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La Puglia è la seconda regione italiana per quantità di produzione di vino e la prima di gran lunga quando si parla di vino rosso secondo ISTAT. La produzione di vino 2024 è stata in forte [...]
Tra uno yacht da cinquanta metri e un Gran Premio di Montecarlo da infarto, nel Principato di Monaco sembrava non mancare proprio nulla, e invece sì, mancava un rum “di casa”. O meglio, [...]
La nostra dieta, spesso, si basa non su evidenze scientifiche ma su credenze popolari. Ad esempio quasi tutti consideriamo sani 5 cibi che, in realtà, sono i peggiori nemici tanto della linea [...]
Tutti gli internauti più navigati si sono imbattuti almeno una volta nel surströmming: aringhe fermentate dal caratteristico odore pungente, protagoniste di numerosi video virali e reazioni [...]
Non tutti sanno che l’ortica si può mangiare, prima però va pulita bene: cosa fare per non correre rischi. L’ortica è una pianta spontanea urticante da cui in genere si cerca di [...]
Domenica 8 giugno a Buttrio gran finale della Fiera dei vini e Palio delle botti. Appuntamento nello storico complesso del Parco e Villa di Toppo Florio, con oltre 90 vini autoctoni del [...]
Una ricetta facile e veloce che ha fatto uscire i vicini per il profumo pazzesco: pasta e melanzane, un piatto cremoso da leccarsi i baffi! Durante il periodo estivo non si ha troppa voglia di [...]
La geografia del vino è una disciplina complessa, stratificata, intimamente intrecciata con le dinamiche del capitale, della cultura e della natura. Non si tratta soltanto, come un certo [...]
Non tutti lo sanno, ma ci sono alcuni paesi che hanno il cibo più disgustoso al mondo. È meglio non prenotare le vacanze per l’estate 2025: ecco l’elenco. In questi giorni sono [...]
Voglia di un primo cremoso? Io dopo anni ne ho provato uno che mi ha lasciato letteralmente senza parole. Da quel momento non ho mai più smesso di farlo e oggi vi dirò come preparare un primo [...]
Regina Ribelle è la nuova manifestazione che si incarica di presentare in anteprima alla stampa e al pubblico (15-18 maggio) i vini della DOCG Vernaccia di San Gimignano, staccandosi dalle [...]
La forma ricorda quella di una carota, ma il colore è bianco e la superficie più liscia. Si chiama daikon, ed è una radice originaria dell’Asia orientale dal sapore leggermente pungente, [...]
Lo conosci il gazpacho? Se la risposta è no, allora non perderti assolutamente la mia ricetta: diventerà il tuo piatto fresco estivo per eccellenza! Possiamo ammetterlo, oggi fa davvero un [...]
Neanche la pioggia è riuscita a rovinare la seconda edizione di Vignaioli in Fortezza, evento tenutosi l’11-12 maggio 2025 a Civitella del Tronto e organizzato dall’associazione [...]
Ci sono luoghi che non si limitano a esistere. Respirano i secoli, assorbono le parole, i silenzi e il profumo del caffè che scandisce i ritmi delle giornate. Il Caffè Quadri di piazza San [...]
La trasmissione di inchieste Report ormai ci ha abituato a scoop relativi all’industria del cibo con notizie che puntualmente fanno preoccupare, quando non inorridire. La puntata andata in [...]
Un idolo tra le giovanissime: il frontman dei The Kolors ha deciso di diventare imprenditore e ha aperto il suo primo ristorante. Vediamo dove si trova e cosa si mangia. Come lui stesso ha [...]
Coldiretti Puglia lancia l’allarme ciliegie. Secondo un recente rapporto, il pregiato frutto rosso avrebbe raggiunto, in zone come Milano, un prezzo fino a 23,3 euro al chilo. Buona parte di [...]
Natural Trailblazers (pionieri naturali) di Camilla Gjerde e Camilla Magnusson è un libro bello, ben fatto e tanto utile. Per certi versi indispensabile oggi, per riprendere le fila interrotte [...]
Da sempre i detti popolari ed i luoghi comuni nascono da un fondo di verità. Nel caso di Spilamberto, possiamo parlare di un vero e proprio dato di fatto che chiunque abbia frequentato questo [...]
Tra le gelaterie artigianali presenti in Veneto, un nome ricorrente è quello di Stefano Dassie. Maestro gelatiere pluripremiato, figlio d’arte, primo posto al Campionato gelatieri del 2010, [...]
Il Rinascimento non è mai stato così vivo: nel weekend del 17 e 18 maggio, Civita Castellana entra nel cuore pulsante dei Ludi Borgiani 2025, con due giornate che faranno vibrare il centro [...]
La scienziata alimentare Raquel Gómez ha guardato una tortilla al microscopio e ci ha visto una piccola possibilità di lottare contro la fame nel Sudamerica. Questo disco di farina, tanto [...]
Oggi è il giorno giusto per gustare un dolcetto facile e veloce come questo, infatti non c’è bisogno che sia un giorno speciale, che si festeggi una qualche ricorrenza o che sia il [...]
Per scegliere un Nord da portare alla manifestazione annuale di San Casciano Classico (l’associazione delle aziende del Chianti Classico che ricadono nell’omonimo comune), Antonio [...]
