Non fatevi ingannare dalle foto terribili: sono buonissime! Io, la carne e la macchina fotografica dobbiamo ancora fare amicizia, ma da ottobre rimedieremo anche a questo, vero Babs? :) Chi [...]
Rosario Lopa: 'Mettere a sistema gli operatori gragnanesi per promuovere un marchio Panuozzo'.Si è svolto presso La Fiorita di Gragnano un incontro per rivalorizzare e promuovere il [...]
Non fatevi ingannare dalle foto terribili: sono buonissime! Io, la carne e la macchina fotografica dobbiamo ancora fare amicizia, ma da ottobre rimedieremo anche a questo, vero Babs? :) Chi [...]
Qualche giorno fa vi ho proposto la ricetta del tipico dolce anglosassone, il famoso plum cake con frutta candita e uvetta che da diverso tempo oramai è entrato a far parte della nostra [...]
Nato per gioco da un rapido scambio di email, oggi parliamo di abbinamenti. Estate oltre a caldo e ferie, è anche stagione di barbecue all’aperto, sia diurni che serali. Questi ultimi [...]
Per chi sta vivendo un periodo come per me quello attuale, fatto di privazioni alimentari causa dieta(detta così suona sufficintemente tragica…), la vista di un cestino di pane può far [...]
La tradizione culinaria inglese si discosta di molto dalla nostra sia nelle abitudini che negli ingredienti, basti pensare alla famosa english breakfast a base di uova, bacon e salsiccia che [...]
Mai come per il polpettone, ognuno ha la propria ricetta di casa. Anche perchè si tratta, tradizionalmente, di un piatto di recupero — quando non proprio “svuotafrigo”. In [...]
Molte persone in Brasile soprattutto a San Paolo del Brasile dove io sono nata, cucinano il fagioli o con la salsiccia oppure con un dado con sapore di “bacon”, che serve ad esaltare [...]
CONSIGLIO DA CHEF: Per incorporare gli albumi senza smontarli, fate così: unitene prima 2-3 cucchiaiate per ammorbidire il composto, mescolate dal basso verso l'alto e poi aggiungete il [...]
Eccomi di nuovo in viaggio.....mi dispiace molto di non essere potuta passare per Pavia a salutare Paola, ma tra gli arrivi e le partenze dei figli sparsi per il mondo non ho potuto permettermi [...]
Quest’estate ferie zero: mai visto uno che vuol diventare ricco perdere tempo? Ho appena scritto il libro dell’anno. Non c’è voluto molto, è bastato scegliere un tema [...]
Ingredienti Principal: Lonza - Pancetta affumicata - Pere - Albicocche disidratate ammorbidite in acqua Ricetta per persone n. 4 Note: 350 calorie a porzione [...]
Dodici chili in più, colesterolo a livelli record, emicrania e perfino i primi sintomi della depressione: sono questi i risultati dell’esperimento del regista Morgan Spurlock per il mitico [...]
Lo so, di ricette di pasta alla carbonara ce ne sono già una valanga qui su VeganBlog…ma una in più non potrà certo guastare, no ? Inoltre, si dà il caso che la mia preveda un [...]
INGREDIENTIper l'impasto250 g di farina 00500 g di ricotta1 tuorlo d'uovo2 cucchiai di parmigiano grattugiato3 zucchineolio d'olivasalepepeper condire1 zucchina150 g di pancetta affumicata200 ml [...]
Spuntare le zucchine, lavarle, tagliarle a rotelle sottili e metterle in una padella con 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale e pepe.Coprire la padella e lasciarle cuocere a fuoco basso [...]
Avviso ai lettori: le immagini a corredo del post sono adatte ad un pubblico adulto e nessun sommelier è stato maltrattato durante la scelta dei vini. Fatti gli opportuni disclaimer entriamo [...]
Senigallia vuol dire Moreno Cedroni e Mauro Uliassi (anche se da qualche giorno la spiaggia di velluto ha un nuovo ospite, Gianfranco Vissani). A chi mi chiede quale ristorante preferire una [...]
INGREDIENTI200 g di lonza di maiale1 petto di pollo200 g di salsicce200 g di fegato di maiale200 g di cipolline150 g di pancetta a fette alte80 g di pancetta a fettine sottili1 peperone rosso1 [...]
Tagliare a cubetti la lonza di maiale e il petto di pollo e a rondelle le salsicce e i wurstel.Mondare i peperoni, aprirli, togliere i semi e i filamenti e tagliarli a quadrati, sbucciare [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
Finalmente la Lega Nord è riuscita ad ottenere l’indipendenza alimentare con la scissione della dieta padana dalla dieta mediterranea e la supremazia assoluta sulla dieta Dukan. A [...]
INGREDIENTI12 fettine di lonza di maiale12 fettine di pancetta12 foglie di salvia1 spicchio d'aglio1 peperone rosso1 peperone verde1 peperone giallo200 ml di vino bianco secco1 cipolla piccola4 [...]
Arrostire i peperoni sulla griglia rovente poi pelarli, togliere i semi e i filamenti e tagliarli ciascuno in 12 falde.Versare in una padella 4 cucchiai di olio, farlo scaldare a [...]