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Il vantaggio di queste polpette sta nella doppia possibilità di usare carne trita fresca oppure di riciclare gli avanzi macinati di arrosto e/o bollito. Le polpette possono essere preparate [...]
Qualche giorno fa la sorella di una mia collega è stata così gentile da regalare a me e a tutti gli altri miei colleghi un bel cesto di zucchine e fiori di zucca che aveva appena raccolto [...]
Ci sarebbe molto da dire sul gelo al melone, o gelo di mellone, come è anche noto. Fatto sta che il dolce in questione, tipico della tradizione siciliana, soprattutto del palermitano, dove [...]
Abbiamo già parlato diverse volte della crema di burro, protagonista indiscussa nel mondo del cake design. Ottima per la farcitura di torte decorate, quasi indispensabile come “collante” [...]
Ingredienti per 4 persone:120 g di biscotti secchi20 g di mandorle spellate70 g di burro250 g di ricotta1 bustina di vanillina20 g di zucchero semolato10 g di zucchero di canna100 g di [...]
Se avete voglia di un dessert sfizioso che stupisca tutti i vostri commensali e vi permetta di ottenere lunghi applausi, ecco a voi la ricetta della pavlova al cioccolato, da decorare a piacere, [...]
La scarola imbottita è a tutti gli effetti un piatto unico molto facile da preparare. Il gusto amarognolo della verdura viene mitigato dalla salinità delle alici e dei capperi In Campania la [...]
Sarà capitato anche a voi (come recita una famosa canzone) di mangiare un primo o un antipasto nelle fantastiche cialde al parmigiano che donano un gusto e un’importanza particolare anche ai [...]
Per portarvi dietro tutto l’inverno il sapore dell’estate, vi propongo oggi la ricetta semplice della marmellata di albicocche da fare in casa, ancora meglio se la frutta viene dagli alberi [...]
L’alto numero, i colori e la varietà degli ingredienti rendono questo riso freddo estivo un piatto eccezionale per un pasto fresco e nutriente al tempo stesso. Se riuscite a prepararlo [...]
A volte capitare per caso in un ristorante per improvvisare una cena fuori non prevista è il modo migliore di lasciarsi stupire. Capita spesso di pianificare il luogo dove godersi un pasto [...]
E siccome non si hanno mai abbastanza ricette di dolci estivi eccone in arrivo un’altra, il sorbetto all’anguria, da preparare con il bimby. Di una facilità estrema il sorbetto [...]
La parola curry è europea e deriva dal nome tamil "cari", che significa salsa o zuppa, durante la colonizzazione dell'India gl'inglesi modificarono il termine nella loro lingua per indicarne la [...]
Ultimamente ho mille cose da fare, sono molto impegnata ma concretamente molto insoddisfatta. Il problema è sempre lo stesso, vorrei un lavoro che non ho e che qui non troverò mai, e vedere [...]
Lo chef Philippe Conticini, della parigina pâtisserie des rêves, ci svela qualche retroscena della nascita di questo grande classico della dolciaria d’oltralpe. Il Paris-Brest, bella [...]
La torta raffaello al cioccolato bianco e cocco, come potrete immaginare già dal suo nome, ricorda il sapore irresistibile degli omonimi cioccolatini. Io ho smesso di acquistarli perchè una [...]
Il post di oggi accoglie la recensione di un ristorante in cui mi sono trovata molto bene, sia per il menu offerto, sia per la compagnia. Era l’inizio di giugno e per la prima volta mi [...]
Anto' fa caldo!!!! é arrivato, inesorabile.Ora comincia il periodo nel quale il forno entra in letargo e, la priorità assoluta, è cucinare cose sfiziosamente fresche, veloci oltre che [...]
L’estate a me fa venire un’incredibile voglia di gelato, ma per non ingrassare ogni tanto potete sostituirlo con un bel sorbetto di frutta che invece non danneggerà assolutamente la vostra [...]
[foto dal web] Cari lettori ebbene sì ieri sera con il mio consorte ci siamo concessi una cena romantica in un posto romantico e molto molto bello : Villa Les Rêves ,che si trova a Chieri [...]
Qualche tempo fa vi abbiamo mostrato come preparare il danubio salato attraverso questa dettagliatissima foto-ricetta. Oggi è la volta di scoprire come si prepara con il bimby nella versione [...]
Le verdure in pastella sono un classico della nostra cucina, che solitamente, però, vengono fritte in abbondante olio. Se vogliamo farle mangiare anche ai bambini o a chi deve stare attento ai [...]
La settimana passata è stata all'insegna del riposo, mare, passeggiate con l'aria fresca del mattino, pomeriggi a riposare e lunghe serate....a pensare e a sognare per il viaggio di [...]
Dove c’è Barilla c’è casa. Ma anche gli italiani hanno imparato a mettere il naso fuori dal Mulino che vorrei. Restate pure tranquilli sulle vostre sedie, perché secondo la Meaningful [...]
Volete preparare un antipasto finger food o una merenda salata sfiziosa da gustare al mare, in città o in montagna? Ecco la buonissima ricetta dei cannoncini salati ripieni di ricotta e [...]
