Questo post, scritto da Emanuele tempo fa, era in coda di pubblicazione da un po’. Lo pubblichiamo oggi, il giorno successivo alla scomparsa di Aldo Conterno, affinché sia un tributo, un [...]
Ieri sera, con una dozzina di amici, ci siamo ritrovati per una papillata informale al wine bar Marmo (Genova Sestri Ponente). Una costata di Fassone nel piatto, tre vini piemontesi alla cieca [...]
La Rùfina è uno di quei misteri quasi insondabili del vino Toscano. Da sempre cantina di Firenze, in quanto zona fresca e alta a ridosso della città; sede di grandi imbottigliatori e di [...]
Stavolta a voi lettori è richiesta un po’ di fantasia. Dimenticatevi una Saretta di corsa su e giù per l’Italia alle prese con treni, coincidenze e valigia-catafalco al seguito e provate a [...]
“Il pensiero di Veronelli tra passato e futuro”. L’intero pomeriggio del 24 maggio, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha dedicato al ricordo di Luigi [...]
Oggi inizio a collaborare con l’azienda Amarelli. Questa ditta produce liquirizia sin dal 1731 e recentemente ha inaugurato il Museo della liquirizia che ha ricevuto l’onore di avere un [...]
Uva misconosciuta e ancora relegata al ruolo di bizzaria, una curiosità, al massimo. Invece il Moscato Rosso (nella sua DOC a Scanzo, Bergamo, ma anche in altre zone come la Lucchesia) merita [...]
Tantissime persone, oltre ogni record di affluenza, per God Save The Wine ieri sera su una delle terrazze più belle del mondo ovvero quella di Villa la Vedetta e il suo incredibile panorama [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Silvia, di Roma, amministratrice del blog acquaefarina-sississima. Appena entrate nel blog ve ne accorgete da soli, Silvia ha un angolo di cucina [...]
Sebbene messi parzialmente in ombra dal fenomeno Brunello di Montalcino, che ha catalizzato molto più interesse dei Supertuscan durante i Grand Tasting – grazie anche all’hype sul [...]
Il tabellone del nostro Campionato Italiano della Pizza lo mostra chiaramente: la pizza gourmet o “ultra pizza” è un fenomeno caldo. Appena legittimato –ta-da! miglior colpo [...]
Seriamente, guardatemi negli occhi: devo narrarvi davvero la storia di un’azienda-mito delle Langhe come Borgogno? C’è bisogno di dire cosa rappresenti nella tradizione di Barolo e del [...]
C’è una realtà industriale importante del settore porcellane e affini, nei dintorni di Firenze: Richard Ginori. E c’è una azienda vinicola che sta lavorando per unire le eccellenze [...]
Ingredienti per 4 persone :• 280 gr. di tagliolini alla liquirizia Amarelli • 1 barattolo da 4oo gr. di pomodori a cubetti Pomì • 200 gr. di gamberetti• 4 piccoli calamari• [...]
Qualche sera fa ci siamo gustati a casa questo ottimo cabernet sauvignon australiano proveniente dalla regione (bellissima) del Margaret River nel Western Australia.Si tratta della mia regione [...]
Taste of Milano è partito e con esso la multicolore giostra di sapori e saperi. Leggendo le newsletter di Cibvs, gli special di Scatti di Gusto, i commenti nel web mi rendo conto che si respira [...]
Archiviato il mal di pancia legato a quello che sapete, e una volta ristabilita la quiete a suon di pacche sulla spalla e promesse di futuro amore, mi ritrovo a godere per vie traverse di [...]
“Come sarebbe, vai da solo?” Sarebbe che in questi giorni non ho tempo nemmeno per uno spuntino al ristorante: ho un sacco da fare, il lavoro di giorno, e post da postare rubriche da [...]
Nell’immaginario collettivo la Romagna è sinonimo di distese infinite di ombrelloni, piadine, discoteche, vitelloni e sballo. Molti però ignorano che la parte più caratteristica, verace, [...]
Quanto mi spiace non poter pubblicare per riservatezza le foto dei clienti dell'Acciuga Salata nei loro look total black and white... almeno credo non si possa, ma se scopro che non è così "li [...]
.Spaghetti Amarelli dal sapore delicato di liquirizia.Ho cotto gli spaghetti in acqua e sale alla liquirizia. Ed ho scelto un condimento semplice e delicato x non coprire il loro [...]
Graniteria Eraclea, per un'Estate da brivido... La Graniteria Ercalea: tanti gusti e diversi modi di preparazione per la proposta più fresca dell'estate.Eraclea ha riscoperto la migliore [...]
HO COMPRATO UNA PIANTINA DI LIQUIRIZIA E ADESSO COSA NE FACCIO???
L’ispirazione per questo dolce è arrivata partendo da un classico e un ricordo dell’infanzia: il tiramisù e il Liuk, il famoso gelato al limone (?) su uno stecco di liquirizia. Un [...]
Sono ancora carica di adrenalina per la bellissima esperienza vissuta nelle Langhe in occasione dell'evento TuLangheRoero, organizzato dall'Ente Turismo delle Langhe e Roero, insieme a [...]