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La tortilla spagnola classica( tortilla de patatas) è sicuramente uno dei piatti più popolari di Spagna ed è servita come tapas con l’aperitivo, come ripieno dei panini insomma in [...]
Uno dei dolci base della pasticceria italiana è da sempre il Pan di Spagna, costituito da una massa soffice e spugnosa . Si tratta di una massa montata che vuole una lavorazione di battitura [...]
Ancora una ricetta da Expo2015, direttamente dalla Spagna. La torta di Santiago è un dolce tipico della cucina galaziana noto per il suo impasto a base di mandorle e per il fatto di essere [...]
BARA BRITH CAKEΕΝΑ ΚΕΪΚ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΥΑΛΛΙΑ Το απόλυτο κέϊκ φρούτων από την Ουαλλία, το οποίο συνοδεύει [...]
. VOLETE, in un giorno di gran pranzo, far comparir in tavola un bodino veramente superlativo? Uno di quei bodini che fan sempre l’effetto, a chi li mangia, di non esser stati fatti da [...]
................con pomodoro, bottarga e limone caramellato.La sfida mensile dell'MTChallenge ci "autorizza" questo mese a darci dentro con i carboidrati, possiamo, anzi dobbiamo tuffarci in una [...]
Più che una ricetta, è un modo per farvi vedere che non c'è solo pasta di zucchero ma che si puà fare una bella torta anche senza usarla.Infatti negli ultimi tempi c'è un vero e proprio [...]
Dalla nostra amica Vanessa un golosissimo pan di Spagna alla vaniglia farcito con crema e decorato con pasta di zucchero, pizzi di zucchero e fiori. Al piano [...]
Redazione di TigullioVino.it Il 5 giugno a Baglio Biesina due sessioni per fare il punto sul vino bio, dalla vigna al consumatore passando per la distribuzione. La situazione in [...]
Ritornare bambini nell’addentare uno dei snack più classici della nostra infanzia, per essere chiari il Kinder Bueno, è un piacere che ci concediamo ben poco da grandi, vi ripropongo [...]
La Scapece è uno dei più antichi e saporiti “street-food“ nati qui nel Salento, oggi prodotto tipico e simbolo della città di Gallipoli. Non c’è festa religiosa o sagra di paese, che [...]
E’ una torta base che conosciamo tutti, ma questa versione del pan di Spagna con farina di riso vi conquisterà non solo perchè è molto leggera ma anche perchè è un pan di Spagna senza [...]
Ricordate la molly cake con la panna montata nell’impasto? Ho preparato la versione “nera”! Un pan di spagna al cacao, anch’esso con la panna montata… Una vera [...]
Il Dulce de Leche è un dessert a base di latte, tipico delle cucina sud americana, spagnola e portoghese. Il dulce de leche, letteralmente dolce di latte, è una crema a base di latte e [...]
Per festeggiare la Prima Comunione di Giulia Gallinella ha realizzato una golosissima torta decorata con girasoli in pasta di zucchero, che sono i preferiti della festeggiata. Qui la video [...]
I Churros sono il classico street food dolce spagnolo. Riescono a conquistare grandi e piccini per la loro semplicità ed, essendo caldi, riscaldano rendono gustoso il periodo natalizio. [...]
Per il battesimo di Tommaso la nostra amica Gallinella ha preparato un pan di Spagna con farcitura alle 2 creme, pasticciera e al cioccolato. Ha decorato con pasta di zucchero realizzando una [...]
Zuppa di trippa con pancetta, fagioli di Spagna e pomodoroIngredienti per 5 persone :400 g trippa chiappa400 g trippa foiolo100 g pancetta a cubetti1 cipolla; 2 carote1 gambo di sedanoolio [...]
"Un dolce ipocalorico è come fare un antibiotico che non fa effetto" Iginio Massari Il mio primo Pan di Spagna!!!!! Beh… a dire la verità il mio secondo Pan di Spagna! Il primo ha [...]
La mousse di fragole può essere una ricetta perfetta per poter farcire in maniera gustosa e delicata le nostre torte. Ovviamente la mousse di fragole è perfetta anche come dolce al [...]
Ingredienti: per 4 persone Per il pan di Spagna: Uova 3 Farina 00 80 g Zucchero 65 g Vaniglia 1/2 bacca Olio di semi 12 g Sale 1 pizzico Per il ripieno: Pere 1 Succo di [...]
Di ricette con fragole e panna se ne vedono parecchie sul web, l'abbinamento è una golosità irresistibile e noi non abbiamo resistito ...Per festeggiare i 5 anni di blog abbiamo rifatto [...]
Ci son cose che ci appartengono. Cose che ci si arriva perché l’incontro pare naturale: non lo si è letto (o forse invece sì)… lo faceva sempre la mamma, o forse la nonna… [...]
Una volta provata, non si torna più indietro. È un pan di Spagna delicato e molto soffice, nonostante ci sia l’acqua e non margarina o olio. Io l’ho fatto con l’aggiunta di [...]
Un recente viaggio in Spagna, precisamente nella bellissima Valencia, ci ha ispirato per la preparazione di una cena spagnola per i nostri amici. Tra le varie cose abbiamo fatto le tapas Come [...]
