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[Reportage] Prezzi, assaggi, tante cartoline. A Bordeaux c’è crisi e nessuno lo nasconde

A Bordeaux c’è crisi e nessuno ce lo nasconde. La campagna degli en primeur per i millesimi 2023 e 2024 ha registrato un calo drastico delle vendite, nonostante la discesa vistosa del prezzo [...]

tags : cabernet sauvignon syrah cantina merlot cinese annata tannino indiana fritto
da 2 ore su:
alcolici vino locali

Gita fuori porta, se ti devi dissetare non devi mai bere qui: sembra innocuo, ma è pericolossimo

Se ci si deve dissetare durante una gita fuori porta è importante fare molta attenzione a dove ci si ferma, non tutti i posti sono sicuri: ecco dove non bisogna dissetarsi. Essere [...]

tags : toscana temperatura
dal 10 August 2025 su:
cucina regionale ricetta

Guardia Sanframondi (Bn): Vinalia 2025 verso il gran finale: presenze record e un ricco programma

Ricco il cartellone collaterale per domani: un seminario su Francesco Flora, lo show cooking con Gabriele e Gianna Piscitelli, e la musica live della Brigata Frà Diavolo, Sancto Ianne e Jazz [...]

tags : wine guardia sanframondi
dal 9 August 2025 su:
alcolici vino

Gli chef dietro il nuovo menu estivo di ITA Airways

Se taralli, biscotti, succhi d’arancia e caffè gratuiti sui voli della compagnia di bandiera tricolore sono un ricordo parecchio lontano, dall’altra parte è ormai abbastanza radicata [...]

tags : taralli vapore cuoco polpo menu toscano dessert filetto spigola cioccolato
dal 8 August 2025 su:
locali carne e pesce dolci

Michel Chasseuil | La cantina da 50.000 bottiglie e 50 milioni di euro in un video incredibile

Chi pensa che la vita cominci a quarant’anni sbaglia per difetto. Per Michel Chasseuil la vita è cominciata a 47 anni, quando la Dassault Aviation, l’azienda aeronautica per cui [...]

tags : cantina birra salsa vini doc cognac inferno bordeaux paradiso liquore
dal 5 August 2025 su:
alcolici vino locali

Ma quale passata del supermercato, quella ai 5 pomodori di Anna Moroni è di un altro livello: dolce e vellutata, non vedi l’ora di condirci la pasta

È tempo di passata fatta in casa: io seguo la ricetta di Anna Moroni e mi viene bella dolce e vellutata, perfetta per la pasta. L’estate è la stagione ideale per preparare marmellate, [...]

tags : fuoco frutta ricette ricetta salsa sarda bue sugo aglio saltare
dal 4 August 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Alla fine con i dazi americani il Parmigiano Reggiano ci guadagna

Nel mare agitato dei continui cambiamenti in materia di dazi, dopo l’accordo tra Trump e von der Leyen c’è qualcuno che, almeno in parte, può gioire. La nuova intesa tra Stati Uniti e [...]

tags : pecorino punti reggiano mozzarella
dal 4 August 2025 su:
vino formaggi

La domenica è sempre domenica, pure se fa caldo: con questo pasticcio di riso alla parmigiana archivio pranzo e cena in un colpo solo

Il pranzo della domenica diventa una poesia se prepari questo pasticcio di riso alla parmigiana: non hai mai provato una bontà così, ecco la ricetta passo per passo, è più facile di quanto [...]

tags : ricetta provola forno aglio sugo riso padella friggere sciogliere ingredienti
dal 3 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Ecco Mono, il ristorante nel centro sportivo di Andrea Dovizioso

Sotto il rombo delle moto da cross si inizia a sentire anche un altro rumore. Possibile che si tratti del tintinnio di forchette? Ebbene sì: perché da oggi, allo 04 Park – Monte Coralli di [...]

tags : verdure piadina arrosto salumi monte bar menu griglia scottona vegetariano
dal 3 August 2025 su:
locali carne e pesce formaggi

I miei migliori morsi in ordine di apparizione: 038 Ristorante Alta Marea, Riccione, la mancanza di rispetto me la sono meritata

di Marco Galetti  La mancanza di rispetto me la sono meritata, perché non mi sono fatto valere e ho tenuto a freno il mezzo toscano che c’è in me che mi chiedeva a gran voce, “o bischero [...]

tags : wine toscano ristorante
dal 2 August 2025 su:
alcolici pane pasta riso locali

Pizza al piatto, con la ricetta di Fulvio Marino la fai a casa come nelle vere pizzerie napoletane: il trucco per stenderla

Stasera faccio la pizza al piatto come nelle vere pizzerie napoletane: con la ricetta di Fulvio Marino la stendo alla perfezione e viene benissimo. Nel week end la pizza è d’obbligo! Io [...]

tags : pietra grammi ricetta farina marino pizza birra lievito coperto mozzarella
dal 2 August 2025 su:
ricetta locali pane pasta riso

Il trucco dei camerieri per farti sganciare una mancia più alta: almeno una volta ci siamo cascati tutti

Ti è mai capitato di uscire da un ristorante con il portafoglio bello svuotato per aver lasciato una mancia assurda? I camerieri mettono in atto un trucchetto ben preciso e almeno una volta [...]

tags : panino pizza servizio pizzeria ristorante camerieri statunitense
dal 1 August 2025 su:
locali pane e pizza pane pasta riso

