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Ricetta per preparare le fragole al vino bianco, un modo originale e sfizioso per servire le fragole, non è adatto ai bambini dato che utilizzeremo il vino bianco ma per una cena tra amici sono [...]
Ormai mi conoscete, io A-D-O-R-O la pasta fresca fatta in casa!!Potrei fare quello di lavoro, tutto il giorno ad impastare e fare ravioli, tagliatelle, spaghetti, lasagne e maltagliati!Questa [...]
Il kir è un famoso cocktail francese moderatamente alcolico, si tratta di vino bianco o Champagne aromatizzato da sciroppo di cassis, noi vi proponiamo questa raffinata variante alla rosa per [...]
TEMPO: 1 ora e 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI E’ tempo di pic nic e, anche se la pasquetta è da poco trascorsa, [...]
E sfortunatamente le feste sono finite; si ritorna al solito tram tram e si ipotizza che un italiano su due decida proprio in questo momento di mettersi finalmente e seriamente a dieta, in [...]
Ingredienti per 4 persone: 700 di fettine sottilissime di manzo, ben battute, 350 g di mollica, 2 cucchiai di parmigiano, 2 cucchiai di pecorino, 1 spicchio d’aglio, 100 g di caciocavallo a [...]
Il vino bianco piemontese dal nome evocativo e poetico si avvia a ottenere la Docg per le versioni fermo, spumante e passito Il territorio di produzione dell’Erbaluce di Caluso si estende [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 8 filetti di trota salmonata (100g cad.) 150g di gallinacci 2 scalogni 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio d’oliva 60g di burro 1 cucchiaio di prezzemolo [...]
INGREDIENTI Per 6 persone 500g di trenette 50g di prezzemolo 3 carciofi 90g di burro 3 cucchiai di olio d’oliva 1 cucchiaio di farina bianca 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 8 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 320g di riso parboiled 40g di burro 2 cucchiai di olio d’oliva 1 cipollotto 1l di brodo di carne 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 mazzetto di erba cipollina 1 [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 2kg di telline 25g di burro 1 cipolla bionda 20cl di vino bianco 20cl di panna da cucina 1 limone (succo) 1/2 mazzetto di cerfoglio 1/2 mazzetto di aneto sale e pepe [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 1,5kg di cozze 1,2kg di telline 4 scalogni 2 cucchiai di olio d’oliva 1 spicchio d’aglio 2 rametti di timo fresco 3 pomodori tagliati a dadini 20cl di vino [...]
Come ogni anno festeggiamo la Pasqua catolica con la Torta Pasqualina ... a me piace moltissimo . Questo anno l'ho preparato con la pasta sfoglia, non quella clasicacome in questa ricetta ma [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 fusi di pollo, prezzemolo, 400 g di piselli sgranati, 500 g di patate, 2 carote, ½ bicchiere di vino bianco secco, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e [...]
Ingredienti per 6 persone: 1,200 kg di carne per arrosto (tedesco o spinacina o piscione), sugna (strutto) o olio extravergine d’oliva, ½ misurino di dado di carne in polvere, ½ bicchiere [...]
INGRDEDIENTI Per 4 persone 1kg di polpa di agnello 2 uova 4 carciofi 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2dl di vino bianco 2 spicchi di aglio 2 limoni sale e pepe [...]
Ecco una ricetta semplice e veloce per una portata che può rappresentare un antipasto o un condimento per una bruschetta di pane. Gli ingredienti che ci occorrono sono: cozze, panna fresca, [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 600 g di pollo arrosto senza pelle - 10 zucchine novelle - 2 porri - 125 ml di vino bianco secco - 60 g di formaggio tipo Gruviera grattugiato - 1 dado - 10 g di [...]
A quanto pare sono una delle poche donne rimaste a preferire il vino bianco al rosso. Almeno questo è quanto sembrerebbe emergere dai risultati di una ricerca condotta da Vinexpo e riportata da [...]
Un piatto di calamari aromatizzati all’aglio farà felici tutti gli amanti del pesce. Potete accompagnarli, se serviti come secondo, con un’insalata mista, con sedano, prezzemolo e [...]
Allora avevamo cominciato il nostro menù informale per la Pasqua con un antipasto in piedi a base di un tagliere di salumi e formaggi ed insalata pasqualina, poi avevamo continuato con una [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 400g di riso carnaroli 1 cipolla bianca 2 mele renette 60g di burro 1 bicchiere di vino bianco spumante secco 1/2l di brodo vegetale 1/2 bicchiere di panna liquida 50g [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Eccomi qui dopo qualche giorno di assenza! Come già i miei colleghi hanno [...]
INGREDIENTI Per 4 persone 450g di fave 700g di piselli 3 cipollotti 2 pere 140g di speck in una sola fetta 60g di uvetta sultanina 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 120ml di vino [...]
Da buona milanese vi presento una tipica ricetta della mia città: L’ossobuco. Ingredienti per 6 persone: 6 ossibuchi tagliati alti, 100 gr di burro, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 [...]
