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Nel post precedente abbiamo abbinato alcuni vini alle linguine ai frutti di mare. Colgo l'occasione per parlare dell'abbinamento vino-pesce più in generale. Se per pesce consideriamo tutto ciò [...]
INGREDIENTI350 g di pasta tipo maccheroni400 g di fichi maturi250 g di panna fresca150 g di prosciutto cotto a dadini200 ml di vino bianco secco50 g di parmigiano grattugiatoburro sale [...]
Quando si parla di vini passiti si pensa ai vino dolci appassiti sui graticci o al sole. Nelle isole del sud, come la Sicilia, il sole è l’elemento naturale che permette ai grappoli di [...]
In attesa della cena di San Valentino, ho aperto una discussione sul forum di cucina di Donna Moderna: Consigliatemi un vino per fare colpo a San Valentino! Ho cercato, insomma, di farmi [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Continuiamo anche oggi, amici lettori, con altre ricette per il carnevale. [...]
Sebbene non credo di essere un consigliere in fatto di uomini single e di come fare per conquistare una donna, oggi mi cimento in un esercizio di stile in 10 punti. Aggiungiamo agli uomini [...]
Su Salute24 è stato pubblicato un articolo che indica 4 motivi per bere il vino. Intendiamoci, sono 4 motivi da aggiungere agli altri che sono più noti, come ad esempio il fatto che il vino [...]
Ok, il titolo forse non è azzeccato, ma appena ho visto questa bottiglia ho pensato subito a un profumo o qualcosa di simile. Poi ho visto il sito, con tutte le modelle, i vip, ... e ho pensato [...]
Sugli effetti del vino sulla salute se ne dicono tante in giro. In generale, studi scientifici condotti in giro per il mondo affermano che un consumo moderato di vino a tavola faccia bene alla [...]
TEMPO: 40 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Ed eccoci di nuovo a parlarvi degli sformati. Dopo lo sformato di patate e [...]
Ok, di questi tempi rischierò di sembrare noioso, ma il buzz perché sta arrivando San Valentino sta colpendo anche me! Così, in questi giorni, vi segnalerò alcuni appuntamenti per [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Qualche domenica fa avevo delle fettine di vitello da utilizzare, di [...]
San Valentino sta arrivando e tutti noi lovers ci stiamo chiedendo: che cosa regalo al partner? Una cena? Ok, una cena romantica a San Valentino la gradiamo un po' tutti. Il problema del menu [...]
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Buongiorno cari lettori di ginger quest’oggi [...]
In un post ho già scritto delle 5 combinazioni fondamentali nell'abbinare un vino a un cibo: l'esaltare, il nascondere, lo smorzare, i nuovi aromi e la perfezione. Sono tutte delle possibili [...]
Uno dei vantaggi dei pranzi domenicali in inverno é che potete davvero prendervela comoda “take it slow” e proporre ai vostri ospiti un classico arrosto. [...]
Volevo soltanto fare qualcosa di pesce...Sono andata, quindi, senza nessuna idea in testa, dal pescivendolo.Lui gioioso come non mai ha esordito con un "signora ho le alici freschissime! e poi [...]
L'abbinamento cibo-vino non è cosa da niente: ci sono migliaia di ingredienti sulla faccia della Terra, così come migliaia di vini. Eppure, non possiamo dire certo che esistono delle regole [...]
La Sardegna avrà tra poco sette strade del vino, una più bella dell'altra. Prima di dirvi quali, vi racconto un po' di storia del vino sarda. Proprio come la storia dell'isola, anche i suoi [...]
TEMPO: 2 ore circa | COSTO: alto | DIFFICOLTA’: alta VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Di norma quando preparo una bella teglia di [...]
TEMPO: 20 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Piatto decisamente per tutti i giorni, semplicissimo da [...]
Parto da un commento di lia sul post in cui ho parlato dei solfiti nel vino: in Germania hanno fatto la birra analcolica, una bevanda che permette di bere anche a chi non può bere alcolici a [...]
TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Ho trovato una bella ricetta per cucinare le costolette [...]
Abbiamo visto la polemica sullo champagne stappato da Del Noce a Capodanno. Gran parte delle persone si è schierata a favore dello spumante nostrano. Non voglio entrare nel merito di questa [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Il coniglio, con la sua carne più aromatica [...]
