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Chi è stato in Spagna conosce di sicuro il Pulpo alla Gallega, o polpo alla galiziana o polbo à feira, una preparazione tipica della regione della Galizia ma che si [...]
Elias compie due anni, è appassionato di trattori e allora Vanessa gli prepara una torta che lo renderà felicissimo!!! Base in pan di Spagna contornata di ciuffi di panna e dove è stato [...]
Il saganaki o feta fritto è un antipasto tradizionale greco, uno di quei piatti serviti come mezzedes, quelle che gli spagnoli chiamerebbero tapas e noi italiani stuzzichini. Si tratta [...]
Dalla nostra amica Vanessa una base di pan di Spagna al cioccolato ricoperto con cialda con una bellissima immagine di cavallo e decorata con golosissimi riccioli di panna. Qui il pan di Spagna [...]
Che c’è di meglio di una torta con il proprio personaggio preferito?? Vanessa ha preparato una base di pan si Spagna alla vaniglia farcito di crema pasticciera e Nutella, ha decorato con [...]
Tiramisù (Versione col Pan di Spagna) INGREDIENTI PER 10-12 PERSONE Per il Pan di Spagna: 150 g di farina 00, 150 g di zucchero, 4 uova, la buccia di 1 limone non trattato, 1 pizzico di sale. [...]
Per festeggiare un compleanno importante come il diciottesimo ci vuole una torta meravigliosa….. Ed è quella che ha preparato la nostra amica Vanessa. Torta a due piani ricoperta in [...]
Sabato 26 e domenica 27 settembre lo chef messicano Oswaldo Oliva e il sommelier Paolo Baraldi si incontreranno nell'esperienza unica del Postrivoro di Faenza.
Nuove sorprese e 11 chef stellati italiani e internazionali per il ristorante con vista sul Duomo Priceless Milano presenta i nuovi appuntamenti con gli chef dell’associazione Jeunes [...]
Dalla nostra amica Vanessa un golosissimo 50….. Ha realizzato una base con pasta sfogli e pan di Spagna alternati a strati di crema chantilly e decorata con bellissimi ciuffi di panna e [...]
Ecco arriva settembremese dolce e propizio di pioggea colorare i prati e di dolci frutti della terra.Amo settembre, il sole è ancora caldo si respira ancora aria di gioia e [...]
Da Gallinella per festeggiare i nove anni di Davide una torta con il mitico Baymax di Be Hero. Su una base di pan di Spagna ha realizzato scritte e personaggi con pasta di zucchero. Qui tante [...]
Settembre, dalle nostre parti, è tempo di festeggiamenti. Da sempre. Secoli di feste patronali, con tutto ciò che ne consegue. Un Natale in anticipo, che viene solennemente [...]
All'inizio ci fu la Tortilla di patate.Era il giugno del 2010 e dal blog Menù Turistico fu lanciata una sfida, insolita per il web "latino", dove le competizioni che si affacciavano [...]
Per il compleanno della mamma Gallinella ha preparato un vaso di fiori. Su una base in pan di Spagna con bagna al limoncello e crema pasticciera aromatizzata al limoncello, ha utilizzato la [...]
E’ il 2010 l’anno in cui la “Dieta Mediterranea” viene eletta Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Il Mediterraneo è un grande bacino di culture e proprio [...]
Con "scapece", dallo spagnolo escabeche,si intende la particolare tecnica di conservazione degli alimenti sotto aceto.Avevo già postato la ricetta delle zucchine alla scapece,oggi è la [...]
Gli impasti soffici e spugnosi sono una vera delizia, se poi li si decora e arricchisce come nel caso della Mousse Cake alle nocciole con sofficissima mousse al caramello! Mousse Cake alle [...]
Made in Malga ad Asiago, l'evento nazionale di formaggi di montagna dal 4 al 6 settembre 2015. Assaggi, degustazioni ed incontri nei negozi, bar, ristoranti ed hotel della città.I formaggi di [...]
Anche ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è coinvolta nel progetto di solidarietà Refettorio Ambrosiano, promosso dallo chef Massimo Bottura, in occasione di EXPO 2015: dopo [...]
I Cannelloni sono un primo piatto molto sfizioso a base di pasta farcita con un ripieno molto succulento, perfetti per intrattenere gli ospiti durante una gustosa cena dal sapore [...]
1.- Budino di cioccolato con liquore. Ingredienti: 200 g burro 250 g zucchero 12 tuorli d'uovo sodo cioccolato 3 bicchierini vino rosolio biscottini liquore (o vino bianco) Caldo e umidità [...]
Lo chef Fabio Ciervo in esclusiva al ristorante Acanto dell’Hotel Principe di Savoia Per allietare il rientro in città il ristorante Acanto ospita una serata esclusiva in cui il protagonista [...]
La nostra amica Vanessa ha inserito la dolcissima Heidi nella sua ultima creazione per festeggiare il compleanno di Manuel. Ha usato una cialda con Heidi e Nebbia usando come base un pan di [...]
Precisione e sobrietà da applauso per lo chef spagnolo Josean Alija, creatore del ristorante Nerua all’interno del Guggenheim Museum di Bilbao. Trentasettenne bilbaino un tantino schivo con [...]
