Domanda oziosa ma non troppo: quale vino bianco italiano, da uve italiane, dotato di una sua storicità e classicità, di una qualità produttiva diffusa, che lo renda quanto meno affidabile sia [...]
L‘aperitivo di Natale al completo? Eccolo quà: si parte dagli immancabili coktails. Colorati, festosi, aromatici, mettono sempre allegria in tavola, per iniziare alla grande e con un [...]
"L'uomo è un po' strano,/ afferma il coniglio,/ se si crede veloce/ uguale alla lepre si dice!!/ Ma, chissà poi perché/ se sono io che scappo, /mi chiama vigliacco"Mantengo la promessa e vi [...]
Adoro i paccheri e adoro ancora di più il pesce, sfortuntamente in questio giorni il brutto tempo e il forte vento... non danno la certezza del pescato, quindi meglio accontentarsi di qualcosa [...]
Devo confesare che la visione di questa foto in questo momento mi fa diventare un po' triste. Fuori ci sono 40 cm di neve e ne aspettiamo altri... l'aeroporto di Bergamo è chiuso per il mal [...]
La faraona è un altro dei volatili che potete scegliere come importante e scenografico secondo piatto per il pranzo di Natale. Invece di cucinarla ripiena di castagne o al forno con le patate, [...]
Lacalàbria, lacalàbria, un posto per descrivere la quale occorre inventarsi un vocabolario nuovo. Uguale solo a se stessa e anche in questo disuguale, sa portarti dai mille metri delle [...]
Capita di aver voglia di bere un vino bianco anche quando fuori fa un freddo polare e la neve scesa sulla città ci regala già un paesaggio da cartolina natalizia. Un’anomalia? Un [...]
Cassiopea: mai come in questo caso nomen est omen. Vino spumante dolce, piacevole, intrigante mix di bollicine briose per stuzzicare ogni millimetro del palato. Un perfetto equilibrio tra [...]
Ingrediente Principale:Manzo magro - Uovo sodo - Porri - Grana grattugiatoRicetta per persone n.4Note:Calorie a porzione: 200Ingredienti400 g di manzo magroun cucchiaio di olioun uovo sodoun [...]
Ecco la ricetta originale della calamarata - 600 g di calamari - 1 cipolla bianca - 400 gr di polpa di pomodoro a pezzetti - 1 bicchiere di vino bianco secco - 300 grammi di [...]
Continua la mia produzione natalizia, ormai siamo agli sgoccioli, ancora qualche giorno e le ceste prenderanno forma. Dopo i biscotti e le marmellate, ora è la volta dei taralli. Devo dire [...]
Salmone in Padella, vi mostro oggi la ricetta del Salmone in Padella, la ricetta è semplicissima e di veloce preparazione,andiamo a vedere insieme come preparare il salmone in [...]
Si sa, la gente di cultura vive spesso sulle nuvole. Gli amici dell’Internazionale chiedevano su Twitter (si, esatto, uno dei tanti strumenti di odio) qualche suggerimento sui vini per [...]
Rosola bene l'arista nell'olio (fuoco alto) Unisci 3 scalogni e 1 carota tritati. Fai imbiondire (fuoco medio). Aggiungi 150cc di vino bianco secco, alloro e rosmarino. Cuoci coperto per 1h [...]
Ho già espresso a chiare lettere quanto poco mi convinca (eufemismo), nell’ambito della crescita che la particolare tipologia Satèn sta conoscendo in Franciacorta e nel Franciacorta Docg una [...]
Mi sono piaciuti talmente tanto i cestini natalizi di Concita che li ho fatti oggi per pranzo..modificando un pochino il ripieno… Ingredienti per 5 cestini (ho raddoppiato semplicemente [...]
Il mio primissimo arrosto! L'ho guardato e riguardato diverse volte, cercando il modo giusto per cucinarlo. Nel modo più semplice possibile ovviamente. Devo ammetterlo io non sono una grande [...]
Si non è proprio un risotto perchè ho usato altri cereali ma in linea di massima è la stessa cosa. Ingredienti 150 gr di orzo integrale 150 gr di farro integrale 150 gr di broccolo siciliano [...]
Ingredienti per 2 persone 180gr, di riso per risotti (Vialone nano) | 6 scampi medi | 1 scalogno piccolo | 1 spicchio d’ aglio | olio extravergine di oliva | una carota | cipolla | [...]
Le applicazioni iPhone sono migliaia, chi ne possiede uno sa bene che può attingere a una serie di contenuti infiniti. Lo stesso non è per il settore vino: le applicazioni vinose italiane [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di pesce spada a fette - olio d’oliva - finocchietto fresco - sale, pepe - vino bianco secco - battuto di erbe fini PREPARAZIONE In una ciotola, versa [...]
Condisci il cosciotto con sale, pepe e rametti di rosmarino. Sul gas, in tegame (da forno) con olio caldo e 4 spicchi d'aglio in camicia schiacciati, rosola bene il cosciotto di abbacchio [...]
…con verdure stufate!! Ingredienti per 2 persone 200 gr. di seitan al naturale o alla piastra 2 carote 2 gambi sedano 1 cipolla grossa brodo vegetale vino bianco 1 cucchiaio di salsa di [...]
L'iniziativa di beneficenza, dall'associazione Animal's Angels Onlus, sarà inaugurata il 18 dicembre 2009 presso Il Fiorile ristorante B&B, (fraz. Castel Ratti, Borghetto Borbera - AL) dove i [...]