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Può un luogo, un profumo, un sapore trasformare un week end in molto di più? L’Alto Adige ha questo potere. Ha il potere di coinvolgerti a tal punto da non voler più tornare a casa. Perché [...]
Ci_polla piccola Quando ero piccola, avevo pochi momento felici, non sono mai stata una bimba allegra. C’erano degli attimi però, che mi facevano sorridere: giocare in una pineta, [...]
Piccolapeste mangia molto volentieri la pasta fresca che preparo in casa. Fosse per lei mangerebbe solo tagliatelle e tortellini...questa volta però non ho messo le uova e ho voluto provare ad [...]
Ingredienti: 600 gr di semola di grano duro 2 cucchiaini di lievito secco attivo (io ho usato quello secco di pasta acida =D) 2 cucchiaini di malto d’orzo 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino [...]
A volte ci sono dei piatti che nascono così, in cinque minuti......proprio perchè c'è la necessità di improvvisare una cena e di voler nello stesso tempo creare qualcosa di originale e [...]
Il pastificio beneventano Rummo, storico marchio da ben sei generazioni alla ricerca dell'eccellenza, è sponsor della XXVIII Edizione del Premio Capri San Michele.Rummo sostiene da anni [...]
Con il ritorno a scuola e il cambiamento dello stile di vita i nutrizionisti considerano determinante per i piu' piccoli spezzare la giornata con la merenda che però viene saltata da ben il 40 [...]
Amato da un numero crescente di persone in Italia e nel mondo, il doner kebab fattura cifre a molti zeri. La sua semplice ricetta ha origini lontane e conosce mille versioni, ma l’introduzione [...]
Ancora un racconto per “Wine on the road”. Felicitazioni all’autore, segnalato al concorso letterario di Villa Petriolo 2011.Rosario Castronuovo è nato a Teana (Potenza) nel 1950 e abita [...]
NOTA INTRODUTTIVA. Svetozar Raspopovic è una figura chiave dell’enogastronomia in Slovenia. Le risposte a questa intervista di ampio respiro sono pubblicate senza rettifiche per [...]
Qualche giorno fa ho acquistato l'accessorio millegnocchi, sperando che fosse compatibile, per la mia macchinetta della imperia che ha più anni di me... infatti era di mia mamma, regalata da [...]
[Click here to read the English Version]Settembre è il mese degli addii: addio innanzitutto all'estate spensierata (per la spensieratezza appunto, ma non per le giornate calde che di solito si [...]
Buongiorno e buon lunedì a tutti!.. ieri notte a Roma è venuto giù di tutto e di più.. son stata svegliata alle 3 di notte da tuoni e lampi a ripetizione.. ed un acquazzone!!!!!ma stamattina [...]
Mi piacerebbe dire che sono contenta, soddisfatta, almeno serena, invece....non è proprio così!La situazione nella quale versa il nostro Paese non può lasciare indifferente nessuno, anzi, [...]
Definirmi "panghiotta" è poco...semplicemente adoro il pane. Per motivi di linea ahimè mi tocca rinunciarci, ma mi risulta davvero molto moooolto difficile. Se me lo trovo davanti poi, (quasi) [...]
500 gr. di panciacche (pasta fresca fatta a mano con farina di grano duro e uova) 6 fette di pomodori secchi sott’olio tagliati a strisce 1 cucchiaino di capperi un filetto di acciuga di [...]
Grazie alla realtà piacentina nelle mense scolastiche di oltre 80 scuole dislocate in 30 comuni della provincia, anche quest'anno saranno serviti i prodotti locali.Con l'inizio [...]
Ogni famiglia marchigiana ha speso nel 2010 175 euro in prodotti di panetteria. Più pagnotte dai campi per frenare il calo dei consumi che fa segnare una diminuzione del 2,7 per cento del pane [...]
Eccoci con il secondo appuntamento della rubrica....buona lettura!Armonia MetabolicaDopo le informazioni ricevute dal precedente articolo comprendiamo che dobbiamo favorire il ristabilirsi di [...]
Ecco la ricetta delle bietole al forno gratinate per un secondo piatto gustoso e senza glutine visto che non c’è da usare nè semolino di grano nè pane grattuggiato, ma una [...]
Colazione protagonista della tredicesima Prova d’assaggio, test settimanale tra prodotti della stessa categoria, possibilmente di largo consumo (una, due, tre, quattro, cinque, sei, [...]
Secondo l'indagine realizzata dalla Cia in occasione dei 150 anni del nostro Paese, il pane racconta meglio di qualsiasi altro prodotto agroalimentare i cambiamenti socio-economici che hanno [...]
L'ultimo post prima di andare in ferie?? Speriamo!! Sono a pezzi... striscio sui gomiti da giorni in attesa delle tanto attese vacanze ed ora sono decisamente alla frutta! Così vi lascio [...]
Miei cari lettori, eccoci ritrovati dopo questa lunga pausa estiva. E’ già settembre ed il nostro consueto appuntamento settimanale è già arrivato. Il tempo vola, e sebbene le [...]
Vi capita mai di chiedervi a chi sia venuto in mente la prima volta che lavorando il grano in un certo modo si poteva ottenere la farina e quindi pane e pasta e via dicendo? O chi sia stato il [...]
