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Oggi la IDIC International Day of Italian Cuisines, festeggia lo #SpaghettiDay una giornata dedicata al piatto piu' rappresentativo della nostra tradizione mediterranea di semplicità e bontà [...]
La ricetta di questo spezzatino di vitello viene da La Cucina Italiana, io ho variato la modalità di cottura, non l'ho cotto in pentola a pressione, ed aggiunto la passata di pomodoro che a mio [...]
Ecco come sapere se frutta e verdura sono di stagione: questa infografica vi aiuterà a conoscere i periodi del raccolto di pere, arance, pomodori e tanto altro.
A quest’ora saprete già che è la giornata mondiale degli spaghetti al pomodoro organizzata dal Gruppo Italiano Cuochi Virtuali. Mi sono chiesta quali ristoranti, oltre a quelli che [...]
Trippa in umido alla milanese In alternativa, può essere considerata una zuppa, un piatto unico o una pietanza. Rosolate per dieci minuti le trippe miste degli stomaci di vitello in un [...]
Questo procedimento é un alternativa al pomodoro classico con il soffritto di aglio, altrettanto buono e lo preferisco per esaltare il sapore del San Marzano del basilico e della pasta. [...]
Ho un’altra ricetta degli spaghetti al pomodoro per voi appassionati del Made in Italy. Non ci spostiamo dalla Costiera Sorrentina perché a Vico Equense c’è la Torre del Saracino [...]
Spaghetti al pomodoro e basilico Indovinate cosa ho mangiato oggi a pranzo? Spaghetti al pomodoro, con la passata fatta in casa d’estate (semplicemente con pomodoro, sale, zucchero e [...]
Oggi 17 gennaio 2014 è la giornata dedicata agli spaghetti al pomodoro. In onore del piatto della tradizione italiana guardate la ricetta di Davide Oldani.
Gran festa per gli spaghetti al pomodoro e basilico, probabilmente il più conosciuto dei piatti italiani celebrato con tanti appuntamenti ai 4 angoli del mondo dalla Giornata Internazionale [...]
P: C’è sempre qualcosa da imparare, conoscere, scoprire quando si partecipa a un evento; lunedì nello spazio degli amici di Lorenzo Vinci c’era una serata che mi ispirava fiducia [...]
Come lo scorso anno ci uniamo anche noi al coro mondiale che inneggia alla tutela del Made in Italy! Oggi 17 gennaio 2014, si celebra la VII Giornata Internazionale della Cucina Italiana, [...]
La parigina è tipica della cucina partenopea preparata con una base di pasta per pizza farcita con pomodoro, mozzarella e prosciutto e coperta da una sfoglia croccante. La pizza condita con [...]
Abbiamo imparato a conoscerlo grazie al programma Unti e Bisunti, l’abbiamo visto alle prese con fritti misti, street food ricchi di gusto ma anche di calorie e lo ritroviamo oggi in una [...]
Oggi, 17 gennaio, è la Giornata Internazionale delle Cucine Italiane #IDIC2014 – e protagonisti della celebrazioni sono gli “Spaghetti al pomodoro”. Tutti gli chef, tutta la [...]
di Luca Maugeri e Martino Iannone Giovanile, di qualità, nel cuore rinascimentale di Roma, all’insegna del giusto costo. E’ ‘Ciao Checca’, il nuovo progetto gastronomico nato nella [...]
God save the Queen, but also the "Focaccia"of Giorgio Locatelli ...Giorgio Locatelli, chef italiano che a Londra ha aperto la sua "Locanda Locatelli"... [...]
Dovessi raffigurare i bei ricordi, quelli che scaldano il cuore, io li immagino come tanti gomitoli di morbida lana arrotolati e riposti in angoli remoti del nostro cervello. Basta un profumo, [...]
...e piange! Mentre ti sta parlando della musica o degli amici o dei vestiti o del tempo, ecco che la testa si abbassa un pò, i capelli vanno davanti al viso creando una cortina impenetrabile [...]
Una volta ho letto: "Portate i vostri cani in giro anche quando piove, hanno bisogno di uscire, ma non sono sciocchi, anche a loro non piace la pioggia e saranno contenti di rientrare presto."Mi [...]
Ingredienti per 4 persone 250 gr. di orzo perlato, 4 coste di sedano, 4 pomodori, 6 peperoncini verdio dolci. 300 gr. di gamberi, il succo e la scorza di 1 limone, 1 rametto di basilico, 1 [...]
I cavatelli sono una tipica pasta pugliese di semola di grano duro, spesso utilizzate per primi piatti a base di pesce. Qui sono abbinate alle cicale di mare, nome toscano delle canocchie, [...]
Chi l’ha detto e dove sta scritto che i cocktail vadano ingeriti strettamente fuori dalle mura domestiche? Come dite? È il primo capitolo de “Il manuale della convivialità alcolica [...]
Buona, morbida e profumata. Frittata di ricotta, pomodorini e basilico Dosi per 4 persone Ingredienti 4 uova medio grandi 50 g. di parmigiano grattugiato 200 g. di ricotta basilico fresco q.b. [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I canederli (knödel) sono una ricetta tipica del Sud Tirolo che ho mangiato durante le mie vacanze in montagna, ma si tratta di un piatto unico ormai [...]
