INGREDIENTI1 dentice5 pomodori pelati1 spicchio d'aglioolio d'olivasale e pepe biancoper la crema4 melanzane1 spicchio d'aglio3 rametti di timooliosale e pepe biancoPreparazionePulire il dentice [...]
Insalata di riso con il pesce Ingredienti 300 g di riso 300 g di moscardini 500 g di vongole 200 g di gamberi una fetta di pesce spada 2 peperoni (uno verde e uno giallo) 2 pomodori un [...]
Quando rientri da un viaggio ci vuole un po' di tempo per ambientarsi nuovamente e se, come nel mio caso, passi da + 34 a + 2 la meteorologia contribuisce a rendere tutto più faticoso.Ormai, [...]
Da domani è Marzo, e a breve ricomincerà il walzer dei matrimoni in bianco, in rosa e in salsa cocktail. Anche io, pur lontana anni luce da qualsivoglia progetto a due, mi sono imbucata in una [...]
GENOVA. Torna alla Fiera di Genova dal 27 al 30 maggio Slow Fish, manifestazione internazionale a cadenza biennale giunta alla quinta edizione, dedicata al mondo ittico e agli ecosistemi [...]
L’insalata. Troppo spesso interpretata solo come contorno è invece un piatto che può contenere tantissime sfumature e può essere arricchito in modi molto diversi. Innanzi tutto le [...]
Ho la fortuna di essere nata in una città di mare dove, per comperare il pesce, si va sul porto, si vede cosa è arrivato sui banchi dei pescivendoli quella mattina o, se si è più fortunati, [...]
Il Magazzino, Tripperia e Lampredotto: FIRENZE – Sempre simpatico mangiare al Magazzino. Non… http://goo.gl/fb/ILoa9 # Si comincia…vini giusti!!! (@ AC Hotel Firenze) [pic]: [...]
A proposito dei miei buoni propositi... ve li ricordate? Io ci penso ogni giorno e sono davvero soddisfatta, una volta tanto mi sto davvero impegnando per portarli avanti. Nella lunga lista [...]
Una buona focaccia dal sapore insolito e intrigante mi ha veramente sorpresa e conquistata la consiglio molto volentieri. Mentre la mangiavo ho pensato a come poterla gustare e un buon [...]
INGREDIENTI4 filetti di sogliola1 cucchiaio di farina 0010 foglie di menta1 limone1 spicchio d'aglio400 g di pomodorini120 ml di vino biancoolio d'olivasale e pepePreparazioneTogliere la pelle [...]
Da cotto...e da crudo..Ora, se proprio era orata...nn lo ricordo più.Comunque ci sta bene anche dell'altro pesce non solo l'orata..Un piatto veloce, e molto molto gustoso..ero un po' scettica [...]
Debbo ammettere che ho sempre subito il fascino di Cesare Lombroso, il medico che sosteneva, in estrema sintesi, che la fisiognomica – ovvero lo studio delle fattezze umane – poteva aiutare [...]
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" Ravioli in tempo di carne Roviglioni (triglie, pesce di pregio variabile) Uselie (Aguglie, pesce marino dalla carne pregiata) Tordo marino (pesce [...]
Ricetta velocissima per usare una fetta di pesce che non aveva voglia di finire arrostita sulla padella di ghisa cosi il tempo di sguinare coltelli e tagliare ed ecco che pentole e padelle [...]
Lo sgombro è un pesce azzurro ricco di omega 3, un toccasana per le nostre arterie! Possiede carni grasse e molto saporite ed è adatto a chi deve seguire una dieta ipocalorica. Lo troviamo in [...]
La Vitto, è una che se ne intende. Lo avevamo già detto l'altra volta, amplificate dai commenti estasiati di chi ancora non la conosceva- ma questo giro non fa eccezione, anzi: se [...]
Al MIA di Rimini è stata allestita un’area espositiva e dimostrativa dedicata alla pasta. Tra gli espositori presenti, lo storico pastificio Rummo di Benevento (sei generazioni di [...]
C‘è una sottile vena di poesia, evidente filo rosso che riannoda ricette di koresh al rabarbaro e trampolieri impigliati nelle nevi nordiche, assaggi di panini alla rosa in Georgia e [...]
Continua la collaborazione con la Pasticceria Loison per il progettoe questa volta, dopo i tortelli di zucca e panettone della prima esperienza, mi sono mantenuta più sul [...]
Che la si organizzi per moda o per necessità, la cena in piedi è oggi una delle forme più consuete dello stile moderno del ricevere. Anche se non potrà mai contendere alla cena da seduti il [...]
Ultimo week end di Febbraio, il freddo sembra non mollare ma le giornate si allungano e la primavera comincia a fare capolino nel nostro immaginario … Ecco che stimolati dalla banda dei [...]
E visto che ad ogni segno corrisponde almeno un vino…abbiamo passato un’altra bella serata usando il libro come scusa per discutere di vino, futuro, affari, affetti, amicizie e [...]
Lungo la spiaggia di Benaulim, a Goa, la mattina presto si incontrano coppie di indiani che camminano sulla sabbia resa compatta dall'alta marea notturna, poi ci sono gli atleti che si allenano [...]
2 kg di pesce per zuppa (scorfani, testoni, cicale, scampi, merluzzetti, triglie, orate, calamari)cozze e vongole a piacere800 g di pomodori maturi1,5 dl di olio di oliva extravergineun ciuffo [...]