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Ragazzi oggi finalmente posso dire.. prossima settimana è NATALE!!!!!!!!!! evviva!!!!!!!ed io già sono a buon punto con i regali.... :-DQuesto risotto l'ho preparato venerdì scorso con ciò [...]
Il piatto del piacere Voiello: Calamari al nero di seppia con scampi, zucchine e guanciale croccanti In cucina ci si diverte sempre... Lo staff: professionalità e simpatia! Sarò anche stata [...]
Ingrediente Principale:Tagliolini - AsticiRicetta per persone n.4Note:Ingredienti400 g di tagliolini2 astici (anche surgelati)400 g di polpa di pomodoro1/2 bicchiere di vino bianco secco3 [...]
Questa è una sezione speciale dedicata ai piatti tipici consigliati per le festività natalizie e di Capodanno.ANTIPASTIAntipasti con panna e uova di salmoneAntipasti di polentaAspic di [...]
Giovedì 17 dicembre nelle Sale Apollinee del Gran Teatro La Fenice di Venezia un wine tasting(gratuito ed aperto al pubblico) con i vini di rinomata eccellenza dei produttori della Strada del [...]
Più infarti, ictus e ipertensione in inverno: sul tavolo degli imputati l'eccesso calorico dei menù delle feste. I consigli dell'Osservatorio Nutrizionale Grana Padano sul comportamento da [...]
Funghi e nocciole? Ci credereste? Eppure devo dire che in casa é stato un risotto molto gradito.A dire il vero é la prima volta che abbino i funghi con le nocciole e per "prudenza" ne ho [...]
Bentrovati!!!!!!!! io mi son fatta questo bel lungo ponte riposante.. e voi??????Pensate che ieri sera con Riccardo abbiamo iniziato ad addobbare l'albero... son stata felicissima perchè per [...]
Dolce, salato, acido e amaro. Ci hanno insegnato che i gusti sono 4 ma c’è chi ritiene che non sia così. Tim Hanni MW (Master of Wine) sentì parlare dell’umami da un gruppo di [...]
La variabilità dei vini di Sancerre e Pouilly, poiché il Sauvignon è l'unico vitigno utilizzato, deriva in gran parte dal terroir. E' quello che succede anche a Chablis con lo Chardonnay. A [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 800 g di pomodori pelati in scatola a cubetti - 4 peperoncini rossi - 2 cucchiai di olio d’oliva - 1 cipolla tritata - 125 g di petti di pollo a striscioline - [...]
Ritorno volentieri a parlare di un vitigno autoctono delle Marche, ancora una volta ci troviamo nelle zone vitivinicole del Piceno, territorio particolarmente vocato per la coltivazione dei due [...]
Sotto Natale in Puglia ci sono dei dolci di cui non si riesce a fare a meno. Ad esempio le cartellate, o i mostaccioli, o le pettole. Se volete cimentarvi con queste ricette, sicuramente quello [...]
Per la verticale del meraviglioso Barbacarlo di Broni, sarebbe bastato e avanzato un bel panino con il salame…noi(…io in verità), invece, abbiamo voluto osare e preparare dei bocconcini di [...]
FONTANAVECCHIA Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Le altre schede su questo bianco straordinario sono Qui Chissà quanti [...]
- Franciacorta DOCG | Le Marchesine (2 bottiglie) - Franciacorta Rosè, 2005 | Le Marchesine (2 bottiglie) - Moscato d’Asti | Castello di Neive (2 bottiglie) Per questo Natale 2009 [...]
Un piatto buonissimo per il suo ripieno, dove la delicatezza della patata e la particolarità dei datteri, si sposano molto bene con la salsiccia gustosa e saporita. Ingredienti 800 g di [...]
In ‘Il più bel giorno della mia vita’, una Virna Lisi magistrale interpreta Irene, signora matura che vive nella vecchia villa di famiglia cui è molto affezionata. Non così i [...]
Stasera cenetta veloce.. tutta la serata è dedicata alla preparazione dell'albero!! In realtà impiego esattamente 30 minuti per aprire scatole e scatoloni, montare il nostro modesto alberello [...]
Ingrediente Principale:Tranci di tonno - Filetti d'acciuga sott'olio - Funghi secchiRicetta per persone n.4Note:400 calorie a porzioneIngredienti4 tranci di tonno di 150 g cad4 filetti [...]
Le prugne della California a volte possono tornarvi utili, anche se non avete problemi particolari, ma semplicemente per il loro gusto, l’aspetto o per la capacità di utilizzo in cucina…poi [...]
Ingredienti per 2 persone: 400 g di palombo a fette, 1 cipolla, un pizzico di semi di finocchio, qualche bacca di ginepro, 1 cucchiaio di vino bianco secco, 6 cucchiaini di olio extravergine [...]
Siamo sempre a caccia di ricette natalizie che soddisfino tutti i parenti che riuniremo a tavola almeno quella volta ogni anno: oggi vi propongo il risotto con zucca, zucchine e gorgonzola, [...]
Stamattina mentre toglievo foglie e cartacce portate dal vento davanti al mio ufficio sotto un cielo oscurato da nuvoloni neri e gonfi di pioggia……stranamente…… mi sentivo [...]
La ricetta è banale e non meriterebbe un nuovo articolo, ma è la scusa per farvi vedere come sono brava a COPIARE!! Ingredienti per il sugo: aglio prezzemolo funghi secchi funghi freschi (o [...]
