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Casseruola Colì - Runner CreativitavolaQuesto post lo dedico alla mia amica Serena e alla sua ribollita. Da quando l'ho vista sul suo blog mi sono messa alla ricerca del cavolo nero che da [...]
Ingredienti :1 kg di Pesce Prete bollito e spinato300 g di Patate Bollite 2 Uovaq.b. di Pepe Nero macinato DROGHE PALMAq.b. di Salatura Mediterranea ( Marino ) [...]
Il contest delle (st)Renne gluten free si è concluso sabato notte. Le ricette arrivate e in concorso erano 44, tutte meravigliose, tutte mega. Sceglierne 5 è stato davvero difficile, tanto che [...]
Sarà che sono italiana, ma per me la vera colazione, quella ideale, quella con la C maiuscola, può essere solo e soltanto una e consiste in un semplice binomio: cappuccino-cornetto! Insomma in [...]
INGREDIENTIper la pasta250 g di farina 0075 g di burro75 g di zucchero2 uova1 bustina di lievito per dolcila scorza di 1 limone75 ml di vodkasaleper il ripieno250 g di ricotta25 g di cioccolato [...]
Da domenica 5 a martedì 7 febbraio 2012, Milano ospita la nuova edizione di Identità Golose; la manifestazione, che è giunta all’ottavo appuntamento annuale, questa volta è [...]
Da oggi ho un nuovo aiutante in cucina è Vinchef l'insaporitore ideale per ogni pietanza.Il suo segreto è tutto nella miscela bilanciata di alcune delle erbe aromatiche più diffuse in [...]
"C'è la mamma in cucina/ Che prepara la pastella/ Latte uova farina/ Mentre canta la padella.../ L'olio sfrigola, fuma/ L'aria intorno si profuma/ Scende ben lievitata/ Una prima [...]
Questo mese per l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare... è stata scelta una “mia” ricetta le Fettuccine dolci. Dei “dolcetti” a cui sono particolarmente legata, perché [...]
Questo è sicuramente un esperimento ben riuscito! Rientrata dalla grande mela con il frigo completamente vuoto, (a parte qualche solitario vasetto di conserve casalinghe ed un trancio di [...]
Winecode: il vino di Sicilia sbarca su Iphone – http://t.co/fsCRBC3x | @scoopit http://t.co/brp1ykmQ... # Questa rassegna s’ha da rifare | Divino Tuscany ritorna, save the date: 17-20 [...]
Per due persone un cuore di sedano2 mele (una verde tipo Granny Smith e una rossa)1 cucchiaio abbondante di prezzemolo fresco tritato2 cucchiai di gherigli di noce tritati [...]
Immaginatevi una come me, chiusa in casa per due giorni, causa febbre, influenza e chipiùnehapiùnemetta. Se già normalmente, tra lavoro, ricette e treni in giro per l'Italia, trovo il tempo [...]
Oggi domenica di sole, un paesaggio innevato stupendo. Peccato non essere in montagna! Vabbè ci “accontentiamo” anche della Val d’Orcia no? Ieri ci siamo rotolati sulla neve, chi mi segue [...]
un altro inverno,un'altra nevicata,un altro soccorso ai nostri piccoli amici pennuti!lei oggi li ha preparati,io anche e voi?di cosa parlo?dei tortini,detti anche palle di babbalu'.il cibo per [...]
"Una volta selezionata la materia prima, continuo a ricercare"Simone Padoan A San Bonifacio, un piccolo centro nel cuore pulsante del Veronese, c'è una pizzeria esternamente come tante. [...]
O, per lo meno, la meno fotogenica.Colpa dello zucchero di canna - quello della linea equo e solidale dell coop, umile ma onesto, il cui colore mal si combina con quello della mela, [...]
Ho assaggiato questo pane a Napoli, ad un raduno del forum di gennarino.org. Già, ogni tanto ci piace incontrarci dal vivo, superando la barriera del monitor, per guardarci in faccia. E [...]
Queste prime settimane dell'anno sono letteralmente volate! Mi ritrovo ai primi di febbraio con una strana sensazione; oscillo tra l'iperattivismo e il disperato bisogno di fermarmi. Ma chi si [...]
Vi abbiamo già postato tante idee per la vostra cena romantica di San Valentino, inclusa un’idea di menù per vegani. Oggi pensiamo agli amanti del pesce, invece, con questa ricetta [...]
Brrrrrr che freddo che fa!!Sta ancora nevicando e dalla vetrata della sala osservo i fiochi piccoli piccoli e leggeri leggeri cadere..di continuo..finirà presto spero..perchè nonostante io [...]
Di GiorgiaBuon pomeriggio a tutti!Eccoci di nuovo con i premi dell'MTC per la prima sfida dell'anno: le tagliatelle!!!Anche in questo caso non avrei mai immaginato che sareste stati in [...]
Sto imparando a considerare le “feste comandate” come un’opportunità, un momento per imparare qualcosa di nuovo e mettermi alla prova. Libero sfogo alla curiosità e timori messi a [...]
Bellissima l'iniziativa Sangiovesepurosangue, la rassegna rivendicativa dell'orgoglio autoctono del Rosso di Montalcino che vi avevo segnalato qui, organizzata da Davide Bonucci, presidente [...]
Il mondo di noi cuochetti si divide in due categorie: Bimby sì, Bimby manco morto (poi c’è anche quella del Kenwood, ma è un altro capitolo). Io sono stata confusa fin dall’inizio. [...]
