del suo ingrediente principale. [...]
FRICASSEA DI CARDI GOBBIRicetta tradizionale di Nizza Monferrato Grazie alla terra alluvionale e sabbiosa, all’aria, all’acqua e alla grande esperienza dei contadini, Nizza Monferrato è [...]
Ho conosciuto il titolare di questo ristorante e la sua ragazza alla presentazione dei prosciutti spagnoli di Longino&Cardenal. Una bella coppia dalla faccia pulita e solare, con una passione [...]
Ci crediate o no, ma questo è il primo Tiramisù che preparo. Adoro il Tiramisù ma dopo essermi presa una brutta intossicazione con mascarpone mal conservato in pizzeria non ho più osato [...]
Per le cozze abbiamo un debole. E deve trattarsi pure di una cosa seria, se nemmeno l’ubriacatura da dieta quasi unica nei giorni (ndr. due mesi circa…) in cui lavoravamo al libro [...]
La Pantone Inc. è un’azienda statunitense che si occupa principalmente di tecnologie per la grafica, della catalogazione dei colori e della produzione del sistema di identificazione di [...]
Il risotto alla messicana è una ricetta tipica di questa terra, dal sapore intenso e deciso, che potrà portare sulle nostre tavole un gusto decisamente unico, che saprà conquistare i nostri [...]
La cotognata (dulce de membrillo o carne de membrillo in spagnolo, marmelada in portoghese, codonyat in catalano) è una pasta gelatinosa, soda, dolce e rossiccia fatta con la mela [...]
La birra secondo Pantone: uno studio di design spagnolo crea un packaging accattivante che assimila il contenuto alla bottiglia di birra.
Quella degli spinaci alla catalana è una ricetta che ha molto a che vedere con la cucina siciliana. Non potrebbe essere altrimenti, le ricette tradizionali risentono delle antiche dominazioni [...]
Questo mese la Recipe-tionist del gioco di Flavia (blog Cuoci, cuci, dici), è Mari, una simpatica friulana d'adozione che per un soffio non sono riuscita a conoscere di persona....quando ci [...]
Tonno insuperabile. Sembrerebbero aver ascoltato il celebre slogan anche a Londra. Precisamente ad Upper Street, Soho. Tincan è un ristorante pop-up – cioè una sorta di ristorante a [...]
Buon pomeriggio amici!!Oggi aggiorno il blog con una nuova ricettina salata, poi prometto che mi dedicherò anche ai dolci ;-)In cambio però vi mostro la torta che ho preparato per il [...]
Che estate bizzarra! 15 giorni fa sembrava già autunno tanto che ho cucinato l'arrosto al ristretto di panna e prezzemolo e oggi, in questa calda coda di estate, un fresco piatto con [...]
Oggi parliamo di un dolce giapponese che si trova abbastanza spesso negli anime anche se viene riconosciuto erroneamente come pandispagna: la Castella o Kasutera (dalla traslitterazione [...]
Grigliata sudamericana La Picanha è il nome del Codone di Manzo o Copertina dello Scamone. Nei paesi latini, dove prende origine, è chiamata “Tapa de cuadril”. E’ un taglio [...]
Nell’ultimo post (Babà al rhum con pasta madre), vi avevo anticipato che ero in partenza, ma non avevo precisato la destinazione. Con la mia famiglia sono stata in vacanza in Spagna e [...]
E finalmente dopo un anno di assenza dal Trentino… ci sono tornata! E alla grande! Quest’anno ho realizzato per la prima volta il sogno del viaggio in camper, credo che sia una di [...]
Il pan di Spagna è una preparazione che va fatta almeno una volta nella vita. Ogni famiglia ha la sua ricetta e la sua versione.Tempo fa pubblicai la versione ORIGINALE, quella semplice.CLICCA [...]
Quando credevi che niente avrebbe potuto lasciarti senza parole, ecco che ti capitano questi. Anzi, te li consigliano. La verità è che mi piace pensare che siano stati loro a trovare me. [...]
Buongiorno!Siamo nel cuore di Milano, dietro alla Scala esattamente. Un tempo qui sorgeva una banca, poi il bar Victoria e ora, da metà luglio 2014, c'è il primo T'a Milano Store & Bistrot per [...]
I’m always a bit late to the foodie crazes and this magic cake is yet another case in point. It’s been floating around on Italian blogs for a while now – but the idea of [...]
Nuove aperture. Tutti vorrebbero leggere questa notizia: Starbucks aprirà finalmente in autunno in Italia. La catena di caffetterie più famosa al mondo sbarcherà a Milano per la gioia di [...]
Penso di aver provato questo piatto circa 25 anni fa, quando Mecha (contrazione di Maria Mercedes, mia suocera) me lo ha preparato per la prima volta. La osservavo pulire meticolosamente i [...]
Freschissima e versatilissima per quanto riguarda il gusto di gelato da usare la Torta Gelato alla frutta può essere preparata con qualsiasi tipo di frutta preferite, adatta ad essere riposta [...]
