E rieccoci di nuovo tra le pagine di questo blog! E’ passata qualche settimana ormai e la Befana si è portata via tutte le feste in un battibaleno purtroppo! 10 giorni e poco più non [...]
E rieccoci di nuovo tra le pagine di questo blog! E’ passata qualche settimana ormai e la Befana si è portata via tutte le feste in un battibaleno purtroppo! 10 giorni e poco più non [...]
Osservare, ascoltare, toccare, vuol dire imparare.Questo il sottotitolo della pubblicazione promossa dal Circondario Empolese-Valdelsa "La fattoria della cultura": 62 percorsi didattici in ben [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 2 petti di pollo grandi - 1 cucchiaio di brodo granulare di pollo - 1 melanzana - 1 zucchine - 1 peperone giallo - 1 peperone rosso - 1/2 bicchiere di vino bianco [...]
Ingrediente Principale: Manzo - Cipolle - Carota - Sedano - Vino biancoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti800 g di manzo30 g di burromezzo bicchiere di olio5 grosse cipolleuna carotauna [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di girello di manzo in un unico pezzo, 1 spicchio d’aglio, 1 bicchiere di vino bianco secco, una bustina di zafferano, un cucchiaino di paprika, brodo vegetale, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 420g di riso integrale - 500g di spinaci - 100 g funghi champignon - 1 porro - 1 spicchio d’aglio - 50 g di olio extravergine d’oliva - 1/2 bicchiere di vino [...]
Una ricetta non esattamente da tutti i giorni, ma carina per alcuni eventi particolari. Usate questi ingredienti: un astice di medie dimensioni, 200 gr di spaghetti, abbondante prezzemolo, [...]
Uno dei grandi pregi dell’avere dei simpatici cognati (due in particolare, Leo e Paolo) grandi appassionati di vino e bevitori che non si tirano indietro quando si tratta di apprezzare [...]
Ecco la mia prima ricetta del 2010!! Ho sperimentato questa ricetta prima delle feste natalizie grazie alla sezione della BBC dedicata alle ricette di Nigella. Incantata dal suo stile e in [...]
come resistere ad una buona pasta al salmone.... e come resistere ad una spolverata di pistacchio tritato.... e allora come resistere a questo bel piattone di pasta???? leggero ma gustosissimo [...]
Tra i piatti tipici del cenone di capodanno c’è l’anguilla, che ha un sapore deciso e deve essere ben preparata. Nella tradizione umbra viene preparata arrosto, fritta e in umido [...]
Per la fine dell'anno vi regalo due ricette d'autore di Antonio Tubelli raccolte da Maristella Di Martino. Argomento d'obbligo,il cappone. Cappone in tegame Ingredienti per 4 persone 100 g di [...]
La Cia stima il "business" del tradizionale cenone di San Silvestro. Dalle immancabili lenticchie, allo zampone, al cotechino, alle salcicce, per arrivare a spumante e panettone. Ma anche tante [...]
Esordio che più chiaro ed esplicito non si potrebbe per Corrado Cavallo, direttore di fresca nomina della Cantina La Versa di Santa Maria della Versa nel cuore dell’Oltrepò Pavese. [...]
Qusto risotto colorato e profumato l’ho proposto per il ‘cenone’ della vigilia..essendo noi poco tradizionalisi ed essendo mia mamma una gran pigrona (qualcuno di voi avrà [...]
L’abbinamento con il vino per questo piatto non è facile, se volete usare un rosso scegliete qualcosa di poco tannico perchè c’è già l’amarognolo del te e dei funghi. Per [...]
Prepariamo gli spaghetti alle vongole con pomodorini Ingredienti - 500 gr di vongole - pomodorini - aglio - olio di oliva - vino bianco - sale - pepe - prezzemolo fresco Preparazione Per [...]
Prepariamo gli spaghetti alle vongole in bianco Ingredienti - 500 gr di vongole - aglio - olio di oliva - vino bianco - sale - pepe - prezzemolo fresco Preparazione Per preparare [...]
Ingredienti per 2 persone: 350 g di seppie, 1 cucchiaio di vino bianco secco, 40 g di filetti di acciughe dissalati. 1 cucchiaio di capperi, un ciuffo di prezzemolo, farina, 6 cucchiaini di [...]
Ingrediente Principale:Riso - Cipolla - CurryRicetta per persone n.4Note:616 calorie a porzioneIngredienti300 g di riso del tipo che non scuoceuna piccola cipollaun cucchiaio di curryun litro [...]
Ingredienti per 5 persone: 5 etti di spaghetti 5 etti di vongole 250 grammi di pomodorini datterini 2 spicchi di aglio Olio evo Sale e pepe Prezzemolo tritato 1 bicchiere di vino [...]
RISOTTO AI FUNGHI E ZAFFERANO Ingredienti per 3 persone: 3 etti di riso per risotti 50 gr di funghi porcini secchi 1 scalogno 1 bustina di zafferano 1 bicchiere di vino bianco Sale [...]
In questi giorni, sono stata moooooolto impegnata col lavoro in pasticceria.Non ho potuto, dunque, aggiornare il blog con le ricette che pubblico ogni settimana sul magazine del [...]
Ingredienti e dosi per 6 persone 600 gr di vermicelli 1 kg. e ½ di vongole veraci (quelle con il doppio sifone e valve tigrate), 500 gr di pomidoro tipo roma o san Marzano lavati [...]