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Storia e caratteristiche della Pitina friulana IGP, un salume unico nel suo genere

Storia e caratteristiche della Pitina friulana IGP, un salume unico nel suo genere

Indice   Molte delle eccellenze alimentari della Penisola nascono dall’esigenza di far di necessità virtù. Non fa eccezione la Pitina IGP, un salume a base di carni ovicaprine o di [...]

tags : latte suine fuoco pitina marino vacca brodo zona dop mais
dal 14 April 2020 su:
carne e pesce pane pasta riso
Agricoltura simbiotica: perché è considerata la nuova frontiera della sostenibilità?

Agricoltura simbiotica: perché è considerata la nuova frontiera della sostenibilità?

Indice   L’agricoltura simbiotica rappresenta un passo avanti significativo nel segno dell’ambiente e della qualità, nell’ambito dei metodi di produzione alimentare. Com’è noto, [...]

tags : funghi frutta latte dieta ogm carote grammi nutrizione alimentare italiana
dal 14 April 2020 su:
frutta verdura

Alcuni chiarimenti sui vini biologici e biodinamici

Virgilio Pronzati Se l’Italia è il maggiore produttore europeo di alimenti biologici, non è detto che tutti gli italiani siano degli esperti in questo settore. Se prendiamo [...]

tags : vini naturale vini biologici
dal 13 April 2020 su:
vino

Pesaro e Urbino: chi consegna cibo a domicilio tra ristoranti e negozi

Per ristoranti e negozi, la consegna di cibo a domicilio è l’unica speranza per poter mantenere in vita la propria attività imprenditoriale. La redazione di SpacciMarche redige la lista di [...]

tags : forno birra molise frutta gelato romana dolci greca zona bio
dal 11 April 2020 su:
locali pane pasta riso vino
Cioccolato: i 21 migliori produttori per comprarlo online

Cioccolato: i 21 migliori produttori per comprarlo online

I migliori produttori di cioccolato (artigianale e non) sono a portata di click, se sapete dove comprarli online. Proviamo a dirvelo noi, con una selezione ragionata di artigiani e marchi buoni [...]

tags : pugliese coppia ligure gelato bianco ricetta torroni grammi frutta amaro
dal 10 April 2020 su:
ricetta dolci cucina regionale

Ristorante Il Marin per Pasqua invia a casa il menu gourmet

Pasqua 2020 – I profumi e i sapori del mar ligure a casa vostra con un menu firmato dallo chef Marco Visciola Il Porto Antico di Genova è una grande piazza in riva al Mar Ligure. Nel [...]

tags : limoni ligure fragole salsa torta menu prete piselli lattuga cocktail
dal 10 April 2020 su:
frutta verdura vino carne e pesce
Crudo di asparagi con ricotta di capra, bottarga e fiori di aglio orsino.

Crudo di asparagi con ricotta di capra, bottarga e fiori di aglio orsino.

ASPARAGI 8. Siamo onorati di potere inserire nelle nostre ricette di/con asparagi - lo speciale qbista dedicato ad Asparagus 2020  Asparagi e turioni: bontà nel piatto - un [...]

tags : ricetta ricette bianco aglio ricotta naturale ristorante agrodolce zucchero asparagi
dal 10 April 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura

Ristorante Texture – Mandello del Lario (LC) – Chef/Patron Stefano Binda, Patron Silvia Nessi

Dopo averci lasciato in trepidante attesa per qualche tempo a seguito della chiusura dello stellato Dac a Trà, siamo andati finalmente a trovare Stefano Binda nella sua nuova casa a Mandello [...]

tags : passito cantina chardonnay vermentino bosco salsa monte cocco pane funghi
dal 9 April 2020 su:
frutta verdura alcolici pane pasta riso

Ora esatta. L’orologio atomico

Stabilire l’ora esatta con precisione assoluta è davvero complicato, per farlo in modo quanto più preciso possibile, dal 1949 si fa uso dell’orologio atomico, ovvero si utilizza [...]

tags : cesio naturale
dal 9 April 2020 su:
formaggi

International Gin Tonic Day. I consigli per realizzarlo in casa!

Oggi 9 aprile, in tutto il mondo, si sarebbe celebrato uno dei cocktail più amati e apprezzati di sempre: il Gin Tonic. L’emergenza Coronavirus ha cambiato le nostre abitudini e se i drink [...]

tags : naturale ricetta gin bar frumento zucchero distillato mescolare cocktail ingredienti
dal 9 April 2020 su:
ricetta alcolici locali

Limoni a ruba: vengono usati come disinfettante e il prezzo raddoppia

Utilizzati come disinfettante naturale in tutto il mondo, e il prezzo sale fino a raddoppiare. Stiamo parlando del limone, le cui richieste sul mercato europeo e nel resto del mondo stanno [...]

tags : chilo limoni naturale
dal 8 April 2020 su:
ricetta frutta verdura
I Panini di cena  del giovedì santo a Messina

I Panini di cena del giovedì santo a Messina

I "Panini di cena" (panuzzi 'i cena in siciliano) sono morbidi panini speziati e ricoperti di sesamo che simboleggiano il pane dell'ultima cena del Giovedi santo. La tradizione messinese vuole [...]

tags : anice forno farina birra latte noce burro dolci ricetta lievito
dal 8 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Osteria degli Assonica – Sorisole (BG) – Chef/Patron Alex e Vittorio Manzoni

