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Avete presente quei libri che quando ti arrivano ti fanno fare dei sogni stupendi? Questo è proprio quello che mi è successo con "Breakfast, lunch, tea" della Rose Bakery di Parigi, un [...]
Un’occasione speciale, la mia indecisione e una convalescenza imprevista hanno raddoppiato la vaniglia-mania! Ieri la mia ex-collega e amica Stefania ci ha invitati [...]
Per capire i bigoli con l’arna bisogna prima capire due cose fondamentali: cosa sono i bigoli e cos’è l’arna. I bigoli sono degli spaghettoni di pasta fresca fatti con farina [...]
.... e siamo a venti, ma la spesa incombe.... Cran: un'altra che mette le mani avanti: e non son mica un michelangelo del coltellino, e non son mica lo zorro dell'intaglio, e non son mica il [...]
La storia della zuppa pavese è singolare, poiché è il classico piatto nato in modo fortuito. In verità, un tempo, parecchie ricette prendevano forma occasionalmente – soprattutto quelle [...]
'Penso che dell'Italia non ci possa essere immagine più nitida e condivisibile di quella tracciata dal presidente della Bce, perché fotografa una realtà di impegno del lavoro d'impresa, della [...]
NB Le foto di questo post si riferiscono tutte a Cheese. Quelle del pranzo casalingo, infatti, sono rimaste nell'etere, fra un civico e l'altro, visto che il file della Dani è troppo pesante [...]
Ecco la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona, il maggiore riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, scelti con voto certo di [...]
La ricetta di questa crostata è rimasta per anni appiccicata nel mio quadernetto delle ricette, inutilizzata; non mi ricordo da quale giornale io l'abbia ritagliata o chi sia [...]
Buon lunedì a tutti!Come è andato il vostro weekend? Il mio l'ho passato con gli amici, all'insegna del relax, di qualche buona bottiglia di vino, un po' di cooking e tante tante [...]
Non molto tempo fa ho letto l'articolo scritto da Stefania sul suo blog, sulle "rinunce" dell' essere celiaci. L'ironia che ha utilizzato per descrivere le diffioltà quotidiane che deve [...]
Il libro Guida ai vini d’Italia Duemilavini 2012 consta di ”1.800 pagine per la recensione di 1.685 Aziende. Oltre 20.000 vini degustati e descritti, circa 900 finalisti e 436 quelli [...]
Il mercato, croce e delizia di foodies incalliti, casalinghe felici o disperate, single curiosi o annoiati nelle pigre mattine del sabato. Appuntamento fisso per chi può ritagliarsi un'oretta [...]
Le lezioni avranno inizio lunedì 26 settembre presso il Regina Hotel Baglioni in Roma. 9 lezioni e oltre 60 oli in degustazione per un viaggio nell'eccellenza degli extravergine [...]
Un vasto pubblico e una calorosa partecipazione alla cerimonia di premiazione dell'uva Fior d'Arancio del Consorzio Vini DOC Colli Euganei. Brindisi con Eleonora Daniele, per festeggiare la [...]
di Stefania Pianigiani MONTERUBBIANO - La mia cara Monterubbiano, che in questo momento si trova divisa tra due provincie, Fermo e Ascoli Piceno, fino a quando non si capirà [...]
La battaglia contro la liberalizzazione dei diritti di impianto è stata al centro di un incontro organizzato a Bruxelles dal Copa-Cogeca a cui era presente il ministro delle Politiche agricole [...]
Serafini & Vidotto si conferma tra le grandi cantine italiane. Per la 15^ volta il vino 'Montello e Colli Asolani - Il Rosso dell'Abazia 2008' della cantina Serafini & Vidotto si conferma tra i [...]
ovvero: come finire per trascurare le vecchie ricette, presa dall'ansia di provare le nuove. E dire che, alle origini di questo blog, c'era stato anche il desiderio di avere finalmente un [...]
Una importante affermazione per l'Oltrepò Pavese e per la 'filosofia' Coldiretti. Si scrive 'Douja' e si legge 'dùia'. Così si chiamava in dialetto piemontese l'antico e panciuto recipiente [...]
Confagricoltura esprime vivo apprezzamento per l'impegno con il quale il ministro per le Politiche agricole Saverio Romano sta conducendo la battaglia per il vino biologico."Su una questione [...]
"Chef in Strada" è una gara tra quattro tra i più famosi chef del Trentino, che si daranno battaglia (ai fornelli, ) nel creare una ricetta ideale per esaltare un vino – ovviamente del [...]
Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni [...]
L'editore Franco RicciValle d’AostaVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2009 - Les CretesVallée d’Aoste Torrette Supérieur Vigne de Torrentte 2007 - Di BarroPiemonteBarbaresco 2008 - [...]
Quattro chef per quattro vini. E tutta la loro creatività in una sfida avvincente che si svolgerà in due fine settimana di settembre.È questa una delle novità della kermesse [...]
