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22:22 del 28/03/2015 ultimi minuti per la ricetta del mese proposta da lei, la Baker, vincitrice unica e indiscussa della gara del bacio del mese scorso. Non potevo mancare.Non potevo non [...]
Ancora una memorabile serata da Athos Guzzardi. In scena ieri sera gli anni '60. Apre la serata Giacomo Galeazzi, Cascina dei Campi, Castenaso (Bologna). Ci porta una reinterpretazione del [...]
Voglia di preparare con le vostre mani dei tortellini fatti in casa che nulla abbiano da invidiare a quelli già acquistati presso i migliori pastifici? Bene, perchè oggi vediamo come fare i [...]
Non mi sembra vero, questo mese è la seconda ricetta che pubblico sul blog che non ha a che fare con la partecipazione all'MTC, mi sarà mica tornata la voglia di cucinare?Il mese scorso al [...]
L’ordinanza che segue è stata pubblicata ieri su Corriere della Sera e Messaggero: riguarda la contesa Tenuta di Fiorano vs Fattoria di Fiorano e ne abbiamo parlato qualche giorno fa. [...]
. La scelta del contorno per accompagnare correttamente una pietanza può sembrare una cosa facile; in generale si affida questo compito ad una verdura di stagione, senza troppo riflettere su [...]
"Se vedi un affamato non dargli del riso: insegnagli a coltivarlo" Confucio Da tanto volevo scrivere questo post, sul risotto e in particolare sul più semplice dei risotti…. e [...]
Bollito alla brasiliana Questo piatto è arrivato dall’Europa dove ci sono una infinità di preparazioni a lunga cottura a base di carni e verdure, che hanno anche inspirato la “feijoada”. [...]
Il vitello alla besciamella di Luisanna Messeri altro non è che un secondo di carne ricco e gustoso al quale ricorrere nel caso in cui, per pranzo o cena, abbiate voglia di gustare qualcosa di [...]
Weißwurst (Weisswurst), la tradizione vuole che venga preparato di mattina presto e servito bollito come spuntino di metà mattinata (non oltre le 12), accompagnato da senape dolce, Brezel [...]
Preparate con noi un delizioso Vitello tonnato con il Bimby: scopri tutte le fasi di preparazione su Blogo. Il Vitello tonnato è un piatto a base di carne che può essere servito sia come [...]
Adoro i pizzoccheri alla valtellinese, non sono mai stata purtroppo in Valtellina a mangiarli, ma ultimamente ho avuto modo di assaggiarne di magnifici ad un bellissimo evento al quale sono [...]
Se farete questo piatto sarà come se veniste a mangiare a casa mia. Perché è uno dei piatti tradizionali siciliani che ha segnato la mia infanzia, e lo rifaccio spesso, spessissimo [...]
Continuiamo con il menù di Pasqua e con le ovette. In questo secondo sostanzioso le ho infilate nel ripieno, oltre a dare un tocco di colore a questa tasca, la arricchiscono rendendola perfetta [...]
Domani si festeggia la Festa del Papà e dobbiamo preparare qualcosa di buono e sfizioso per l’uomo di casa, piatti leggeri ma golosi perfetti per tutta la famiglia. Dato che il tempo è [...]
Si è festeggiato questa mattina il ritorno sulle tavole degli italiani della pajata, con un evento a Roma, presso il Centro Congressi di Palazzo Rospigliosi, sede della Coldiretti. La vera [...]
La salsa tonnata è una salsa a base di tonno e maionese ideale per carni bollite come pollo, vitello o vitellone, uova sode o patate lesse. I suo utilizzo più noto è nel vitello tonnato ma [...]
La Lombardia si caratterizza per una cucina ricca di tradizioni diverse, alcune condivise con le regioni confinanti (Veneto Emilia-Romagna e Piemonte), ma anche con la non lontana Francia. [...]
Se vi divertono le reazioni esagerate, programmate una vacanza a Oslo e comunicatelo ai vostri amici! ;) Io ci sono stato la scorsa estate e (ancora non mi spiego i motivi) già in fase [...]
Buona giornata! Oggi vi presento uno dei miei rari piatti di carne. E visto che sono rari, quando preparo qualcosa di carnivoro cerco di farlo ‘col botto': oggi un piatto che non è [...]
Se vi divertono le reazioni esagerate, programmate una vacanza a Oslo e comunicatelo ai vostri amici! ;) Io ci sono stato la scorsa estate e (ancora non mi spiego i motivi) già in fase [...]
Semplice, popolare e gustosa: queste le caratteristiche principali della cucina laziale. È la cucina romana a dominare nella regione, con i suoi tre filoni che si intrecciano strettamente: [...]
Da Cirò Marina (Calabria) a Mestre-Venezia (Veneto) Il 24 marzo 2015, dalle ore 20:00, presso la dispensa del forte Marghera di Mestre saranno offerti in degustazione i vini calabresi [...]
Il roast beef al sale è una di quelle ricette che vengono sempre bene. Una volta capita la cottura si tratta di un secondo dalla sicura riuscita che solitamente piace proprio a tutti.Buono sia [...]
Idea per un aperitivo particolare e sfizioso?Provate queste polpette speziate!Consiglio? Come la tradizione bolognese vuole e soprattutto come fa la mia nonna aggiungete un trito di mortadella [...]
