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Se avete in programma un pranzo o una cena speciale e volete preparare qualcosa di buono e sfizioso il tortino di patate e gamberetti fa proprio al caso vostro, è facile, scenografico e [...]
Parre (Par in dialetto bergamasco) è un comune di 2.870 abitanti della provincia di Bergamo situato sulle pendici dei monti Trevasco e Alino (quest'ultimo culmina con il nome di Vaccaro), alla [...]
Ingredienti per 8 persone:90 g di farina2 cucchiai di zucchero a velo2 cucchiai di lievito30 g di burro3 cucchiai di latte scrematoper la farcitura125 g di ricotta1 cucchiaino di essenza di [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di farina 3 uova olio extravergine di oliva sale Se il più pregiato è il tartufo bianco d'Alba, anche quello nero è molto [...]
Il riso integrale altro non è che il riso normale a cui non viene tolta la pellicina ( detta lolla o glumella ) che ricopre il chicco. Questa particolarità oltre che conferirgli un colore [...]
. Ingredienti per 4 persone 200 gr. di cous cous precotto, 1 litro di brodo vegetale, 3 melanzane, 3 zucchine, 6 pomodorini maturi, 1 cipolla grossa, 300 gr. di ceci in scatola, 2 spicchi [...]
Ingredienti 200 gr. di cioccolato a pezzi, 25 gr. di zucchero,, 4 uova, un cucchiaio di rum o brandy (facoltativo), 1,75 dl. di panna montata, pralinatura¹. Tempo di preparazione: 15 [...]
Ingredienti: per 4 persone 450 g di rana pescatrice pronta per la cottura 1 arancia 1 limone 20 g di cipolline sott’aceto 1 pomodoro olio extravergine di [...]
"Un’antica leggenda, narra che il saggio re Salomone, innamoratosi perdutamente della regina di Saba trascorresse le notti insonni, deperendo a vista d’occhio. Il medico di corte allarmato, [...]
Buongiorno amici e buon ferragosto, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono delle fresche e buone polpettine di panzanella al tonno, ideali per queste calde giornate d’agosto, un piatto [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di gamberi 2 mele verdi granny smith 1 lime sale pepe Contrariamente a quanto molti pensano, i crostacei sono alimenti con un [...]
Le sarde in saor rappresentano un antipasto tipico della cucina veneta. Si tratta, nella versione originale, di sarde dapprima fritte e successivamente conservate in una terrina a strati [...]
D’estate la carota, detta anche ortaggio dell’abbronzatura, perché con le sue proprietà favorisce la colorazione della pelle dovuta dall’esposizione al sole, è molto [...]
Ingredienti: per 4 persone 100 g di bulgur precotto 1 melone piccolo a polpa verde 1 fetta di cocomero di 400 g 20 g di zucchero rametti di menta o di altra erba [...]
Menta, basilico e origano sono le tre erbe aromatiche che d’estate utilizzo maggiormente sia perché sono molto profumate, sia perché d’estate con il sole aumentano [...]
Gli omogeneizzati di pesce, fonte di fosforo e omega 3 per i più piccini Non tutti sono concordi su quando e come introdurre il pesce nell’alimentazione dei nostri piccoletti: di qualunque [...]
Ananas e gamberetti sono gli ingredienti ideali di un antipasto fresco, estivo e con un tocco esotico D’estate molti cucinano di più il pesce, quindi se avete bisogno di un’idea per un [...]
Nelle ultime settimane il tempo da dedicare alla cucina si è notevolmente ridotto e, cercando di organizzarmi al meglio, griglio ogni sorta di verdura estiva che poi ripongo in frigo e [...]
Tre anni, dico 3 anni! Di cosa? Ma dalla nascita del blog!!!Sembra proprio ieri che abbiamo iniziato questa avventura. Sicuramente non sapevamo a cosa andavamo incontro. Pensavamo di mettere lì [...]
Ingredienti: 3 uova 100 gr di burro 150 gr di zucchero 200 gr di farina 00 50 gr di fecola 150 gr di pinoli 10 amaretti 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 limone zucchero a [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di yogurt 120 g di fragole, mirtilli o lamponi 40 g di zucchero 8 dl di panna In fragole, more e lamponi, oltre alle classi di composti [...]
Allora, seconda ricetta semplice, ma veramente deliziosa! Il segreto!? La terracotta! Ingredienti: gamba di pak choi pomidoro cuore di bue olive verdi sale, pepe olio pangrattato integrale [...]
MINESTRONE GENOVESERicetta VegetarianaSenza GlutinePer quattro/sei persone Ingredienti:Una cipolla rosaUno spicchio di aglio Due coste di sedanoDue caroteDue patate medie, tre se volete un [...]
Grand Hotel La Chiusa di Chietri, Alberobello, Puglia Ingredienti per 4 persone: 180 gr. di caciocavallo¹ stagionato, 150 gr. di pane raffermo, 30 gr. di prezzemolo, 4-5 uova a seconda della [...]
Che bella la vista del mare. Quello della Costiera Amalfitana ha scorci indimenticabili dall’alto delle terrazze naturali. Come quella di Conca dei Marini. Il Golfo di Salerno, Amalfi, Li [...]
