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Le pere si accompagnano ottimamente ai formaggi. Questo abbinamento classico è esaltato dal risotto con gorgonzola e pere che è un piatto di sicuro successo. DifficoltàFacilePreparazione10 [...]
Anche quest'anno molti pensierini di Natale saranno home made. Mi diverto tanto, tantissimo e poi quest'anno ho finalmente utilizzato un paio di quelle ricette che vedo sui blog che seguo e che [...]
A Natale, a pranzo o a cena, l’arrosto non può mai mancare: la tradizione va sempre rispettata. Che ne dite quest’anno di preparare insieme un bel cappello del prete? Scopriamo [...]
Per fare una spesa intelligente nel mese dedicato alle festività di Natale e Capodanno, è bene sapere quali sono la frutta e la verdura di stagione che possiamo portare sulle nostre tavole, [...]
Ciclone Nettuno ancora in azione sulla penisola italiana, con freddo in intensificazione al Centro e al Sud. E' quanto emerge dalle previsioni de ilmeteo.it per le giornate di domenica 1 e [...]
Misure e pesi in cucina, cups, tbsp, etc. etc.Capita spesso, soprattutto a chi cerca ricette su Internet, di imbattersi in un dolce magnifico la cui ricetta, però, è espressa con le unità di [...]
Un primo piatto adatto al pranzo della domenica sono proprio i cannelloni ricotta e spinaci. Si tratta di un’alternativa alle classiche seppur gustose lasagne di cui abbiamo parlato [...]
Le verdure si prestano egregiamente a preparazioni di questo tipo: basta lessarle qualche minuto in acqua bollente salata e unirle in una teglia con pochi ingredienti che le arricchiscano a [...]
Un piatto alternativo che non sia la solita minestra per gustare le lenticchie ed i pomodori è questa insalata. Si tratta di una pietanza semplice sia nel gusto che nella preparazione, adatta [...]
Il tequila sunrise è un cocktail appartenente alla categoria dei long drink. Si prepara con la tequila, il succo di arancia e lo sciroppo di granatina. Dal sapore fruttato e dolce risulta una [...]
Non tutti possono o amano bere alcolici. A questo proposito ce n’è uno, molto apprezzato, che si presta in maniera ideale ad una versione analcolica, proprio per sua natura. E’ [...]
Le patate schiacciate al forno rappresentano, almeno per la sottoscritta, una variante del tutto nuova ed originale per cucinare le patate. Caratterizzate da una preparazione semplicissima, si [...]
Il Molise è una regione italiana incastonata tra l’Appennino e l’Adriatico, con un territorio in prevalenza occupato dai rilievi appenninici e preappenninici e una quarantina di chilometri [...]
Ammetto di non preparare troppo spesso il coniglio, soprattutto per via della mancanza di idee a riguardo. Questa però è una ricetta che ho scoperto di recente e che credo diventerà presto [...]
Crepes al forno con carneIngredienti per 12 crepes:- Per la pasta delle crepes450 ml di latte180 g di farina50 g di burro2 uova intere- Per il ripieno300 g di carne macinata di maiale200 g [...]
Quand'ero piccolo mia nonna, grande amante delle tradizioni, il giorno dell'Immacolata radunava la famiglia a casa sua per un rituale che, di fatto, inaugurava ufficialmente le festività [...]
Un altro piatto a base di gamberetti, come avrete capito li adoro, è un antipasto semplice ma davvero sfizioso ovvero quello di gamberetti e rucola. Si tratta di una pietanza semplice sia [...]
Con l'avvicinarsi delle festività natalizie, continuiamo ad entrare in clima e facciamo divertire anche i più piccoli, con una nuova gallery a tema. Dopo avervi proposto anche negli anni [...]
L’insalata di seppie e gamberi è un antipasto/secondo di pesce particolarmente adatto all’estate ma che può essere preparato tutto l’anno. Il segreto del suo successo sta [...]
Il pandolce genovese, chiamato semplicemente pandolce, è un dolce tipico della Liguria, che viene solitamente preparato per Natale. Può essere basso oppure alto e la sua storia è davvero [...]
I funghi e i piselli si sposano abbastanza bene tra loro, poi col Bimby si accoppiano in pochissimi minuti! Quello a base di funghi e piselli da fare col Bimby è davvero un contorno molto [...]
Un altro cocktail particolarmente conosciuto è il Bacardi. Preparato a base dell’omonimo rum, trae le sue origine negli Stati Uniti. Molto simile al Daiquiri, dal quale differisce per la [...]
Le arance, oltre a rappresentare dei frutti molto amati, succosi e gustosi, adatti alla realizzazione di dolci allettanti, si prestano in maniera ideale ad arricchire diversi piatti salati. [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di cozze500 g di asparagi350 g di strozzapreti freschi1 spicchio d'aglio1 foglia di alloro1/2 bicchiere di vino bianco secco3 cucchiai d'olio e.v.o.saleMondate gli [...]
Già l'anno scorso avevo fatto un tentativo di torta di zucca, ma lasciamo stare, immangiabile. Ho desistito.Quest'anno però ci ho riprovato visto che tutti continuano a parlarne in termini [...]
