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Paradosso col sapore della necessità. Il Rapporto Coop 2025 è composto da novanta slides di analisi che restituiscono un quadro complessivamente preoccupante. Il sunto, parecchio stringato, è [...]
Casa vinicola dalla fine del ottocento, a gestione femminile che si capisce dall'amore e la cura che viene riservata agli ospiti.Un ristorante radicato nel territorio con piatti tipici e [...]
Polpette di ricotta e parmigiano reggianoAdoro le polpette, di qualunque tipo: legumi, ortaggi, ricotta. Proprio per questo sono spesso sulla mia tavola, soprattutto le polpette di legumi, [...]
Chi segue la dieta da settembre o deve iniziare, non può non preparare questa bevanda. È un vero portento: depura e fa perdere peso: ecco come farla a casa. Da anni in molti trovano in [...]
Quando subisci un forte mal di denti e non c’è alcuna soluzione convenzionale disponibile, puoi cercare di placare il dolore momentaneamente con questa componente molto comune. Mal di [...]
Mica i soliti contorni: con le melanzane che ho trovato in frigo ci ho fatto la cena alternativa che fa impazzire tutta la famiglia. Secondi, contorni… uff, che noia! A volte mi sembra di [...]
Le regioni scendono in campo e si sfidano a suon di primi piatti: quale sarà la pasta più amata dagli italiani? La lasagna ne esce sconfitta: la regina indiscussa è un’altra. Quando si [...]
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Dal 19 al 22 settembre si svolgerà a Bra (CN), la 15esima edizione di Cheese, l’evento organizzato da Slow Food che ogni due anni riunisce i migliori artigiani del formaggio provenienti da [...]
L'articolo Non ci crederai, ma questa ciambella è più leggera delle altre: ecco com’è fatta proviene da Ricette della Nonna. Quella di oggi è una ricetta un po’ speciale: è una [...]
No, attenzione – il Bordeaux di Hitler non è come il vino di Mussolini. Quest’ultimo, tanto per cominciare, è italiano (italianissimo: autarchico, addirittura); e altro non era che un vino [...]
La rubrica "pasta è magia" è ritornata dalle ferie, ma la pigrizia in cucina si fa ancora sentire. Dopo un'estate passata a preparare solo insalate e bruschette, mettere mano all'asse della [...]
Dopo la pausa estiva riprende anche la nostra rubrica "La pasta è magia". Per questo nuovo appuntamento vi propongo dei ravioli con un ripieno cremoso a base di melanzane e ricotta, conditi con [...]
L’aria autunnale ispira anche in cucina, non c’è che dire, finalmente ci siamo lasciati il caldo torrido estivo e possiamo respirare con temperature più consone alla vita, tra [...]
Calamari grigliati con cipolla e pomodorini Teneri e versatili. I calamari si possono preparare in tanti modi. Fritti, in umido nella zuppa di pesce, alla griglia o bolliti da aggiungere [...]
Da una manciata di mesi a questa parte vino fa rima con dazi, e viceversa. Spada a stelle e strisce, ma lunga abbastanza da attraversare tutto l’Oceano e raggiungere il Vecchio Mondo: basti [...]
Settembre sa di mandorli fioriti e pomeriggi tiepidi al tramonto. Ed è proprio nel cuore di questa stagione che c’è l’uva fragola, un frutto dalla buccia sottile e il profumo avvolgente, [...]
Per la merenda di oggi abbiamo pensato a un dolcetto facile e veloce con la frutta, un impasto che si prepara in pochissimi minuti e non ha bisogno di grandi accorgimenti. È il dolcino perfetto [...]
Settembre mese di uva e fichi e per me è dedicato anche all’uva fragola che adoro. La conoscete? Questa uva è originaria del nord america ed è piuttosto facile da coltivare. [...]
Mix deliziosi? Ah! Ieri ho preparato un cremoso frullato a base del mio avocado preferito. Non era solo un mix di frutta nutriente, ma anche una bevanda fantastica che fa bene alla salute, [...]
Non serve per forza il frullatore per frullare. Con alcuni trucchi puoi fare di tutto e avere anche più spazio in cucina, una vera svolta: ecco come puoi fare. Da quando sono entrati nelle [...]
I legumi non possono mancare nella nostra dieta, ma è meglio comprare quelli secchi, in scatola o surgelati? Tutte le proprietà. I legumi sono un alimento sano e genuino, ricco di sostanze [...]
Con le mie frittelle di zucca senza olio e frittura faccio contenti tutti, soprattutto chi è a dieta: buone, gustose e saporite, vedrai che bontà! Facciamo delle belle frittelle di zucca? Oggi [...]
Che cosa causa una vitamina D e quali sono gli interventi da compiere nell’immediato per riuscire a risolvere quello che può rivelarsi come un problema importante per la salute. Carenza [...]
Vai da secoli nella stessa pizzeria ma sei proprio sicuro che la pizza sia di buona qualità? Gli esperti svelano un trucco semplicissimo per scoprirlo. La pizza è una questione seria [...]
