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Mostra creativo-artistica di Lucia Quaranta: 24 novembre, ore 18 Incontro con l’artigiana Marianna Contieri: 30 novembre, ore 18 SMAC FASHION Atelier – Corso Garibaldi 235, Salerno [...]
Ho trasformato la pizza di scarola di mia nonna in questi sfiziosi salatini: ancora più facili e veloci, ma altrettanto buoni. La pizza di scarola è una ricetta tradizionale del Natale in [...]
Per il ripieno100 g pasta kataifi190 g crema spalmabile al pistacchioPer la base170 g biscotti al cioccolato Grancereale 80 g burro fuso1 pizzico di salePer la ganache al [...]
Il pollo cremoso al limone e rosmarino è la soluzione ideale per quando non sai che cosa preparare come secondo a pranzo o per cena. Semplicità, gusto e velocità di preparazione. Pollo [...]
Ho voglia di crostata di mele ma nessuna intenzione di accendere il forno e impastare: la faccio senza cottura, furba e a prova di pigri. Quante volte abbiamo voglia di un dolce goloso ma [...]
di Marco Galetti Antica Osteria dei Camelì, la sala principale In una vecchia corte cinquecentesca nel piccolo paese di Ambivere, un’osteria di paese è diventata a tutti gli effetti, [...]
di Marco Contursi Ci sono posti a cui sei particolarmente legato, in cui ti senti a casa, in cui ti fanno sentire a casa. I Moresani è il mio, agriturismo vero, svegliarti e respirare l’aria [...]
Ormai Natale arriva già ad ottobre, per ampliare un mercato che è il più florido dell’anno, soprattutto se si pensa ai prodotti stagionali. Croce e delizia dei lievitisti, il periodo [...]
Ti svelo la mia ricetta del polpettone di tacchino con un ripieno formidabile: di sicuro così non ti può venire asciutto! Quando si prepara il polpettone in casa di solito si usa il macinato [...]
La classifica annuale dei cocktail più popolari, stilata da Drinks International, conferma la stabilità e la supremazia dei grandi classici della mixology. Per la quarta volta, il cocktail [...]
Csaba dalla Zorza ha davvero molto da insegnare a ognuno di noi: apparecchia la tavola di Natale seguendo i suoi consigli, se vuoi davvero lasciare tutti senza parole. Sono passati molti anni da [...]
"La pasta è magia" la rubrica che celebra la portata più amata da noi italiani, oggi mi ha messo alla prova.Un mesetto fa sono stata al ristorante ed ho assaggiato questi ravioli, [...]
Per il nostro consueto appuntamento con la nostra rubrica "La pasta è magia", oggi vi propongo un primo a base di broccoli che sono i protagonisti delle nostre tavole autunnali. Un primo [...]
È sempre un paracadute che salva ogni pranzo: la pasta al forno veloce con pomodoro, mozzarella e basilico è facile da preparare e piacerà a tutti quanti. Con la pasta al forno veloce con [...]
L'articolo Plumcake ai cachi: ricetta furba d’autunno con la frutta, ma senza glutine proviene da Ricette della Nonna. Un mix di farine gustose ma perfette anche per i celiaci, perché non [...]
Come dolce della domenica porta in tavola la torta ricotta e zucca di Giusina: se avanza hai già pronta la colazione per la settimana. La domenica mi piace preparare un dolce bello morbido, che [...]
Oggi che è domenica vi immaginiamo tutti intenti nella preparazione del menu per il pranzo da condividere insieme ai vostri cari e per questo abbiamo pensato di proporvi un piatto speciale che [...]
Fettuccine cremose con porcini, noci e speck, invitante e gustosissime, faranno furore sulle tua tavola con il loro mix di sapori. Una delizia assoluta perfetta per Natale e non solo. Fettuccine [...]
Non c’è mai un periodo sbagliato per andare a Valencia; la sua posizione geografica, sulla costa orientale della Spagna, e il suo clima tendenzialmente caldo-umido, la rendono perfetta per un [...]
Besciamella, io la faccio in casa con i trucchi degli chef: altro che quella del supermercato, così viene un velluto! Per fare una bella lasagna, dei gustosi cannelloni e tantissime altre [...]
A un primo sguardo sembrano le solite bruschette, ma queste te le puoi sgranocchiare ovunque al posto dei soliti snack: servono 5 minuti. Con qualche fetta di pane puoi preparare uno snack [...]
Non rinunciare alla pizza, se hai poco tempo a disposizione fai questa ricetta in friggitrice ad aria con un impasto liquido e senza lievitazione. Vuoi fare la pizza, ma non hai tempo per [...]
Questa sera ho preparato delle pizzette deliziose e senza impasto, non le ho nemmeno messe in forno… ed erano strepitose! In questo modo ho evitato di chiamare il take away, risparmiando [...]
Gli struffoli napoletani fatti in casa sono la scelta ideale per ammaliare parenti ed ospiti che verranno a trovarti prima e durante le feste di fine anno, buonissimi e divertenti da preparare. [...]
Se la Cucina Italiana diventerà Patrimonio immateriale dell’umanità Unesco, sarà certamente frutto di un grande lavoro collettivo. Un lavoro che si avvicina sempre di più al traguardo, e [...]
