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Un recente viaggio in Spagna, precisamente nella bellissima Valencia, ci ha ispirato per la preparazione di una cena spagnola per i nostri amici. Tra le varie cose abbiamo fatto le tapas Come [...]
Per fare questa torta al rum e crema ho fatto un pan di spagna che ho farcito con due creme, una classica e una al cioccolato, ho preparato una bagna a base di rum con cui ho reso umido e [...]
Il pan di spagna, o torta battuta come si chiamava un tempo nelle Marche, è una preparazione base per torte e dolci vari che è più semplice da fare che da dire. Si può farcire nei modi più [...]
Nell’immaginario collettivo l’Erasmus è sinonimo di Spagna, appartamento, festa, sesso, alcol. Tralasciando il discorso che fare l’Erasmus in Spagna è ormai è decisamente fuori moda, e [...]
Marzapane a Roma e Sud a Quarto, che poi è Napoli, sono le due novità più interessanti degli ultimi anni in queste grandi città, appesantite a tavola da tradizione, cliscé turistici e [...]
Non di solo “Vino a Taste of Italy” vive l’uomo ad Expo 2015. Ci sono tante altre occasioni di assaggio, ma in ogni caso smontiamo subito l’entusiasmo per chi pensa di [...]
Mentre è in scena lo show dell'economia alimentare sostenibile all'Expo 2015 di Milano, nel mondo si stanno sviluppando dei progetti concreti e reali, uno di questi è nei Paesi Bassi, [...]
La torta a forma di cuore per la Festa della mamma è perfetta per poter celebrare la donna più importante della nostra vita. La torta a forma di cuore va realizzata con uno stampo apposito e [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Pan di Spagna al Cioccolato ricetta base Le regole fondamentali per il Pan di Spagna al Cioccolato ricetta base di oggi sono davvero [...]
Certi lunedì sono più lunedì di altri. Questo lo è di sicuro. Colpa forse del nostro ménage scandito da arrivi e partenze, colpa forse del tempo quasi estivo che nel week end rilassa i [...]
Si conclude il Concours Mondial de Bruxelles 2015, oltre 8000 le etichette di vino iscritte al concorso, più di 300 i giurati, provenienti da 49 nazioni diverse. In una tre giorni di [...]
Si scrive cappello di Panama, si legge Ernest Hemingway. Ma l’autore de Il vecchio e il mare non è l’unico ad aver ceduto al fascino del celebre copricapo. Da Napoleone a Theodore [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Baba Panna e fragole ricetta soffice ricetta tradizionale ricetta buffet Questa ricetta del baba e’ fenomenale adatta ai buffet di [...]
Valencia mi ha ricaricata di ‘buena vida’… Sono tornata con un paio di occhiali rosa …pieni di ottimismo e di energia per nuovi progetti… Il cibo, i colori , le luci, il calore della [...]
...o quanto meno non è un dolce per me. La difficoltà non è fare il pan di Spagna, ma è la fase di pasticceria creativa. Questo dolce l'avrò visto fare centinaia di volte da mia [...]
Volete sapere come si fa il Pan di Spagna perfetto e conoscere tutti i metodi e i trucchi per ottenere il meglio da questa preparazione base? Se è cosi…allora questa volta dovete proprio [...]
Pan di Spagna a caldo di Iginio Massari500 g di uova350 g di zucchero 250 g di farina 00 W 170100 g fecola Procedimento:Sgusciare le uova in una ciotola di [...]
Cosa credevate voi....che non saremmo arrivati pure qui????? La carovana dell'Abbecedario Culinario Mondiale non si ferma neanche davanti ai ghiacci perenni dell'Antartide!!!! E state pur [...]
Il pan di Spagna per me ha il sapore del dolce della festa. Da piccola i dolci casalinghi non mancava mai. Erano in genere biscotti, crostate, torte di mele, comunque dolci che restavano buoni [...]
Eccomi all’appuntamento con l’MTC.Bella la sfida . Il Pan di Spagna , era ” La Base “....... almeno per le torte della mia infanzia .Non c’era festa o ricorrenza in cui la mamma [...]
Il Pan di Spagna è uno di quei dolci base della pasticceria che sembrano semplici mentre se non stai attenta possono venire molto male, io come oramai ho più volte detto non sono una grande [...]
È proprio vero che la gravidanza fa scherzi strani.Chi l'avrebbe mai detto che la Kikina facesse addirittura della monoporzioni per provare accostamenti e gusti di una torta tutta nuova? Beh, [...]
Il pan di spagna, i tronchetti e la zuppa inglese mi riportano alla mente i miei compleanni e quelli dei miei coetanei nati negli anni ’80. Mia mamma comprava le basi di pan di spagna già [...]
La torta con il Pan di Spagna classico di Iginio Massari, crema diplomatica al limone, fragole e glicine è molto semplice da realizzare, ma davvero buona e molto profumata. L’ho [...]
In questo mese Caris per Mtc47 ci/mi ha catapultato nel meraviglioso mondo del pan di spagna con cui ho sempre avuto un rapporto di amore/odio perché il risultato era sempre un terno al lotto, [...]
