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Tra i Colli Orientali del Friuli è nato Orsone, il progetto della famiglia Bastianich. Uno spazio versatile, che mantiene la sua identità declinandosi in varie proposte: la Taverna, con [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Crostata di uva fragola soffice e semplice da fare! Pensando all’uva fragola che si trova in questo periodo nelle vigne, in campagna ho [...]
Ingredienti: per 4 persone. 250 cl fondo bruno di vitello 125 g roux bruno 100 g concentrato di pomodoro Per la Mirepoix Grassa: 30 g pancetta a dadini 30 g cipolla 50 g [...]
Con tanti argomenti importanti ancora da trattare, non ci saremmo occupati di questa umile “erbaccia” spontanea che spunta all’improvviso ogni estate, perfino accanto ai portoni delle [...]
La cucina spagnola, molto conosciuta e appezzata in tutto il mondo, è un insieme di diverse culture e sapori. Caratterizzata da una grande varietà di ingredienti, la cucina spagnola è ricca, [...]
La zuppa inglese in coppetta è un dessert gustoso e di facile preparazione. Anziché preparare una unica torta per poi servirla a fette ho messo i dischi di pan di spagna direttamente in [...]
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Il 20 agosto scorso mia figlia Noemi ha compiuto gli anni.... 30 anni!Ho preparato questa torta, è un insieme di varie ricette.....è stata molto gradita.La base è un pan di spagna, ricetta [...]
La Piña Colada (letteralmente "ananas pressato") è un cocktail dal sapore piuttosto dolce, a base di succo d'ananas (meglio ancora se ananas centrifugato), rum chiaro e latte di cocco, [...]
Belli, buoni ma anche irresistibilmente carini gli IceCream Pops richiamano l’estate come non mai ma sono comunque dei CakePops da poter servire tranquillamente a qualsiasi Babyparty o [...]
Ed eccoci nuovamente. Le vacanze volgono quasi al termine. Quasi, perché le giornate sono ancora belle ed anche settembre avrà molte occasioni per concedersi una fuga nei nostri paradisi [...]
La torta alle more e lamponi rappresenta un dolce di fine pasto particolarmente scenografico e fin troppo semplice da realizzare. Non si tratta altro che di un pan di spagna diviso in tre [...]
Il Pan di Spagna è la ricetta base di moltissimi dolci, perfetta per essere poi farcita con crema pasticcera, frutta fresca o panna montata. Ma come prepararla in poche e semplici mosse?La [...]
Profumi e colori di Sicilia ... le agognate vacanze sono arrivate!Dolce e salato in equilibrio ma ... al posto della ricotta il gorgonzola (piccante se piace!), il Pan di Spagna profuma di [...]
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Il riso (Oryza sativa, dal greco) è una pianta erbacea della famiglia delle graminacee. Le informazioni sulla sua origine non hanno datazione certa ma studi hanno rivelato come il riso [...]
Di cosa sa la Malvasia delle Lipari? Di Venezia e di Creta, di ritorno di eroi dalla guerra, di Mediterraneo. Sa di erbe, di macchia e di sale, è chiara come un’alba e cangiante come un [...]
La torta con crema chantilly alle fragole è un dolce delicato, adatto a coloro che amano i sapori raffinati. Ideale come torta di compleanno. La dolcezza della crema chantilly si unisce al [...]
Nel 2012 Elena Arzak è stata la sola donna chef a classificarsi nella lista World’s Best 50 Restaurants. Un grande risultato per lei ma anche per il ristorante Arzak di San Sebastiàn che [...]
Prosegue il mio conto alla rovescia verso Valencia, prima tappa delle mie vacanze 2015. La prima volta che sono stata nella città delle arance era il 2009, primo viaggio in Spagna di [...]
L’accostamento patate e vongole nella nostra cucina non è usuale, ma in Spagna questi deliziosi frutti di mare vanno ad arricchire un piatto a base di patate già ottimo di suo, le [...]
Dimmi come bevi e ti dirò chi sei! O meglio, da dove provieni. Come ogni abitudine dello “Stare a Tavola”, anche quella del bere ha le sue particolarità a seconda del paese d’origine. [...]
Il semifreddo alle fragole è il dolce perfetto per gli amanti delle fragole e non solo, infatti potrete sostituirle con la frutta che più amate ed il risultato sarà ugualmente sfizioso. In [...]
Il Pan di spagna soffice rappresenta la base principale per la preparazione di numerose torte, dunque è fondamentale che questo sia di ottima qualità. Potrete farcirlo con le creme che [...]
Tra tutti i frutti del mondo, solo l'uva gode di ampio rispetto nella sua versione fermentata. I Berry Wine e simili sono in gran parte (e meritatamente ) [...]
