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Sto aspettando con curiosità di tornare in Liguria la prossima settimana (e sarà la terza volta nel giro di due mesi) e partecipare, insieme ad altri, a Rossese Style, la degustazione di più [...]
Porte scorrevoli che possono aprirsi e far prendere in tempo il metrò, oppure chiudersi e farlo perdere. È questo che capita a Helen in Sliding doors: nel primo caso trova il fidanzato a [...]
Primo piatto saporito e aromatico, facile e veloce da preparare (circa 20min.) Ingredienti per 2 persone: 2 fettine di coppa di maiale (scegliete quelle meno grasse), un ciuffetto di erba [...]
Iniziamo il nostro viaggio alla scoperta delle tapas. Si pensa che sia l’Andalusia, regione famosa per i suoi vini, la terra d’origine delle tapas. La leggenda vuole che siano nate [...]
Ingrediente Principale: Sgombri - Lime - Scalogni Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
per 4 persone 4 sgombri di 200/250 g cad 2 dl d'aceto di vino bianco un kg di mele verdi (Granny Smith) 100 g di farina, un limone non trattato abbondante olio per friggere [...]
Mauro PasqualiQuesta è una favola e, come tutte le favole, dovrebbe avere un lieto fine. Ma qualche volta anche le fiabe non finiscono proprio così bene. Il finale di questa fiaba non è [...]
Il gazpacho è una delle nostre passioni e ne collezioniamo di tutti i colori e sfumature. Così succede che maite chiuda il fotografo in cucina a doppia mandata per intere mattinate con una [...]
Ingredienti per 6 persone: 500 g di carne di maiale macinata, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco secco, ½ l di latte intero, sale e pepe. Preparazione: Pulire [...]
Nell’immaginario collettivo, gli amanti distesi sul letto, durante le fatiche amorose, si nutrono di ostriche sorseggiando champagne, perchè, dicono, non appesantiscono. I più fortunati [...]
Io mi domando: ma dove andremo a finire. Lo spritz alla spina NO, per favore, quello NO. Che ci vuole a miscelare sul momento il prosecco e l’Aperol, fetta d’arancia e ghiaccio? Che [...]
Uvaggio: Montepulciano, Merlot, Gamay | Prezzo:15-20 € Avevo scritto del vino bianco della Spina, l’Eburneo, non troppo tempo addietro. A quell’assaggio, che mi aveva coinvolto per [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di spaghetti - 4 acciughe dissalate - 1 cipollotto - 100 g di olive nere snocciolate - 200 g di polpa di pomodoro - 50 g di capperi dissalati - mezzo bicchiere [...]
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Abbiamo già parlato in precedenza del mescolare la carne e il pesce. Ecco, [...]
Alla fine del suo percorso lavorativo, Ferdinado Zanusso di Odderzo, in provincia di Treviso, di ritorno dalla Africa acquista una proprietà con annessa vigna, la Brazan, in quel di Cormons, [...]
TEMPO: 2 ore| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Estate tempo di insalate: che siano di pasta, di riso, di cereali o di pesce, il [...]
Oggi prepariamo le zucchine al vino bianco, un piatto ipocalorico che prevede solo 120 kcal a porzione, niente male, no? Questa ricetta può essere una valida, e gustosa, alternativa alle…
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Nell’ultimo periodo ho parlato spesso di riso e risotti, non so se è [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di radicchio rosso di Treviso - 400 g di riso superfino - vino bianco secco - 70 g di burro - 1 cipolla media - 1,5 l di brodo - 2 cucchiai di olio [...]
Questa è stata la mia cena dell’altra sera. Ogni tanto mi piace mangiare solo frutta. Ingredienti: 1 pompelmo rosa 1 mela 1 pera 1 banana 1 nettarina (noce pesca) 2 albicocche fragole [...]
Dopo la ricetta della pasta al limone in generale e degli spaghetti al limone in particolare eccoci giunti a quella del risotto al limone. Per quattro persone occorrono: 400 gr riso, 30 gr [...]
Fortemente autobiografico, vera e propria dichiarazione d’amore a un continente, La mia Africa ci riporta alle suggestioni di luoghi che ammaliano. Eppure uno dei personaggi più [...]
Una ricetta facile e leggera: il pollo in agrodolce. Utilizzate questi ingredienti: 3 filetti di petto di pollo, 3 mandarini, 1 limone, una noce di burro, 100 gr di farina, un dado vegetale, [...]
Ma a voi piacciono i finocchi cotti? Non so perchè quando dico di aver mangiato i finocchi in padella (rosolati con il burro e gratinati con il parmigiano, come li faceva mio nonno), tutti mi [...]
Siamo giunti a Calliano (Trento) nel palazzo quattrocentesco dove Eugenio ha la cantina di affinamento, accompagnati da alcuni amici, tra i quali due produttori della Valpolicella, Gian Paolo [...]
