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Ecco i pancake alla farina di grano saraceno. Avevo questa confezione di farina di grano saraceno acquistata qualche tempo fa e per la verità anche aperta, dovevo quindi assolutamente trovare [...]
Mi piaceva chiudere questa settimana in dolcezza. Ci stavo pensando giusto ieri mattina, arrampicata sul davanzale, io e un piattino di biscotti, quelli che vedete qui sopra. Ho scoperto che se [...]
Quando ho preparato la confettura di annona, sapevo già che l’avrei utilizzata a breve e così è stato: ho sposato il primo vasetto ad una frolla golosa e la scelta non poteva essere [...]
In occasione di Halloween 2013 vi riportiamo in un luogo magico, dove la storia e la leggenda spesso si sono confuse, e c'è chi dice che certi racconti, si perdano nella notte dei tempi [...]
I prosciutti emiliani di Parma e di Modena sono caratterizzati da un piacevole gusto dolce, dovuto alla parca salatura che non copre il sapore delle carni. Gli abbinamenti con la frutta sono [...]
Di seguito vi proponiamo la tipica ricetta della fregola con arselle, la fregola con arselle è un piatto tipico della cucina sarda, la fregola non è altro che pasta di semola di grano duro a [...]
"Ma allora che ci guadagni?" "Ci guadagno", disse la volpe, "il colore del grano". Il colore del grano... voi, lo conoscete? Sicuramente sì, ma altrettanto sicuramente non lo [...]
Ecco una nuova ricetta per preparare buonissimi biscotti light di grano saraceno e ricotta senza burro e olio.Ingredienti per preparare 16 biscotti:farina di grano saraceno 220 grricotta oppure [...]
Buongiorno a tutti! Sono in partenza e un po' di fretta...sarò assente per qualche giorno ma forse neanche ve ne accorgerete, perchè ho comunque programmato i miei post! Ho pensato di [...]
L’altra sera avevo desiderio di qualcosa di dolce e di sfizioso e rovistando in dispensa tra farina di riso, di mais ,di grano saraceno, di mandorle ho trovato mezzo pacchetto di riso [...]
La piadina romagnola è un prodotto alimentare composto da una sfoglia di farina di frumento, strutto od olio di oliva, sale e acqua, che viene tradizionalmente cotta su un piatto di terracotta. [...]
Buongiorno miei cari amici! L’esigenza di far fuori della crusca d’avena che giaceva triste nel vaso in dispensa, mi ha portato a sfornare le cruschelle! Ingredienti: 115 g di farina [...]
Le pere si accompagnano ottimamente ai formaggi. Questo abbinamento classico è esaltato dal risotto con gorgonzola e pere che è un piatto di sicuro successo. Ingredienti per 4 [...]
C'e quello salato, meglio conosciuto come "sfoglia di pane pistoccu" e c'è quello dolce, tipico del Campidano, in particolar modo Sinnai e Quartu Sant'Elena.Molto simile a su pistoccu sardu, [...]
Volge ormai al termine la XVII° edizione di Fungo in Festa, kermesse di eventi organizzata dal Comune di Giaveno per il mese di Ottobre. L’anno 2013, denominato “anno zero”, ha segnato un [...]
Ecco una ricetta dedicata agli amanti della carne: la tagliata di chianina al pepe verde. Una preparazione semplicissima ma di grande gusto nella quale imprescindibile è l’utilizzo della [...]
In questo periodo sui vari blog è tutto un fiorire di torte di mele! Del resto è un dolce così semplice e buono, ma allo stesso tempo così versatile, che una ricetta in più ci [...]
Secondo episodio della collaborazione con Gente del Fud, il sito che mappa, commenta e tramanda i nostri prodotti tipici con la collaborazione dei foodblogger. Anche oggi una di loro [...]
“Le fiamme eruttate dal vulcano hanno prodotto terribili devastazioni. (…) E attualmente, ogni tre-quattro anni l’Etna riversa grandi torrenti di lava sulla pianura sottostante, [...]
Un’ottima annata, a quanto pare. Al Piemonte il 2013 pare proprio piacergli: sua maestà il Nebbiolo ringrazia l’annata mite. Fanno eco i funghi, ma soprattutto il tartufo [...]
Continua la serie delle pizze alte tipo focacce; questa l’ho condita con i finferli e salsiccia. Per l’impasto della pizza ho utilizzato una parte di farina Buratto che è macinata a pietra [...]
Credo di aver creato un mostro.Una Babs che cucina senza gli ingredienti abituali della sua dispensa.Questa torta, a prova di intollerante, è fatta senza: farina di frumento, senza lieviti, [...]
Le lasagne bastarde costituiscono una preparazione tipica della Lunigiana, in particolar modo della zona della provincia di Massa e Carrara. Si tratta di un prodotto risultato delle influenze [...]
I pizzoccheri sono una sorta di tagliatelle di farina e grano saraceno, piuttosto spesse e corte, specialità della Valtellina. Ingredienti per 4 persone450 g di pizzoccheri, 200 g di [...]
Lo scrittore, storico e giornalista Cesare Malpica (1801-1848) scrisse che “la Basilicata è il più bel paese d’Italia”. E in effetti la Basilicata – detta anche Lucania – è una [...]
