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di Gennaro Miele La festa di Halloween è entrata nelle abitudini commerciali e goliardiche italiane con facilità, in una città come Napoli avvolta dall’esoterismo ha trovato terreno [...]
L’ho fatta cremosissima questa pasta coi carciofi e la ricotta e si sono puliti il piatto e pure la padella: assaggiala e capirai perché fa perdere la testa a tutti. Ma quanto sono buoni i [...]
Croccanti, golose e davvero irresistibili, le pizzette mummia di pasta sfoglia sono un’idea semplice e divertente da preparare per Halloween, per una merenda autunnale diversa dal solito. Si [...]
Il ristorante Derby Grill di Monza inaugura il nuovo menu autunnale, un tripudio di sapori che celebrano la stagione del foliage. Gli ingredienti richiamano fortemente questa stagione e [...]
Ho trasformato la mia cucina in un laboratorio da brividi con queste dita mostruose. Sono le Dita di Mostro alla mandorla e cannella, un dolcetto davvero da paura. Dita di Mostro alla mandorla e [...]
ROSEWOOD HONG KONG È IL NO.1 NELLA LISTA THE WORLD’S 50 BEST HOTELS 2025 La migliore entry europea è Passalacqua (No.4) con Best Boutique Hotel Award; tra gli italiani compaiono anche Four [...]
Money, soldi. Per alcuni è l’obiettivo di una vita, per altri un mezzo, per qualcuno addirittura una legge. Per Joe Bastianich è il titolo (eloquentissimo) del suo nuovo nonché primo [...]
È uno dei batteri più resistenti che possiamo incontrare nel cibo. Sopravvive alla fame, tollera le alte temperature e può sviluppare una tossina tra le più pericolose in natura. Si tratta [...]
Cucina locale nel suo contesto autentico, utilizzo di prodotti di qualità, legame con il territorio e prezzi accessibili. Questi sono, da ben 36 anni, i pilastri che definiscono che cos’è [...]
Protagonista della cucina vegana e vegetariana come valida alternativa alle fonti proteiche di origine animale, il tempeh è molto apprezzato non solo per il suo profilo nutrizionale ma anche [...]
Si può accompagnare un pasto per intero solo con vini dolci? Non parlo di Sauternes e foie gras o formaggio erborinato e Moscato di Scanzo, parlo di un pasto completo. La domanda mi frulla in [...]
Altro che limonata e tè verde, con questa tisana dreni e depuri l’organismo e rafforzi le difese immunitarie: bevila dopo cena! Con l’arrivo dei mesi più freddi dell’anno è [...]
di Elpidio Iorio Aversa ha celebrato una delle sue eccellenze più amate con il primo Polacca Day, evento che ha trasformato il Chiostro Monumentale di San Francesco in un palcoscenico di gusto, [...]
L'articolo La ricetta da provare subito dello strudel di mele e crema croccante fuori e dal cuore morbido proviene da Ricette della Nonna. Lo strudel di mele è un dolce famoso, con origini [...]
Scordiamoci per una volta la crostata dolce e stasera consoliamoci a tavola con la versione salata ai funghi: meglio di qualsiasi rustico. Sì, è vero, andiamo tutti pazzi per la crostata [...]
Lido Restaurant at The Surf Club — Fine Dining italiano a due passi dall’oceano Four Seasons Hotel at The Surf Club, Surfside (Miami) Nel gioiello Art Déco di Surfside, tra sale storiche e [...]
Ti bastano solo 3 ingredienti per preparare la mousse al caffè più buona di sempre. Segui la ricetta e vedrai che sarà un successo. Se desideri prendere per la gola tutti dopo cena ecco cosa [...]
Buongiorno amici e cuochi creativi! Oggi in alcune parti del mondo è Halloween e, anche se in Venezuela non è tradizione travestirsi in questi giorni, in cucina posso essere piuttosto [...]
Preparare il ragù napoletano di sabato mi distende assaje. La spesa dal macellaio di buon mattino, un tracchiola e la brasciola, stavolta anche un po’ di salciccia piccante, la preparazione [...]
Porta in tavola il gateau di patate senza glutine e lattosio la ricetta perfetta per tutti, così la cena sarà inclusiva. La ricetta del gateau di patate è classica, ma oggi ti voglio proporre [...]
Per la notte delle streghe ci vuole un piatto degno di una strega: e cos’è meglio del risotto nero della Strega? Con anche crema di zucca e speck croccante, più ammaliante di un [...]
Best Luxury Hotel Awards 2025- Chi sono i vincitori dell'ospitalità di lusso. La giuria del Teamwork Hospitality ha proclamato i 10 finalisti nella serata del 29 ottobre a Milano nelle [...]
Con i dolcetti alla zucca di Benedetta Parodi non puoi sbagliarti: sono i preferiti della sua famiglia, morbidissimi e super golosi. Se vuoi preparare un dolcetto goloso e semplicissimo, la tua [...]
Decine di Stati americani – più o meno la metà dei cinquanta totali – ha fatto causa all’amministrazione di Donald Trump, e tutto a causa dei “buoni pasto”. Ora, con questo estremo [...]
Abbiamo intercettato su Facebook questo interessante report scritto da Marco Scarpa su una degustazione che si è tenuta ad Ein Prosit, in quel di Udine, qualche giorno fa e dedicata ai [...]