Osteria degli Assonica – Sorisole (BG) – Chef/Patron Alex e Vittorio Manzoni

Un “affare di famiglia” è la nuova dimensione dell’Osteria degli Assonica di Sorisole (BG), che Alex Manzoni (che noi avevamo conosciuto al Ristorante Casual, stellato Bergamasco del [...]

tags : cantina malvasia pinot franciacorta coppia panna cocco tonno brodo manzo
dal 8 April 2020 su:
alcolici pane pasta riso locali
Le Colombe di Pasqua di AtelieReale

Le Colombe di Pasqua di AtelieReale

La Colomba Reale, voluta dallo chef Gian Piero Vivalda e prodotta per mano del pastry chef Luca Zucchini nell’AtelieReale, il laboratorio di panificazione inaugurato nel 2016 accanto al [...]

tags : albicocche moscato reale panna punti docg burro latte cioccolato piemontese
dal 8 April 2020 su:
ricetta alcolici dolci
Pasta frolla, pasta brisè, pane e lievitati: la focaccia di Gabriele Bonci

Pasta frolla, pasta brisè, pane e lievitati: la focaccia di Gabriele Bonci

PASTA FROLLA La pasta frolla è un impasto da utilizzare per dolci, crostate, biscotti e molte varietà di pasticcini da cuocere in forno, è un impasto a base di farina e altri ingredienti [...]

tags : latte forno farina ricetta dolci burro pane grano punta lievito
dal 7 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
#AndràTuttoBene #2: Banana Loaf Cake

#AndràTuttoBene #2: Banana Loaf Cake

La quarantena continua e anche la voglia di sperimentare, di provare qualche nuova ricetta per impiegare il tempo libero. Io continuo a lavorare e condividere un dolcetto con i miei colleghi é [...]

tags : dolcetto banana mescola ricetta lievito farina banane torta burro dolci
dal 7 April 2020 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Concime naturale per ortensie

Concime naturale per ortensie

Le ortensie (Hydrangea L.), dal fogliame lussureggiante, con fiori grandi, duraturi, resistenti e coloratissimi, sono una delle specie più impiegate per decorare e abbellire i giardini e sono [...]

tags : soia limoni lupini succo frutta farina naturale classico ortaggi verdure
dal 7 April 2020 su:
frutta verdura formaggi
3 golose e divertenti ricette vegane da preparare con i vostri bambini

3 golose e divertenti ricette vegane da preparare con i vostri bambini

Indice   In questo momento così difficile per tutti noi, scandito da una routine tutta nuova, nelle famiglie con bambini, la preoccupazione non riguarda solo la salute, ma anche come [...]

tags : soia forno fuoco salsa agave vegana vegano ricette vapore farina
dal 7 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Ricetta Riso al tè nero affumicato dello chef Gabriele Faggionato

Lo chef Gabriele Faggionato, approdato a Cenerè dopo la conduzione della cucina di “Garage Italia” e successivamente di “Carlo e Camilla” in Duomo, vi dedica una ricetta che potrete [...]

tags : cognac bianco burro brodo sugo riso pulire ricetta affumicato casseruola
dal 7 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Schiacciata toscana con li.co.li

Schiacciata toscana con li.co.li

“Questa è proprio la schiacciata toscana”Nessun altro appunto, solo questa frase. Di solito il fratello mi regala piccole note su dove migliorare una cosa. I suoi sono consigli che [...]

tags : farina ricetta toscana forno birra pizza pane dolci lievito coperto
dal 7 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso locali
25 ricette antispreco per riciclare gli avanzi

25 ricette antispreco per riciclare gli avanzi

La quarantena e ci ha messo di fronte a due oggettive verità: la prima è che meno si esce a fare la spesa e meglio è per tutti, la seconda è che se non si è un po lungimiranti si rischia di [...]

tags : gelati forno greco latte frutta carote farina panino banane dolci
dal 6 April 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura dolci
Fare il pane in casa partendo da zero: per principianti della panificazione

Fare il pane in casa partendo da zero: per principianti della panificazione

Fare il pane in casa ci salverà dalla noia, se sappiamo farlo. E mentre su queste pagine snerdo su biga e poolish, mi rendo conto sia necessaria una guida per principianti, con le istruzioni [...]

tags : birra forno farina vapore punta pane kg zona chili pizza
dal 6 April 2020 su:
ricetta pane pasta riso vino

Il delivery ci salverà!

Ce li siamo trovati chiusi, tutti i nostri posti del cuore, da una sera all’altra. E anche noi ci siamo ritrovati confinati dentro casa, ad agognare un posto al bancone, un bicchiere della [...]

tags : carignano franconia birra brezel ligure salumi dolci monte zona uva
dal 6 April 2020 su:
locali alcolici vino
Lievito fatto in casa: le alternative naturali

Lievito fatto in casa: le alternative naturali

A chi non è mai capitato di dover fare pane, pizza, focacce e trovarsi senza lievito, magari quando i negozi sono chiusi? Scopriamo come si può rimediare in modo naturale, con del lievito [...]

tags : succo latte birra dolci pane pizza secco forno farina naturale
dal 6 April 2020 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
The past is finished, the future is unknown

The past is finished, the future is unknown

Io non riesco ad odiarlo questo Virus.Dopo un mese di quarantena questo è l'unico pensiero che mi viene.Sarà che la nostra è una quarantena dorata, privilegiata. Come agricoltori abbiamo [...]

tags : fuoco naturale
dal 6 April 2020 su:
ricetta