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Nel corso degli anni abbiamo dedicato tanti articoli qui sul blog agli zuccheri. Abbiamo parlato di saccarosio, di glucosio, di fruttosio, e di tutti quegli sciroppi che ora sono tanto di moda, [...]
Quando un blogger riceve un invito per un blog tour sa già che verrà trattato bene, che vedrà il meglio di un territorio, che farà esperienze nuove e spesso diverse dal solito. Quello [...]
ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΟREOΜπράουνις και μπισκότα Oreo και τα λόγια είναι περιττά ... Μια συνταγή πανεύκολη, [...]
Prima dell'estate ho seguito il corso di pizza in teglia di Gabriele Valdès presso Incontri in cucina, due serate per imparare e approfondire le tecniche di impasto, gestione e [...]
È caccia alla vaniglia naturale. Ambitissima dalle aziende italiane del settore, soprattutto oggi che “biologico” e “sano” sono i nuovi trend, la vaniglia naturale è [...]
Nespresso, azienda leader nel mercato internazionale del caffè porzionato, è nota in tutto il mondo non solo per l’alta qualità dei prodotti ma anche per la grande varietà della gamma dei [...]
Tagliolini capesante e fiori di zucca con burro di cacao. Capesante freschissime e ultimi fiori di zucca della stagione per un primo piatto prezioso e raffinato. Non ho fatto le tagliatelle a [...]
I contadini altoatesini lo hanno “inventato” per necessità, ovvero per conservare più a lungo la carne. Il suo nome deriva dal tedesco e significa “spesso, grasso”. La sua nascita si [...]
DAL 12 AL 14 NOVEMBRE ARRIVANO A ROMA 75 VIGNAIOLI CHE DICONO “NO ALLA CHIMICA”.I LORO VINI SARANNO IN DEGUSTAZIONE ALL’EX CARTIERA LATINA, NEL PARCO DELL’APPIA ANTICADa sabato 12 a [...]
Buon venerdì a tutti, finalmente siamo arrivati al week-end! Oggi, come quasi tutti i venerdì, vi propongo di chiudere in dolcezza...che dite? Si puo' fare? Per di più, sono emozionatissima [...]
10 blogger alla scoperta di sapori unici e inconfondibili. Sto parlando dei Sapori Ferrarini, quelli della tradizione, della nostra terra, quelli che hanno un carattere semplice e genuino, [...]
Contro lo stress e la monotonia della quotidianità, borghi e città incantevoli in giro per l’Italia ci preparano un benvenuto speciale. Da nord a sud le feste e sagre di ottobre, con [...]
Il miele è un alimento ricco e dalle importanti proprietà antibiotiche. Con l’inizio dell’autunno e l’avvicinarsi della stagione fredda, oltre ad avere un effetto energizzante sul nostro [...]
Speciale torte salate alla zucca Oggi post speciale per festeggiare la mia copertina sul numero di ottobre di Cucina Naturale. In questo numero potrete trovare uno speciale zucca e funghi. Ecco [...]
Oggi voglio proporvi una preparazione salata molto flessibile che andrà benissimo come aperitivo di un pranzo di festa, ma anche come spuntino/merenda da consumare all’aperto. Sto parlando [...]
Più ci si addentra nell’universo del caffè, più si capisce che i suoi confini sono sterminati e che no, non se ne vede la fine. Al Dissapore Café, il nostro stand al Salone del Gusto [...]
Le acque vegetali sono questa nuova categoria di bevande a cui viene sempre più avvicinato il concetto di naturale, hanno di fatto soppiantato le bevande d'acqua psicosomatiche, la più famosa [...]
In via Bocca di Leone, nel cuore di una Roma un tempo mercato rionale, apre l’Hosteria del Mercato 1870, locale polimorfo con una filosofia 100% orgnaic. Concept ambizioso quello [...]
Era naturale e prevedibile l’evoluzione culinaria del locale di due campioni dell’enocritica nazionale ed internazionale, ora riconosciuta anche dalle guide di settore con un nuovo [...]
Ormai tutti sanno che la prima regola per avere una salute di ferro è quella di bere durante la giornata. Idratare il nostro corpo è il passaggio fondamentale per una pelle giovane, per [...]
Da qualsiasi punto si cominci a parlarne l’effetto è il medesimo: salivazione che assale senza possibilità di replica, memoria gustativa immediata, ricordi di assaggi e citazioni di [...]
Un nuovo riconoscimento per l’azienda Carozzi Formaggi che è stata premiata anche quest’anno durante il concorso “Infiniti Blu” Pasturo, 26 settembre 2016 – Sono andate in scena [...]
Immaginatevi una torta ai lamponi, soffice, profumata di limone e cannella, con un ripieno morbido di marmellata e una crosticina di mandorle croccanti. Ok, ce l’avete? Ecco la ricetta di [...]
A breve il via per la 38^ Edizione della Festa dei Cuochi nel suggestivo paese abruzzese. Tante sorprese e golosi appuntamenti all’insegna della buona cucina e delle tradizioni regionali [...]
