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Ad un giorno dalla Festa del papà siamo tutti un po’ in fermento, specie chi abbia l’intenzione di preparare per l’occasione una cena che si faccia ricordare. Ecco quindi per [...]
Sì, lo so, un food-blog serio dovrebbe evitare di proporre ricette così, di quelle così ovvie che uno pensa “ma perché un food-blog così serio scrive una ricetta così ovvia?”. [...]
Da Cirò Marina (Calabria) a Mestre-Venezia (Veneto) Il 24 marzo 2015, dalle ore 20:00, presso la dispensa del forte Marghera di Mestre saranno offerti in degustazione i vini calabresi [...]
Pochi giorni a Venezia, durante i quali come sempre l’intero pianeta si è riversato nel centro storico della città (che andrebbe infatti chiamato più propriamente centro stoico). [...]
Touch Collection è la collezione di tazze a marchio Nespresso, frutto di una collaborazione esclusiva con lo studio berlinese GECKELER MICHELS. Un design all’avanguardia progettato per [...]
Sapete che non sopporto il cattivo giornalismo, e che la disinformazione deliberata mi fa arrabbiare. Ma quando sono io in prima persona ad essere manipolato divento furibondo, e mi viene voglia [...]
Osservare un vino è bello, tanto quanto è triste condurre un cosiddetto “esame visivo”. Con una lieve iperbole un amico mi diceva “potrei stare ore a guardare i riflessi verde acqua di [...]
Stamattina mi sono fatta il caffè, come tutte le mattine. Ho la macchinetta per l’espresso, che utilizzo durante il giorno. Ma al mattino no. Moka. Rigorosamente. Mi domanderete – [...]
Abbiamo comprato un bellissimo mazzo di tulipani, avevamo voglia di leggerezza e soprattutto di primavera.In questi giorni intensi sono tante le novità che ci tengono impegnati e le ore di [...]
LA GUBANA DORBOLO’ HA LA MEGLIO SULLA SACHER TORTE Il pronostico della vigilia capovolto sia dalla giuria tecnica sia da quella popolare. Incredibile ma vero. Alla vigilia nessuno ci avrebbe [...]
Dopo un piccolo rinvio uscirà dopodomani, mercoledì 4 marzo, il volumetto “Le parole del vino”, edito dalla Giunti di Firenze. Per autocompiacimento mi farebbe piacere riportare qui [...]
“ Si vocifera molto a proposito del padiglione [a Expo2015] di una Nazione nella quale si mangia talmente male che a Milano esporrà i suoi prodotti in forma anonima. “ Michele [...]
Sì, siamo perfettamente consapevoli che il caffè si usa anche nella preparazione di piatti ‘salati’, ma questo è decisamente troppo. Amici della tavola creativa, oggi ci tuffiamo in [...]
Quel profumo di caffè in tutta la casa... Sarà la caffettiera o questi golosi biscottini?A casa mia sono i biscottini. Io non uso la caffettiera. Lo so, i puristi della caffettiera non [...]
Expo 2015 - Il Kenya è presente all’Esposizione Universale di Milano con un tema che mi piace molto: Il capolavoro del puzzle del Pianeta. Come leggiamo sul sito dell’Expo, il Kenya è, [...]
Appartenete alla schiera di coloro i quali non riescono ad iniziare la loro giornata se non con di fronte un cremoso e fumante cappuccino, magari accompagnato da una soffice brioche (ma quella [...]
La prof. L. Codignola, Dario Argento e il prof R. Iovino In questi giorni al teatro Carlo Felice, qui a Genova, è in scena fino al 1 marzo, la Lucia di Lammermoor (qui, se [...]
Un percorso stradale di 150 km dal Porto di Trieste a Piazza San Marco a Venezia. È la distanza che si potrebbe percorrere seguendo la fila ordinata dei 150 mila sacchi di caffè crudo [...]
Con la squadra di colleghi ci prepariamo al complesso lavoro per la nuova edizione della guida dei vini, che conterrà diversi aspetti nuovi. Il primo aspetto, filosofico e poi pratico, è la [...]
Il Consorzio Brunello di Montalcino ha messo online un videomix di critici italiani che commentano Brunello di Montalcino 2010 e Riserva 2009, con qualche spunto anche sui Rosso di Montalcino [...]
Crema di mascarpone al caffè, con un biscotto morbidissimo al cioccolato fondente, senza farina e quindi senza glutine, e tante nocciole. Questo dolce al cucchiaio, a strati e dal sapore [...]
Ebbene sì, ci ho preso gusto! Ecco quindi una nuova chiffon cake, la sorprendente torta senza burro morbida e aerata che avete già visto in versione all’arancia sul blog. Intanto [...]
Dopo oltre trent’anni mi sono riconciliato con un bianco portoghese sorseggiando un buon Verdelho, il 2011 Herdade do Esporão, un bianco dell’Alentejo (regione che visitai molto tempo fa [...]
Gli operatori decretano il successo della nuova formula della BIT 2015. Interesse per la regione FVG dai mercati statunitense e canadese. Tutti gli operatori regionali, presenti in uno stand [...]
Avevo del caffè espresso da smaltire e volevo riciclarlo, così ho chiesto alle amiche di indicarmi alcune ricette a base di caffè e dopo aver letto la ricetta di Stefania dei simil muffins di [...]
