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Vi proponiamo una gustosa ricetta di pesce, le seppie allo zafferano, per dimostrare che lo zafferano non serve solo per il risotto alla milanese. Il binomio pesce e zafferano è perfetto, [...]
Questa deliziosa ricetta a base di pesce,si realizza in poco tempo,grazie all'utilizzo della pentola a pressione. Cremoso e delicato, conserva tutto il sapore del mare.Per vedre la ricetta base [...]
INGREDIENTI2 filetti di pangasio1 limoneolio extravergine di olivavino biancosalePreparazioneMettete il pangasio in una padella a fuoco molto basso, aggiunge un cucchiaio di olio di oliva e [...]
E' possibile controllare direttamente l'origine del pesce acquistato verificando sul bancone l'etichetta che per legge deve prevedere la zona di pesca e scegliendo la 'zona Fao 37' se si vuole [...]
La sua carne è di un bel colora rosa, tenera e gustosa. Dal suo aspetto, così a prima vista, potrebbe sembrare duro e tenace, ma in realtà si svela delicato e morbido … di cosa parlo? Del [...]
Ingrediente Principale: Tonno fresco - Pomodori - - Cipolle - Olive nere [...]
Tutto questo viaggiare, e poi scopri che la mèta è dietro casa. Non sono certo il primo a rendermi conto di questa verità: già i saggi ddella Roma antica raccontavano la faccenda del [...]
Ecco un sugo che vi profumerà tutta la casa e che farà venire l'acquolina a tutti! Ha un sapore molto intenso e la carne del polpo cotta a lungo e lentamente diventerà tenerissima, quasi [...]
Se vi avventurate nei reparti ortofrutticoli meneghini di tanto in tanto potrà capitarvi di imbattervi in delle strane verdure vendute a mazzetti… le Erbette… Confesso che il nome [...]
Dal Giappone arrivano soprattutto fiori e piante per un importo di circa 3 milioni di euro nel 2010 ed a seguire quantità marginali di semi oleosi (1,6 milioni), di bevande alcoliche (1,6 [...]
Ingredienti :10 seppie già pulite e aperte a metà300 g di pane grattugiato grossolanamente1 bustina di insaporitore per pesci ARIOSTO2 spicchi di aglio2 ciuffi di prezzemolo50 g di [...]
Adoro questo periodo dell’anno, la mia città è stupefacente in queste giornate di fine inverno. Un posto magico in cui girare senza meta sulla mia vespa. Altro che dischi volanti ed omini [...]
Ore venti, un mercoledì di marzo. Piazza Banchi è deserta, e si incrociano pochi sguardi fino a piazza delle Vigne. Un moto di vita s’accende solo in piazza della Lepre, dove [...]
Si è abbassato il sipario sul 31° Salone dell’Ospitalità al Tirreno C.T. di Marina di Carrara e una valanga di premi si è abbattuta sulle 1000 berrette bianche della Federazione [...]
Vale 13 milioni di euro il positivo blocco delle importazioni di cibi dal Giappone con data successiva all'11 marzo, giorno del terremoto, annunciato dal Ministro della Salute Ferruccio Fazio [...]
Tappa curiosa di passaggio per Oliver Glowig sulla via verso Roma dove aprirà il 6 Aprile presso l’hotel Aldovrandi un ristorante a suo nome dopo una breve e poco fortunata parentesi a [...]
Oggi piccolo stop con i racconti di Zurigo per lasciare spazio ad una ricetta che non è un gioco di parole, ma è proprio che le ho cotte così. A dirlo sembra strano, in realtà è [...]
Ci sono piatti che non possiamo annoverare come vere e proprie ricette. Perchè non esiste una preparazione, un procedimento o una lavorazione degli ingredienti. Eppure, sono le ricette [...]
Quando sarà trascorsa la notte, e il cielo comincerà appena a coprirsidi rosso, e s'udrà il lamento degli uccelli aspersi di rugiada,e il viandante che ha vegliato la notte deporrà la [...]
Buonissima e versatile, è ottima: su crostini per l’aperitivo su stuzzicanti bruschette come antipasto come appetitoso condimento per paste asciutte come perfetto [...]
Le penne alla vodka sono un piatto che ricordo fin dall'infanzia ma ho inziato a mangiarlo relativamente da poco. Quando ero piccola c'era un ristorante nel mio paese famoso proprio per [...]
Sarà il testimonial del Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore alla trasmissione 'Uno Mattina'. Desiderio Bortolin, socio di maggioranza della Cantina di Guia di Valdobbiadene 'Bortolin Angelo [...]
Niente rischi per gli italiani a tavola poiché gli arrivi di prodotti agroalimentari dal Giappone sono del tutto marginali per un importo che nel 2010 ha raggiunto solo i 13 milioni di euro, [...]
La rana pescatrice deve il suo nome ad un’antenna situata su un labbro che utilizza per procacciarsi il cibo. E’ normalmente conosciuta come “coda di rospo” in quanto si trova in [...]
Antipasto fresco ma un pò particolare, con il suo carattere “sanguigno” non va d’accordo proprio con tutti … i Rotolini di capaccio al caprino. Certo il sapore della carne non cotta è [...]
