TEMPO: 20 minuti + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI A volte bisogna inventarsi in fretta qualcosa, si organizza una [...]
Ecco la mia prima ricetta. Ingredienti: 1 confezione di fagioli red kidney o borlotti scuri (220 g circa) 125g di seitan alla piastra 1 carota piccola ½ cipolla 6 cucchiai di passata di [...]
I brownies. Quando ho voglia di cioccolato non c'è niente che li possa eguagliare, quella consistenza morbida e umida, quella praticità di questi quadrettini che si fanno in un attimo e si [...]
Mi aspetta un weekend lavorativo di fuoco, sabato incluso, compreso ulteriore impegno extra perché come al solito sono bravissima a complicarmi ulteriormente la vita da sola…ma una ricettina [...]
Oggi vi voglio regalare una ricetta che ha tanto di orientale ma che potrebbe rappresentare benissimo una ricetta caraibica solo se voi voleste, virando la scelta verso frutti come il mango o la [...]
Salmone e caprino In estate si sa fa caldo, per cui bisogna mangiare sano sì, ma leggero, ecco per voi una ricetta fresca e saporita "Salmone e Caprino". Ingredienti per 4 persone 12 fettine [...]
Oggi prepariamo un contorno delizioso, una semplice padellata di carote, fagiolini e mais da servire con un secondo di carne o di pollo ma anche con la mozzarella. Potete usare…
Ok, ok. Ci sono, non sono sparita.O meglio, in effetti per una settimanina ina ina ho tagliato la corda e mi sono rifugiata in un posticino delizioso che vi consiglio di cuore.Poi il caldo, la [...]
TEMPO: 10min + 20 min in forno| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Queste sono in assoluto le polpette più sfiziose che io [...]
clicca sull’immagine per ingrandirla Giorgia & le siore La nostra amica Giorgia è una specie di maga delle spezie e lo è pure a domicilio. La bottega profumata in cui lavora è proprio [...]
Forse qualche lettore ricorderà i post – leggete qui e poi leggete ancora qui – che recentemente ho dedicato alla sfortunata avventura di una gruppo di aziende italiane a Bordeaux nel corso [...]
In questi torridi giorni d'estate chi ha voglia di accendere il forno? Pochi di voi lo so, però per questa ricetta bastano solo pochi minuti di cottura, viene usata frutta di stagione ed è un [...]
la ricetta di May Il dolce forno di May ma senza la coperturaIngredienti:150 gr di zucchero150 gr di farina50 gr di maizena(amido di mais)80 gr di pistacchi60 gr cioccolato bianco60 gr di burro2 [...]
Al fidanzato onnivoro è piaciuta moltissimo questa ricettina, le PENNE DI MAIS ALLE ZUCCHINE: Grazie a Eddy che mi ha incuriosito con le sue varianti di pasta di mais… Ingredienti [...]
La storia di questo vigneron francese non può essere raccontata separatamente da quella della sua famiglia. I fratelli Cotat, Francis e Paul, sono considerati un'icona del vino francese, [...]
La sinistra orografica dell’Adige appena a Nord di Trento sembra davvero un campo da golf di giganti. Ondulazioni dolci, a tratti più decise, imbottite da questo vello di viti fitte [...]
Siccome sono un po’ “bastardo dentro”, invece di raccontarvi come ho trovato i vini - quello lo farò nei prossimi giorni - voglio darvi alcune prime impressioni, per [...]
Sulla scia degli spaghetti di mais dell’altro giorno, oggi altro piatto recupero e aromatico. Spaghetti di mais rosmarino salvia alloro prezzemolo cumino olio extravergine noci Lo so, è [...]
In casa avevamo tanta farina gialla che non viene utilizata spesso, se non per polente in inverno (ma neanche tanto) per cui.. ecco un modo dolce di usarla 230 gr di farina di mais fioretto 20 [...]
Lo sapete che sono a dieta, no? Ma avevo una fame… che fare? Bhe… troppa fame! Quindi ho pensato di aumentare la quantita’ di vegetali “innocui”, anche se poi tanto [...]
Ecco un’idea per un’insalata fredda diversa….ho pensato al Kamut. Personalmente lo lo preferisco decisamente freddo rispetto al riso o all’orzo ad esempio…. [...]
Obiettivo della vacanzina? Scalare le vette delle Alpi in bici di giorno, scalare le vette del gusto, la sera. La parte che interessa qui—la seconda—va in onda nei grandi ristoranti [...]
Quante paste che sono comparse sul sito in questi giorni che non ho avuto tempo di sbirciare..allora eccone un’altra. Avevo ancora dei funghi shitake che usavo in inverno per zuppe di miso [...]
Una mia collega mi ha consigliato l’acquisto di una vaporiera per la cottura nel forno a microonde. Quella che ho trovato è un po’ piccola, ma effettivamente eccezionale, soprattutto [...]
Ecco un piatto a base di pesce e verdure molto saporito e colorato: con questi piatti così sarà anche molto più facile far mangiare del pesce e contemporaneamente della verdura ai vostri [...]