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Pasta a base di vino bianco e zafferano per una rustica salata un po’ più sfiziosa! La cosa bella di avere un blog di cucina è che ogni tanto suona il corriere e [...]
Da domani dieta.Va bene amore.Mangerò solo frutta.Va bene amore.Mangerò insalate scondite e yogurt magri.Va bene amore.Farò un'ora di tapis-roulant e mezz'ora di [...]
Come avrete capito, io vado molto a periodi! Questo è senz'altro il momento delle olive! Ho cercato in tutti i blog che seguo, qualche ricettina super sfiziosa... ed ecco che A cena da noi 2 , [...]
La crema pasticcera è la crema più conosciuta e utilizzata in pasticceria. Rappresenta la base di molte altre creme e può essere servita come dolce al cucchiaio oppure usata per preparare [...]
Lo so che ormai fa caldo, ma quando mi prende la voglia di un primo particolare, non c'è caldo che tenga. Avevo in dispensa una confezione di tagliatelle e allora mi sono data da fare. Ho preso [...]
La corretta conservazione degli alimenti è indispensabile per una sana alimentazione quotidiana perché permette di rallentare i processi di alterazione a cui vanno incontro gli alimenti sia [...]
Oggi, domenica 8 giugno, parte la Festa a Vico 2014 con le giovani promesse. Che presenteranno i loro piatti nei negozi e nei locali del centro di Vico Equense. Il percorso inizia a Corso [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Terrina di coste di bietola-ricetta contorno by miracucina. Terrina di coste di bietola, una ricetta semplice gustosa e veloce. [...]
Il cuore della Festa a Vico 2014 è la Notte delle Stelle che si tiene martedì 9 giugno al Bikini. Gli chef stella Michelin e i super affezionati della Festa inventata da Gennaro Esposito si [...]
Preparare la crema come è in uso in Romagna: Procedete così: mescolate 4 rossi d’uovo con 4 cucchiai di zucchero e 2 di farina. Unite poco alla volta 1/2 litro di latte caldo aromatizzato [...]
INGREDIENTI : farina 250 g - 2 zucchine - burro 60 g - uova 2 - una bustina di lievito per salati - latte 2 dl - olio di oliva - prosciutto [...]
E la sera di San Giovanni escono dalla città carrozze e carrozze. Hanno quel caratteristico baldacchino che ha procurato loro il nome di «giardiniere» e son cariche di allegria e di [...]
photoIngredienti per circa 10 muffin:2 uova180 ml di latte125 gr di yogurt al naturale360 gr di farina 00220 gr di zucchero8 gr di lievito per dolci1 cucchiaino di estratto di vaniglia100 gr di [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 fetta di cocomero di 400 g 1/2 melone 2 rametti di menta 2 cucchiai di zucchero di canna 2 cucchiai di succo di limone 3 cucchiai [...]
Questi splendidi biscotti sono perfetti per una colazione davvero super! Grazie al caffè al Gingseng meraviglioso di 1808 , questi biscotti vi daranno tantissima energia per superare [...]
Festa a Vico 2014, si parte. Domenica 8 giugno, nel centro di Vico Equense, la festa inventata da Gennaro Esposito inizia con le Promesse, cioè gli chef più giovani che si stanno affermando [...]
Il risultato inatteso di un contest insieme alla mia esperienza educativa e alla mia passione food. Questi gli ingredienti della mia vittoria umile ma piena di soddisfazione. Forma Ho [...]
Giornate dedicate all'ozio, una manciata di ore che mi sono concessa per rilassarmi, rallentare dopo un periodo intenso.Giornate tranquille, semplici, senza impegni pressanti.Giornate, o meglio [...]
Si muove la città con le piazze e i giardini e la gente nei bar. Terrina di patate ricca (piatto freddo) Print Dosi per 6 persone circa Autore: Ilaria Guidi Ingredienti 5-6 [...]
Non vedo l'ora dell'arrivo dei primi caldi soprattutto per il poter preparare in anticipo quintalate di pasta fredda sempre disponibile all'uso! :) Mi piace soprattutto il poterle variare [...]
Buongiorno a tutti,non so voi, ma ultimamente al mercato sto trovando delle arance ancora piu' buone di quest'invernoe cosi' abbiamo voluto preparare un dolce morbido per le nostre colazioni a [...]
Come fare il Roux. Che bello immaginarsi le cucine francesi, del periodo in cui la cucina moderna stava per sbocciare. E' in quel momento che figure importanti ed altamentespecializzate [...]
Cosa c’è di meglio dell’accoppiata fragole e cioccolata? Ovviamente fragole e pistacchio! Non stiamo però parlando di gusti di gelato ma di una torta: una base di biscotto e burro [...]
Ricetta in archivio da qualche tempo, provata sull’onda del successo riscosso dagli Amaretti fatti per lo Swap internazionale di Natale. Dolcetti adatti all’ora del the, ma anche al [...]
TORTA MAZZINIPer sei/otto personeRicetta della Tradizione, originaria di: GenovaIngredientiPer la farcitura di mandorle:85 gr di mandorle pelate85 gr di zucchero2 uova freschissime1 limone [...]
