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Carciofi in friggitrice ad aria: veloci, croccanti fuori, morbidi dentro, pronti da servire caldi per un contorno leggero, saporito e facilissimo da fare. Se pensavi che i carciofi fossero [...]
Cena di San Valentino menù facile e veloce: senza impazzire per ore ai fornelli ti faccio preparare dal primo al dessert e ti consoli davvero! San Valentino è bello, romantico, cuoricini [...]
La notizia è arrivata di sorpresa, sui social, e ha colto di sorpresa veramente tutti: la mitica creatura gourmet dei fratelli Riccardo e Giancarlo Camanini, il ristorante Lido 84, chiude i [...]
Involtini di pollo in padella: filanti dentro, dorati fuori e pronti in pochi minuti, il secondo piatto furbo che ti salva la cena senza stress. Quante volte sei arrivata a sera senza idee, con [...]
Per Benedetta Parodi è diventato sempre più facile parlare di se stessa ai fan attraverso i social network oppure durante le varie interviste, ecco perché la confessione fatta recentemente [...]
Il primo piatto unico nel suo genere e che non hai mai cucinato: scopri in che modo questa Zuppa Cremosa di Lenticchie Rosse riuscirà a sorprenderti con il suo gusto. Zuppa Cremosa di [...]
A parte per preparare qualcosa che ti faccia fare un figurone pazzesco con tua suocera, ti basta pochissimo: una torta salata che ti costa persino meno di 10 €, ma con risultati incredibili. [...]
Siamo sicuramente alla fine di una parabola discendete, e sono parecchio lontani gli anni Novanta, quando il sushi appena arrivato in Italia (a Milano) era considerato il cibo dei manager che [...]
Due ristoranti ottengono per la prima volta Due Stelle MICHELIN nella Guida MICHELIN Gran Bretagna & Irlanda 2026 Bonheur by Matt Abé entra in Guida con Due Stelle MICHELIN Row on 5 [...]
Pasta al forno con cavolo e guanciale, ho messo insieme 2 cose ed è venuto fuori un capolavoro improvvisando, credimi è stato un gran successo! Se stai cercando un piatto che metta tutti [...]
Se esiste un mese in cui Torino decide di svestire i panni della città austera per indossare quelli di Capitale del Gusto, quel mese è febbraio. Un calendario serratissimo di eventi [...]
È arrivato il giorno dell’evento televisivo più visto al mondo ogni anno. No, non stiamo parlando di Sanremo, anche se ci piacerebbe. È la domenica del Super Bowl, la partita delle partite [...]
In un recente articolo del Guardian viene fuori un dato importante: il mercato britannico di alimenti e bevande biologici è cresciuto di quasi l’8% nel 2025. I dati sono stati forniti dalla [...]
Lo scandalo dei prodotti per l’infanzia contaminati che ha investito alcune delle più grandi multinazionali del settore lattiero caseario è ancora nel vivo, ma le aziende coinvolte stanno [...]
Sconosciuta al 99% del mondo ma orgoglio nazionale in patria, Njord è una piccola realtà vinicola della Selandia Occidentale, regione costiera della Danimarca situata nell’omonima isola, a [...]
Il Polpettone al Forno con Glassa di Pomodoro ti verrà alla grande, seguendo questa ricetta. Solo ingredienti e sapori genuini e caserecci di una volta. Polpettone al Forno con Glassa di [...]
Risotto zucca e salsicce: un piatto caldo, saporito e gustoso che mette tutti d’accordo, perfetto per pranzi veloci ma che sembrano più elaborati di quanto ci hai messo a farli. Se ti va [...]
Il 3 febbraio è uscito sulla rivista scientifica Milbank Quarterly l’articolo From Tobacco to Ultraprocessed Food: How Industry Engineering Fuels the Epidemic of Preventable Disease a firma [...]
"Lebanese Baking" di Maureen Abood è il nuovo libro della settimana di Cook my books. Un viaggio nella cucina da forno libanese con ricette, tradizionali e creative, ricche di [...]
Conosci davvero gli alimenti con Omega-3 e la quantità giusta da assumere ogni giorno? Gli esperti fanno finalmente chiarezza. Gli Omega-3 sono ovunque: li trovi citati sulle etichette, nei [...]
Un tempo cucinare significava interagire con la materia, applicare calore, gestire la reazione di Maillard, accettare il rischio reale e tangibile di amputarsi una falange mentre si sminuzzava [...]
Le Uova in Purgatorio gratinate sono un ottimo secondo od una magnifica cena per 4 persone che ti fa spendere meno di 10 euro, come si preparano. Uova in Purgatorio gratinate, la scelta perfetta [...]
Oggi L'Italia del Piatto propone un tema estremamente goloso: i dolci al cucchiaio!Leggendo i nostri post si ingrassa, ve lo dico in anticipo, quindi se siete a dieta passate oltre!A parte gli [...]
Sapevi che circa il 30% di ciò che acquistiamo al reparto ortofrutta finisce direttamente nella spazzatura? Spesso, per abitudine, scartiamo bucce, gambi e foglie che non solo sono [...]
La mia seconda proposta da "Persiana Easy" di Sabrina Ghayour sono i deliziosi "Bokaj" con cui ho l'onore di chiudere la settimana persiana di Cook my books. L'autrice ama particolarmente [...]
