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Gli ingredienti sono i soliti di questa stagione: un sacco di verdure letteralmente appena colte dall'orto. Melanzane, sedano, pomodori. [...]
Questo è un altro piatto che ha il sapore della mia infanzia! I fiorilli fritti ( o meglio la pasta cresciuta con i fiorilli, i fiori delle zucchine) per me equivalgono a vacanze da scuola, [...]
Eccomi qui, dopo tanto... lo so che sono scomparsa, però sono stata occupata tutto il tempo dallo studio, ma mi farò perdonare.. in questi giorni posterò tantissime ricette nuove che [...]
"Certi antichi ci mettevano la zucchina......."Cozze e zucchine un matrimonio d'amore, la morbida salinità che incontra la dolcezza croccante, se poi avvriva la paprica a colorare e [...]
Adoro andare al mercato il venerdì..è un rito a cui cerco di non sottrarmi, se posso.Mi fa stare bene, mi rende euforica...anche solo il comperare qualche ciliegia matura e lucida, qualche [...]
INGREDIENTI400 g di petto di pollo a fettine4 cucchiai di succo di limone1 cucchiaio di farina4 cucchiai di acqua2 cucchiai brandyoliosale1 cucchiaino di zuccheroPreparazioneTagliare a piccoli [...]
Il riso cantonese 炒飯 per 4 persone 300 gr di riso basmati 200 gr di piselli 1 fetta di prosciutto cotto tagliata grossa 2 uova 1 cipolla salsa Tamari (salsa di Soja)* Lessare [...]
Nella scioglievolezza del caldo, che finalmente mi avvolge e si infonde ovunque, cerco l'ispirazione. Inspiro l'aria e la porto dentro, perchè sia stimolo fertile per far crescere idee e [...]
Finalmente riesco a pubblicare una ricetta, il matrimonio mi sta divorando... ma sono alla fine, sabato e vicino e finalmente basta confetti, basta nastri, basta riso...Sono agitata, e lo [...]
Premetto: ho scoperto il magico mondo dei foodbloggers solo da poco tempo ed il vostro menuturistico è uno dei miei punti di riferimento! E' già da qualche mese che mi riprometto di [...]
Strudel kaki-age, ovvero delle frittelline nippo-altoatesine per il mio primo MT-challenge - mentre scrivo sono quasi emozionata!!! - vi ho studiato per molti mesi, cari amici dell'Emmeti, ma [...]
Buon lunedì sera a tutti voi, so che a farvi vedere queste ricette magari storcete il naso. Il caldo è arrivato ed eccoci tutti pronti a lamentarci, che afa... si suda... ho sete... fa [...]
Con questa ricetta ho cercato di realizzare un ponte virtuale gastronomico tra l’Italia a l’Oriente. Ho seguito l’esempio di Marco Polo, sono partita dal Veneto con il primo ingrediente, [...]
Ormai sono anni che ho smesso di andare a mangiare dal cinese, un pò perchè dopo le numerose polemiche sulla qualità dei prodotti sono diventata un scettica... un pò perchè il ristorante [...]
Lo giuro. La salsa tentsuyu la volevo proprio fare. Mi ero messa un post-it nel portafoglio con tutti gli ingredienti necessari: il brodo dashi, il vino mirin e i fiocchi di tonnetto [...]
Cielo grigio a Milano.Dopo il mese delle piogge, l’illusione del ritorno di un’estate vera è durata solo un paio di giorni. Poco male. In fin dei conti per chi ha trascorso l’adolescenza [...]
Piatti, posate e tovaglietta Villa d'Este HomeAdoro la cucina messicana anche se raramente mi è capitato di cucinare una ricetta messicana, forse perchè fino ad ora ho avuto sempre [...]
Sono lieta di presentare la mia nuova collaborazione con i pastai della Fabbrica della Pasta di Gragnano...un pastificio artigianale in cui si produce prodotti di alta qualita' all'insegna [...]
La ricetta delle 3:00 di notte con gli amici, dei festeggiamenti in riva al mare, della ripresa dopo una lunga notte oppure il piatto veloce da preparare quando c’è gente a cena [...]
Lunedì è iniziato il Pitti Uomo 80 come ogni stagione per alcuni giorni cucino per me sola. Ho preso l'occasione per cucinare di meno, mangiare alle ore più impossibili e sempre [...]
Se sia vero o no, me lo direte voi nei commenti: un mio amico foggiano, metà farfallone e metà vitellone, mi ha raccomandato questa ricetta tipica delle sue parti. Si tratta di un piatto [...]
INGREDIENTI400 g di petto di pollo a fettine4 cucchiai di succo di limone1 cucchiaio di maizena o farina4 cucchiai di acqua2 cucchiai brandyoliosale1 cucchiaino di zuccheroPreparazioneTagliare a [...]
250 g riso "Long & Wild" (riso superfino Thaibonnet parboiled/thailandese e riso selvaggio Zizania Palustris/canadese)1/2 cipolla2 uova140 g piselli già cotti200 g gamberetti sgusciati100 g [...]
Buon sabato a tutti voi! questa mattina me la sono presa comoda, ho sistemato la casa, almeno un pochino, e poi sono andata al mercato, ho fatto la spesa di frutta, qualche acquisto al mio [...]
Estate estate estate!!!!!! Questo farro è da servire tiepido oppure freddo e piace sempre a tutti! ...anche a chi considera il farro troppo “dietetico”! Perché riesca servono solo della [...]
