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Finalmente l'ho fatta anche io..la ormai mitica e famosissima super focaccia morbidosa di Paoletta del blog Anice e Cannella.Avendola precedentemente vista su vari blog, mi ricordo quello di [...]
La zuppa di frutta è una variante della macedonia, solo che è molto più liquida; come frutta usate della frutta di stagione, fresca e ben pulita. Nella ricetta consiglio di usare il succo di [...]
Una mattinata francese a pochi chilometri da Conegliano mette di buon umore per tutta la settimana. Grazie a Cuzziol, l’azienda trevigiana che importa e distribuisce in Italia bei nomi [...]
A… come ALIA prima puntata. Da qualche parte bisogna pur partire. Io sono cresciuta e partita da qui ed il nome di Alia “resetta” il mio dna. Sono circa 26 anni che sono latitante (ma [...]
Questo fine settimana ho esagerato con i dolci dunque mi sembra giusto rendere partecipi anche tutti i lettori di Ginger and Tomato delle mie sperimentazioni culinarie. Per il pranzo della [...]
Bodino di lattemiele -Inverno- Prima che l'inverno sia finito, e con l'inverno il tempo del dolce lattemiele, fate anche voi il bodino che oggi voglio insegnarvi, tanto più che esso è lesto [...]
Non ho bevuto molti vini del Nuovo Mondo, i pochi, prevalentemente californiani e non è che m'abbiano lasciato chissà quali ricordi od emozioni. Devo dire che questo bordolese prodotto [...]
L’Alsazia è un piccolo gioiello tra Francia e Germania. Paesini come Riquewihr e Kayserberg sembrano usciti da una fiaba dei Grimm, Colmar e le sue case di legno illuminate di sera sono [...]
Licata chiama Zibello di Pino Cuttaia (Ristorante La Madia, Licata) L’idea del panino nasce dal muffoletto, pane rituale della nostra tradizione pasquale. Aromatico e ricco di spezie come [...]
Buongiorno!!!!!! eccoci qui con una nuova settimana davanti!!!!Avete trascorso un buon week-end??? io siiiiii tra sole e caldo.. che belle giornate sono state!!!!Prima di passare alla ricetta di [...]
Auguri a tutte le mamme del mondo, che lavorano 24 ore al giorno sempre con un sorriso...Questa mattina mi sono svegliata con una vocina che mi chiedeva la colazione (ore 7.15)...e visto l'ora, [...]
Aurelia FabrizioLapio è sempre stato cru d’elezione. Lo scriveva Veronelli, nei suoi cataloghi Bolaffi, sul finire degli anni ’60, raccontando i Mastroberardino. Loro difatti convinsero i [...]
Nel momento stesso in cui dubitate di poter volare, cessate anche di essere in grado di farlo. (James M. Barrie le avventure di Peter Pan) A Squisito il tempo non prometteva niente di buono. [...]
Buongiorno a tutti!!! e così un'altra settimana è iniziata.. speriamo all'insegna del bel tempo come lo è stata quella di ieri!!!! calda... e meravigliosa!!!!!Chi è romana come me.. conosce [...]
Ingredienti Una bella tazza di fiori di acacia; 1 uovo; 150 g farina; acqua minerale frizzante (rende la pastella più leggera); 1/2 bicchierino di liquore all’anice; un pizzico di sale; olio [...]
L’avvertenza è d’obbligo: qui si tratta di ricettina fusion, capace di mettere insieme l’inavvicinabile, ovvero Lazio e Trentino, come dire edelweiss e maritozzi, speck e [...]
È bene subito fare una distinzione, la frittata si declina al plurale nelle sue innumerevoli varianti casarecce; poi ci son le frittatine, dischi monoporzione alti tre, quattro centimetri e dal [...]
Dosi per: 4 – 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora circa + 1 ora di lievitazione INGREDIENTI 50gr. di lievito di birra 500gr. di farina 150gr. di zucchero 150gr. [...]
[G]Parte I [durata 8 ore][/G] In una ciotolina sciogliete il lievito con il latte e dopo, in un recipiente alto, fate un piccolo impasto con 150g di farina (1). Ricoprite l'impasto morbido con [...]
Qui nel basso Lazio, il tortano, per tradizione è dolce, a forma di ciambella per i bambini ed a forma di bambola “Pupetta” per le bimbe. Così, dopo aver visto la ricetta del casatiello [...]
Giovedì SantoINGREDIENTI1 kg di farina di grano tenero300 g di zucchero200 g di lievito di pane50 g di semi di anice2 albumiun pizzico di salePreparazioneImpastare la farina con il sale, il [...]
Degustazione > But Azienda AgicolaVitigno: Barbera 100% - Alcool 14% - Bottiglia 0,75 - Prezzo sorgente € 4,00 Colore rosso rubino scuro, quasi impenetrabile, con lievi cenni granata. [...]
INGREDIENTI2 petti di pollo300 g di riso300 g di gamberetti1 peperone1 cipolla2 spicchi d'aglio500 ml di brodo di pollo (va bene anche di dado)1 pizzico di cannella in polvere1 pizzico di anice [...]
INGREDIENTIper l'impasto1 kg di farina 005 uova1/2 cucchiaino di di sale1/2 cucchiaino di zucchero100 ml di liquore all'aniceper la glassa 250 cl di acqua500 g. di zuccheroil succo di mezzo [...]
Il motivo principale per cui mi sono incaponito con i Tournedos, è perchè mi piace il nome. Altisonante e inutile. Volevo anche io poter dire “Ho cucinato i Tournedos”, e un [...]
