La Crema Catalana è, e lo dice in nome stesso, un delizioso dessert tipico della Catalogna regione della Spagna, servito per tradizione il giorno di San Giuseppe il 19 marzo( si chiama anche [...]
Il pan di spagna è sicuramente una delle torte più preparate in assoluto. Ciò perchè viene largamente utilizzato in pasticceria, non solo da gustare al naturale, ma anche da farcire e [...]
Pan di Spagna - Coppa del NonnoCoppa del NonnoIngredienti per 6 persone: 100 gr di zucchero semolato, 1 uovo facoltativo, 10 gr di caffè solubile , 500 gr di panna [...]
Dolce di origine spagnola semplice da realizzare a partire dal comune pane, anche raffermo, le torrijas rappresentano un dessert davvero goloso. A me ricordano il pain perdù francese o i french [...]
Una fresca torta composta da una base di pan di Spagna bagnato con sciroppo di cannella e una spumosa crema aromatizzata all’arancia, e completato da spicchi di arancia pelati al vivo, [...]
I churros secondo voi sono di origine spagnola o messicana? La ricetta che ho utilizzato è di origini messicane: vista preparare su Gambero Rosso Tv da Nigella Lawson, ma tratta dal libro [...]
Appena qualche km fatto e sono atterrata a Guadalajara, Messico, a casa di Lucia, che ci ospita per la settima tappa di questo fantastico giro del mondo al seguito della carovana [...]
Le Orejas De Carnaval sono la versione spagnola delle classiche bugie o chiacchiere che dir si voglia , famoso dolce italiano tipico del periodo di carnevale e capillarmente diffuso da nord a [...]
Buongiorno!E' proprio vero quando si dice che "c'è sempre una prima volta!". La mia, di cui vi voglio parlare oggi, è quella con il cake design.L'occasione arriva grazie a Buddy Valastro [...]
Non avevo idea di chi fosse realmente Roberto Rinaldini quando sono stata invitata a partecipare ad un suo show cooking; mi sono quindi documentata e ciò che ho scoperto su di lui non ha fatto [...]
Dalla nostra amica Gallinella per il compleanno di Ilaria, che ha compiuto 30 anni, ha fatto una base di pan di Spagna con crema pasticciera al caffè e decorazione di panna e panna al caffè [...]
L’insalata di fagioli di spagna è facile da cucinare, molto buona, può essere un contorno oppure un antipasto. I fagioli di spagna o corona hanno già da soli un sapore intenso e [...]
Merenda, merenda, merenda, merenda... ; ovviamente uno dei mantra che nella mia casa si sentono ripetere piu spesso: sono le voci dei ragazzi di qualunque età, che [...]
In cerca di idee sul dolce da preparare per San Valentino? Niente paura perchè le proposte a riguardo sono infinite, per tutti i gusti e le esigenze. Che abbiate voglia di una mousse alle [...]
La nostra amica Vanessa per festeggiare il compleanno di Christian ha realizzato un pan di Spagna alternato a pasta sfoglia farcito con mousse al cioccolato e crema pasticciera decorata con [...]
1 giorno, 1 mese, 1 anno!Eh già la Panellina il 1 Gennaio ha compiuto 1 anno! Il suo 1 compleanno.Quante volte ho immaginato questo giorno, come sarebbe diventata ad un anno.Per me è stata [...]
L’ho sperato, l’ho temuto, l’ho atteso e finalmente è successo, ho vinto l’MTC: felicità, smarrimento, ANSIA, soddisfazione, emozione, ANSIA, gioia, confusione, [...]
Se c'è una regione in Italia che può vantare una pasticceria dall'aspetto nobile e variopinto, quella è certamente la Sicilia. Merito della sua storia, fatta sì di invasioni, ma anche di [...]
Roberto Rinaldini che tiene una lezione sulla sua #tilovvoCAKE non potevo proprio perdermelo! Fu così che, in una gelida e assolata giornata di fine gennaio, io e Simona partimmo alla volta [...]
Le empanadas sono una delle ricette più famose e amate della cucina argentina, sono dei fagottini di pasta ripieni di carne e perfetti da servire come antipasto ma anche come piatto unico. Le [...]
Di vizi non ce ne manca nessuno. Quindi quando abbiamo letto che il Consorzio Chianti (quello grande, grandissimo, con la C girata a forma di sorriso) sarebbe stato sponsor del prossimo Habanos [...]
Dopo aver fatto insieme a te la pasta frolla, la pasta sfoglia e il pan di Spagna (se clicchi sopra a ciascuna preparazione trovi il link diretto ai post) ora ci rimane solo da capire come [...]
Il gazpacho è una zuppa fredda che fa parte della tradizione della cucina spagnola ed in particolare dell’Andalusia, è davvero deliziosa e si presta a mille varianti diverse. Il gazpacho è [...]
Al foodblogger non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere! Eh si, perché non vedrà l’ora di sperimentare quest’abbinamento, magari realizzando una torta, questa volta [...]
Grande successo, giovedì 29 gennaio, della cena organizzata dalla delegazione spezzina dell’Accademia Italiana della Cucina, al Ristorante Il Gambero, situato nel caratteristico porticciolo [...]