Bagel ai cereali

Bagel ai cerealiHo rifatto i bagel utilizzando, questa volta la farina ai cereali. Li ho preparati una domenica di gran caldo da mangiare farciti. Adoro i panini farciti e i bagel non fanno [...]

tags : annoia farina forno fuoco olive birra uccelli ricetta griglia italiana
dal 31 July 2025 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale

Compravo questa pasta fresca ripiena ma ho cambiato idea, non è la migliore del test

La pasta fresca ripiena migliore e quella meno consigliata, ad indirizzarti all’acquisto ci pensa un recente test di qualità che ha preso in disamina una gran varietà di marche presenti [...]

tags : speck fiore funghi parma zucca dop bio punti grammi ravioli
dal 30 July 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Italia ed Etiopia presiedono il vertice sulla sicurezza alimentare ONU, lì dove il tema è più pressante

Si è concluso ieri ad Addis Abeba il secondo UN Food Systems Summit Stocktake (per gli amici, UNFSS+4). Niente di nuovo, bensì il vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari. Per la [...]

tags : alimentare internazionale
dal 30 July 2025 su:
cucina internazionale

Flavio Briatore contro i giornalisti che parlano del suo Crazy Pizza: “io servo molto più di loro”

Ci risiamo. C’è una nuova apertura di Crazy Pizza in arrivo e di e ovviamente non mancano le polemiche preventive che il patron Flavio Briatore puntualmente cavalca ormai con mestiere [...]

tags : micca pizza stampa pizzeria piemontese internazionale
dal 29 July 2025 su:
pane pasta riso pane e pizza vino

Jannik Sinner sta preparando una carriera da food blogger?

In principio fu Davide Oldani: prima in Australia, con tanto di eloquentissima racchetta; e poi US Open e ATP Finals e ancora Australian Open. La dedica dello chef del D’O a Jannik Sinner [...]

tags : cola menu sugo vini carote ricette tagliere pomodori vittoria cipolle
dal 24 July 2025 su:
frutta verdura vino locali

Intrawine #33 | Nuovo collezionismo, chiude Meininger’s, Papi, Gaggan e complicata sostenibilità sociale

Ritorna Intrawine, la rassegna stampa di Intravino, dopo qualche mese di pausa ma con un’edizione estiva speciale. Come sempre tanti link e diverse segnalazioni con notizie e [...]

tags : syrah cantina barolo franciacorta riesling prosecco vernaccia birra bianco cinese
dal 24 July 2025 su:
alcolici vino locali

Il Castello delle Cerimonie non è ancora stato chiuso

Il calendario indica febbraio 2024. La Sonrisa, noto ai più come il Castello delle Cerimonie nonché epicentro del regno dei Polese, viene confiscata per abuso edilizio. La lista degli abusi si [...]

tags : vini
dal 23 July 2025 su:
vino

Rosolato alla perfezione e succoso da paura, il pollo con i peperoni più virale del web lo prepari con questa ricetta

Di una bontà unica e semplice da preparare, non avete mai assaggiato un pollo con i peperoni buono come questo e il segreto è solo uno, tanto amore nel cucinare, proprio come quello che mette [...]

tags : pollo bianco aglio olive menu ricette vergine peperoni classico padella
dal 22 July 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

E se la politica di Trump mettesse in crisi l’industria alimentare statunitense?

Prendete un mappamondo, giratelo fino a un punto a caso e vedrete che, ovunque finirà il vostro dito, per molti versi si ripeterà comunque la stessa storia. Insomma, tutto il mondo è paese, e [...]

tags : pomodori camerieri alimentare statunitense
dal 22 July 2025 su:
frutta verdura locali

Acque aromatizzate fresche dissetanti a base di frutta

Le Acque aromatizzate fresche dissetanti a base di frutta sono perfette in questa calura estiva, ricche di sali minerali e detossinanti! Buongiorno amici ed amiche!Qualche giorno fa, su [...]

tags : frutta noce melissa fragole zenzero ingredienti
dal 21 July 2025 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Da quando utilizzo questo ingrediente mi sento molto meglio, l’avessi fatto prima…

Quando ti senti spossato e preda a fin troppi mal di testa, la causa potrebbe essere connessa ad una situazione ben definita. Porre rimedio è facile, non far passare troppo tempo. Soprattutto [...]

tags : soia frutta amaro banane segale tonno zucca ceci riso fibre
dal 20 July 2025 su:
frutta verdura pane pasta riso

Compravo sempre questo pesto poi ho scoperto che non è il migliore, cosa svela l’ultimo test

C’è un test che ha sottoposto attentamente al microscopio i campioni estrapolati da diverse marche di pesto alla genovese confezionato. Quali sono i risultati. Qual è il miglior pesto [...]

tags : bio dop ligure ricette ricetta ingredienti
dal 17 July 2025 su:
ricetta vino cucina regionale

Gran Delizia Gelata, ho chiamato così questa torta a strati che è spettacolare ma di una facilità estrema

I gelati sono protagonisti dell’estate ma se volete portare in tavola un dessert scenografico potete utilizzare i vostri gusti preferiti per comporre una torta golosa e bella da vedere in [...]

tags : dolcetto gelati frutta dolci torta menu gelato burro ricette ciliegie
dal 15 July 2025 su:
ricetta dolci locali