Oggi vi consigliamo la realizzazione di una ricetta dal sapore goloso che arriva direttamente dalla tradizione gastronomica del Lazio: la ricotta fritta. Realizzata con la ricotta, questa [...]
È uno degli angoli più amabili di questa Roma d’inizio millennio, disperata e sfatta. Ne amo le sfumature più ombrose, i cascami romantici, gli anfratti liberati dall’onta del [...]
Un po’ di idee per il FuoriSalone le potete trovare dappertutto – in particolare, ovviamente, su Scatti di Gusto. Ma qualche altra cosettina ve la suggerisco anche qui – last minute e [...]
… Ovvero, “Candele di Gragnano in panatura di mais, con ketchup all’arrabbiata e finta maionese di ricotta bufala e zafferano”. Ed ecco, dopo la prima e la seconda [...]
Le linguine e zucchine in cestini di pasta fillo sono un piatto adatto alla tavola delle feste quando le portate aumentano e quindi si possono tranquillamente ridurre le porzioni. Altro uso [...]
Amalia Costantini, a un certo punto della propria vita, dopo oltre quindici anni di lavoro nel settore tessile, ha deciso di cambiare vita e dare ascolto al proprio cuore, dedicandosi alla [...]
La ricetta di una fritta di zucchine veloce, guarnita con un po' di prosciutto crudo: perfetta per brunch, merende o brevi pause pranzo.
Vi avevamo avvertiti di seguire 10 pizzaioli top alla neonata manifestazione La Città della Pizza in corso di svolgimento a Roma nei nuovi spazi di Guido Reni. E avevamo visto >> [...]
Margherita, Marinara, Capricciosa, al tavolo, “a portafoglio”: la pizza a Napoli è un’icona che assume differenti sapori e forme, in base alla lievitazione, ma anche alle cotture. La [...]
Se avete deciso di invitare a cena un materano, preparatevi ad ascoltare la magnificenza dei Vecchi Rioni, della Murgia e ovviamente della tradizione culinaria della Città dei Sassi, . Una [...]
Le chiamavano “pizze all’egiziana” ma la discriminazione non c’entra. L’appunto dei fiorentini era più una burla sulla forma delle pizze preparate dai pizzaioli [...]
Mi spuntò una pasta ‘ncasciata dal forno. Ancora fuma, in realtà, ma essendo abituata all’intercalare palermitano ho coniugato il verbo a modo. Scherzi a parti, una friulana non dovrebbe [...]
Quest'anno per la festa del papà ho voluto provare le mitiche zeppole di San Giuseppe, una ricetta partenopea che mi ha sempre affascinato e un po' intimorito.Così domenica mattina senza [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Le 100 ricette con le Zucchine Le 100 ricette con le Zucchine Spaghetti con le zucchine un primo piatto davvero semplice e da fare in pochi [...]
Se ancora non l’avete fatto, segnatevi in rubrica il nome di Isabella de Cham alla voce pizza fritta imperdibile. Vi avevamo avvertiti che la giovanissima scugnizza del rione Sanità in [...]
La Norvegia è un paese speciale e si può scegliere per mille motivi. Uno potrebbe essere conoscere il mondo del merluzzo, in particolare quello dello stoccafisso norvegese che qui si trova da [...]
INGREDIENTI: 600 gr di zucca, 200 gr di farina bianca, 200 gr di pangrattato, 2 uova, olio extravergine d’oliva, sale, salame e Asiago per accompagnare. PROCEDIMENTO: Dopo averla [...]
Primi, secondi e dolci deliziosi. Il 19 marzo è la festa di San Giuseppe, la festa di tutti i papà e allora, festeggiateli preparando loro un buon pranzo con un occhio alla salute e l’altro [...]
Dici zeppola ed è subito San Giuseppe e Festa del papà. La tradizione napoletana la vuole fritta, meglio se nello strutto, ma per i peccatori afflitti dai sensi di colpa >> The [...]
Pericolosamente goloso fin da bambino, ogni volta che entravo in una pasticceria il cuore batteva forte per quella specie di “ciambella” colma di crema pasticciera che una ciliegina posta [...]
Aiutiamo i nostri bimbi più grandicelli a preparare una sorpresa per il loro papà: per guardare la partita insieme, al posto delle solite patatine o dei pop corn, questi veloci crostini di [...]
Da quando la cucina del Cilento è uscita dalle case ormai non c’è più scampo! È questa la sorte di una cucina che per anni si è tramandata grazie soprattutto al saper fare delle donne in [...]
Forse avete già assaggiato una pizza senza glutine, ma quanti hanno provato una pizza gluten free fritta? Dai campioni della pizza napoletana fritta, i Piccirillo della storica La Masardona in [...]
Un conto è la spesa al supermercato: idee chiare, acquisti decisi senza lunghe peregrinazioni, tempo risparmiato senza girovagare tra le corsie con la stessa aria svagata e cupida che avete in [...]