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Le Scalille o Scaliddre sono altri dolcetti tipici calabresi della tradizione natalizia . Più che negli altri dolci di Natale , nelle Scalille o Scaliddre si avverte un forte [...]
Vi piace il sapore dei roccocò, i tradizionali dolci natalizi della Campania, ma non vi piace stare lì a sgranocchiare? Rosanna Marziale, la chef de Le Colonne di Caserta, vi viene in [...]
Ovvero, gli “scauratielli”, ossia scaldatelli: Frittelle natalizie, tipiche soprattutto del salernitano, ma conosciute anche a napoli. Il nome è dialettale è dovuto probabilmente al [...]
Queste due ricettine variano di poco dal Cecettone di Natale di Anice e Limone che mi ha ispirato veramente! Siccome non avevo le formine in silicone tonde, ho usato quelle da plum cake [...]
INGREDIENTI 1 panettone “Loison” 300gr. di cioccolato fondente 150gr. di zucchero a velo 3 albumi 25 pezzi di anice stellato 1 pigna 2-3 ghiande 120gr. di ciliegie candite [...]
No, non sono gli effetti dell'indigestione di champagne (a proposito: passato tutto, grazie), i responsabili dello stravolgimento liturgico del titolo e anzi, a dirla tutta, quando la creatura [...]
"Certo che, Signora mia, con i tempi che corrono non ci si può fidare più neppure dei miliardari!""Parole sante! Lo dico sempre a mia figlia: xe mejo un bravo toso con una panda usata che uno [...]
Ingredienti 700 gr di farina per dolci 200 gr di zucchero 400 gr di margarina succo di 1 limone 1/2 cucchiaio di bicarbonato 1/2 bicchiere di anice 1 busta di vanillina 1 pizzico di sale [...]
Questa ricetta è dedicata a chi, come me, non è propriamente un’amante del pomodoro e preferisce tutto ciò che è concepito “in bianco”. Così quando ho letto la [...]
Ricetta di Giovanna, mia mamma. 250 g fichi secchi400 g uvetta sultanina125 g mandorle100 g pinoli150 g nocciole200 g miele1 pizzico semi anicefoglie di alloro (lauro) Non ho la foto per [...]
Due ricettine russe che vi propongo insieme, oggi, perché la base è la stessa e potete, quindi, mischiarli nelle vostre confezioni regalo. Le dosi comuni sono: 400 g di farina, 300 g di [...]
Se siete affascinati dalle spezie e volete scoprirne tutti i segreti, oltre a seguire la nostra guida sulle spezie, potete trovare ottime indicazioni e ricette nel libro Spezie. I sapori [...]
La casetta di pan di spezie è una specie di mia vecchissima fantasia. Ricordo che da piccola, sfogliando un certo libro di cucina di mia madre, mi soffermavo sempre sulla casetta di Hansel [...]
L’Alsazia ha una lunga tradizione di mercatini natalizi e la lepre, di ritorno dalle bancarelle d’oltremanica, si fa un giretto in questa regione innevata e suggestiva, ideale per [...]
Prima puntata della verticale del Barolo Riserva Granbussia di Aldo Conterno. E che verticale!Il GranBussia è prodotto solo nella grandi annate e rispecchia in pieno il terroir della zona [...]
Tronchetto al cioccolato bianco e coccoIngredienti150 g di cioccolato bianco3 uova2 albumi100 g di farina 00100 g di zuccheroun dl di panna fresca3 cucchiai di latte intero200 g di cocco [...]
25 Prove d’assaggio e manco una parvenza di Natale? Stavo per scrivere un commento indignato io stessa, invece ho pensato di riservare la 26esima al torrone. Tra i due tipi, friabile [...]
Ebbene si, perche non si può mica essere consumeristici tutti i giorni, nel nostro calendario si voleva fare anche un po’ di sano fai da te ovvero ‘Regali golosi II la [...]
Il tiramisù è un dessert al cucchiaio, è un dolce italiano ed è uno dei più diffusi e amati ma anche imitati, al mondo, piace molto sia ai grandi che ai piccini.Lo caratterizzano il gusto [...]
Questa ricetta è stata pubblicata sul numero di Dicembre della rivista BEAUTIFUL! una rivista davvero carina che mi ha ,fra l'altro ,fatto l'onore di pubblicare un servizio [...]
Fatemi subito dire come la stanno le cose per quanto riguarda la mia personale preparazione degli Struffoli! Mia nonna era una cuoca eccellente e una provetta pasticciera, ma nessuna delle sue [...]
Come sapete domenica scorsa io e le altre Ragazze dei Navigli (così siamo state soprannominate) abbiamo fatto giornata al mercatino dell'antiquariato...e con nostra somma gioia nonostante [...]
Come da tradizione anche quest'anno si preparano gli struffoli.Non sarebbe festa senza i profumi dei dolci tipici. questa è la mia versione.Sono più morbidi e profumatissimi di miele e anice. [...]
La confettura ubriaca di cachi e banane è nata per caso.Avevo la frutta in frigo troppo matura per i miei gusti e per non buttarla ho pensato di farci una confettura.Mi piace moltissimo [...]
Ragazzi ce l'ho fatta, dopo avervi tanto assillato sulla pagina FB, dopo aver tempestato la povera Laurel di domande, dopo aver piagnucolato con Babs per trovare le patate dolci arancioni [...]
