..."Quando i serpenti escono dalle tane delle caverne e soffrono agli occhi , strisciano fino al finocchio"...(Fascicolo di medicina, manuale per studenti, edito a Venezia [...]
..."Quando i serpenti escono dalle tane delle caverne e soffrono agli occhi , strisciano fino al finocchio"...(Fascicolo di medicina, manuale per studenti, edito a Venezia [...]
La migliore pasta, patate e provola azzeccata la prepari con questa ricetta Ingredienti per 4 persone 320 g di pasta mista corta di Gragnano trafilata a bronzo, se potete800 g [...]
La vellutata o crema è un primo piatto a base di verdure, legumi , cereali , carni bianche che vengono cotti e poi frullati assumendo con l’aggiunta di addensanti o panna o uova una [...]
Friùli, con l’accento sulla ù, nella mia testa di geografo elementare è sempre stato il posto dove l’Italia finisce, con quel rampino triestino piegato all’ingiù che ai [...]
I miei genitori hanno una grande passione per la montagna e pur essendo vicinissimi al mare Adriatico , hanno portato me e le mie sorelle a far vacanze sulle Dolomiti per tanti anni! Ho foto [...]
A Reggio Emilia da martedì 4 a domenica 9 settembre 2012 tutte le novità del Pan de Re. Promossa dall'Assessorato all'Agricoltura della Provincia con il contributo di Credem, a Reggio Emilia [...]
In questi giorni sono in vena di ricette tedesche e di pazzie...Dopo avervi presentato i bretzeln nella puntata precedente e avervi stupito con effetti speciali usando niente po' po' di meno che [...]
La cucina venezuelana è variata, molto semplice e saporita. Caracas sostiene di avere la più grande varietà di ristoranti dell'America Latina. La cucina venezuelana ha radici europee, [...]
Insalata di Farro e pollo Insalata di pollo e farro al curry Piatto aromatico e leggero: un’insalata di pollo e farro piuttosto insolita, e dal sapore abbastanza particolare e profumato, [...]
Orecchiette, buonissime e tipiche pugliesi. Le troviamo nei supermercati già pronte, ma spesso ci accorgiamo che il formato non è così tipico come quello che invece abbiamo mangiato [...]
L'allarme cibo per una carestia mondiale lanciato dalla banca mondiale rischia di aggravare la crisi economica anche in Italia che importa l'80 per cento della soia di cui ha bisogno, quasi la [...]
La farina di grano arso nasce dalla tradizione contadina (e povera) nella Daunia pugliese di raccogliere i chicchi di grano rimasti a terra dopo la mietitura e la bruciatura delle stoppie. I [...]
Ora. So che già altre volte avete avuto modo di dubitare della mia sanità mentale e alcuni ingredienti che si usano in questa ricetta aggiungeranno altra benzina sul fuoco a favore di questa [...]
Il Pastifizio Giuseppe Afeltra ha una lunga storia familiare, che si interseca – come nella più cristallina tradizione gragnanese – con la vita e i nomi dei pastai. Come in altri [...]
Ingredienti Principal: Semola di grano duro - Sedano - Broccoletti - Cavolfiore - Crescenza Ricetta per persone n. 4 Note: 345 calorie a porzione Ingredienti [...]
Vi piace il salmone? A me tantissimo ed abbinato ad una buona birra è praticamente un matrimonio perfetto. Così, consultandomi con un amico personal chef, sono riuscita ad ottenere questa [...]
Prezzi delle commodities, nessuna decisione al vertice del G20. Mario Guidi (Presidente di Confagricoltura): 'Avremmo preferito maggiore determinazione'."La situazione dei prezzi del mais e [...]
Che (ri)inizio sarebbe senza un panino d’autore. Non possiamo farne a meno, per due motivi. Il primo è che dobbiamo ancora ambientarci e prendere confidenza con i mezzi informatici, che in [...]
Abbiamo già imparato qualche giorno fa ad apprezzare le doti del lievito madre e abbiamo anche appreso (più o meno) come ottenerlo in casa. Oggi lo utilizziamo in un’altra preparazione [...]
Perchè la Norma campana? Perchè la Pasta alla Norma è la più famosa preparazione siciliana di pasta secca con melanzane e pomodori. Ma se al posto della pasta secca, [...]
No, non sono impazzita improvvisamente, la calamarata è un formato di pasta siciliana, molto consistente e scenografica, stranamente buona anche senza essere rigata. Ingredienti: pasta di [...]
Alla vigilia della trebbiatura si prospetta una buona annata ma i prezzi troppo bassi e l'aumento dei costi di produzione potrebbero causare una drastica diminuzione dei futuri [...]
Un gioiello gastronomico, una bella amicizia e voglia di stare insieme.. Toscana e Sardegna si incontrano in questa ricetta nata in onore di una pasta davvero speciale.La famiglia Martelli, [...]
L'azienda pugliese continua a incrementare volumi, fatturati e clienti: è stato recentemente stipulato un contratto di fornitura in esclusiva di pizze, pucce e focacce con Eni Cafè, la più [...]