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Lo Spritz, l’aperitivo del tardo pomeriggio prediletto dai veneziani per la loro ombra, oggi è un’ossessione nazionale. In Veneto si fa in molti modi, ma il più comune, e il [...]
Non ci si crede, ma in Italia esistono due scuole di pensiero perfino sulle zuppe di pesce. Da una parte i tradizionalisti, quelli che cucinare i pesci puliti e spinati ma comunque INTERI non [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 280 g di maccheroni grossi - 400 g di ricotta - 80 g di pecorino stagionato grattugiato - 50 g di burro - 50 ml di brodo - 80 ml di vino bianco - rosmarino - sale, [...]
Già, gli assaggi più ghiotti sono quelli assolutamente non programmati. Ecco che una tranquilla gita con la tua lei diventa l'occasione per ''atterrare'' in un posto [...]
Angelo PerettiAlcuni scienziati australiani - lo leggo su WineNews - avrebbero dimostrato che la scelta del vino è un forte indicatore della personalità individuale. Hanno chiesto a 45 [...]
La Raccolta – Basilicata IGT Cantine del Notaio - è un vino bianco ottenuto con uve aglianico del Vulture e altri vitigni a bacca bianca (fiano, chardonnay e sauvignon). Il periodo di [...]
Vi propongo oggi una ricetta davvero buona che consiglio di preparare per chi vuole fare un bel figurone a tavola con degli invitati :) E’ semplicissima da preparare, ecco gli [...]
Piatto la cui origine è ampiamente dibattuta! Aspetto certo che è diffuso nella cucina romana e, oltre alla ricetta classica, ci sono tantissime mode e ricette personalizzate. Nessun [...]
L’idea per questo risotto l’ho copiata dalla carissima Onde… come al mio solito avevo copiato la ricetta ma nella montagna di ricette che mi ritrovo non sono riuscita a trovarla al momento [...]
Ingredienti: peperoncini rossi e/o verdi, a propria scelta dolci o piccanti, pepe nero in grani, aceto di vino bianco di prima qualità, spicchi d’aglio, 1 cucchiaino di sale per ogni litro di [...]
Nell'aggiungere questa ricetta al blog faccio un'amara constatazione: vivo in campagna circondata da boschi e prati, eppure di borragine se ne vede ogni anno di meno. Prima si falciavano le [...]
Per una che odia i pennuti è quasi un paradosso parlare di involtini di pollo e soprattutto fare diete che prevedono volatili in tutte le salse. Ricordo come un incubo il colore di una tovaglia [...]
Ingredienti: 200 g di polpa di mango (peso netto), 200 g di polpa di papaia (peso netto), 200 g di frutto della passione (peso netto), 200 g di zucchero, 100 g di acqua, il succo di ½ limone, [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di pasta a forma di grosse conchiglie - 250 g di polpa di pomodoro - 2 gambi di sedano - 2 carote - 1 cipolla - 1 porro - 300 g di zucchine - 150 g di funghi [...]
Mi capita raramente di leggere una ricetta su altri blog e riprodurla praticamente in tempo reale, molte sono le variabili: di solito mancano gli ingredienti, manca il tempo, manca [...]
Blogosfere Style & Fashion ha avuto il piacere di trascorrere un'intera giornata alla scoperta degli spumanti Sigillo Blu di Martini & Rossi in quel di Santo Stefano Belbo durante il [...]
Ingredienti per 6 persone: mezza cipolla bianca, 1 dl di olio extravergine di oliva, 4 spicchi di aglio, un mazzetto di prezzemolo, 1000 g di porcini freschi, 300 g di patate sbucciate, sale [...]
Fette di anguria in salamoia la ricetta è la stesa della Scorza di anguria in salamoia - tagliamo a fette l'anguria, sbucciamo la parte verde con il cokltello per sbucciare le patate o le [...]
Per quattro persone: circa 600 g di fegato di vitello freschissimo (attenzione che cala), 3 cipolle bianche, una mela verde, chiodi di garofano, burro, olio evo, vino bianco, noce moscata, sale, [...]
Non so voi, ma io sono piena di buoni propositi che poi puntualmente disattendo. Vorrei iniziare a fare jogging…(vero Emilia??) eppure non riesco neppure a cominciare a correre per soli 5 [...]
Siamo in Maremma, in provincia di Grosseto, precisamente a Pitigliano (foto sopra), piccolo paese dell’ entroterra, autentico gioiello architettonico scolpito nelle rocce tufacee presenti [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 800 g di triglie - 300 g di pomodori - 2 spicchi d’aglio - 1 dl di Vernaccia di Oristano (o qualunque altro vino bianco aromatico) - prezzemolo tritato - 3 [...]
Dopo il tofu, è atterrato sul pianeta Golosastra un altro marziano: il seitan.Altro alimento spesso snobbato dagli onnivori, guardato spesso con sospetto. Eh, non avete tutti i torti: la [...]
TEMPO: 30 minuti + 40 minuti di cottura| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Prima di iniziare a scrivere su Ginger&Tomato avevo [...]
TEMPO: 10 minuti + la cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: si | GLUTINE: no | BAMBINI: si Questa ricetta rientra nell’elenco che io definisco “le [...]
