L’Ostaia De Banchi di Genova presenta il Menù di Capodanno 2014, così composto: - Brindisi di benvenuto con prosecco Valdobbiadene Riva dei Frati DOCG extra brut - Insalatina di schie [...]
Ed eccoci a un'altra delle mie ricette di questo natale. Da grande amante dello spritz, quest'anno ho deciso di presentarlo in una forma un poco insolita, ovvero in forma di [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org L’aperitivo tutto italiano con un alone di mistero che sembra circondare la ricetta originale, e infatti basta andare in giro per locali per rendersi [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
Le farciture per le mie crespelle di Natale, che tra qualche giorno vi racconterò, erano piuttosto abbondanti, così, con la parte in più, ho preparato dei salatini, per accompagnare [...]
Ingredient per 4-6 persone 150 gr, di biscotti savoiardi (o pan di Spagna) oppure brioche senza uova, 50 gr, di amaretti, 200 gr. di margarina a temperatura ambiente, 200 gr. di zucchero a [...]
Non sono molte le regioni italiane che possono vantare la varietà territoriale del Veneto, una ricchezza che si riflette in una lunga serie di prodotti tipici in grado di testimoniare i sapori [...]
Vi posto al volo questi sfiziosi cantucci salati che ho preparato sabato perché non solo sono perfetti da servire come aperitivo in questi giorni di festa, ma anche da impacchettare come [...]
Raramente partecipo a progetti che coinvolgono il blog, ma in questo caso, faccio un eccezione: in primis, la richiesta è arrivata da Mariachiara, persona che stimo e ammiro in maniera [...]
E’ raro che una coppia beva un’intera bottiglia di champagne. Ne avanza sempre un goccio che in poco tempo perde le bollicine e si trasforma in un liquido giallo anonimo e senza [...]
Ingredienti 500 gr. di farina 00 (se preferite: 300 gr. di farina e 200 gr. di fecola di patate), 4 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 200 gr. di burro a temperatura ambiente, 150 gr. di [...]
“…basta solo abbinare bene i colori partendo ovviamente dal proprio servizio di piatti, dal sottopiatto o dalla fantasia della tovaglia, da un particolare insomma e poi [...]
Stanchi del solito bere durante le feste natalizie? Il barman Guglielmo Miriello si è inventato il Cocktail Panettone che nei suoi intenti concentra nel bicchiere il sapore della tradizione [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La ricetta originale prevede in realtà la polpa di pesca bianca. Se riuscite ad averla, lavate le pesche, privatele del nocciolo, tagliatele a pezzetti e [...]
In questi giorni non ho il tempo di inveire contro il traffico, il caro hamburger e le manovre economiche che mi imbatto in un post sui vini di Natale. Argomento trasversale, abusato, in alcuni [...]
Una ricetta per un antipasto semplice e veloce ma sempre sfizioso: i tramezzini al salmone fresco o affumicato. Ottima soluzione anche per il buffet dell’aperitivo dei prossimi giorni di [...]
E 'sempre a quel periodo dell'anno in cui si comincia a pensare di acquistare tutti i nostri ingredienti per la cena di Natale: il nostro approvvigionamento di tacchino (o di oca, o di manzo [...]
Faccio outing: lo ammetto sono un topo e adoro follemente tutti i formaggi. Ecco perché questa quiche rappresenta uno dei miei “comfort food” preferiti. Si prepara velocemente, è [...]
Ragazzi...ci siamo, è cominciato il conto alla rovescia, ma non vi preoccupate...prendete fiato, concentratevi sull'obiettivo...pronti...via!!! E così comincio a cucinare oggi e finisco dopo [...]
Ingredienti per 4 persone: 600 g Filetti di vitello q.b. Sale, pepe, burro Consorzio Virgilio, olio di nocciole q.b. Timo, maggiorana e rosmarino 3 n. Cipolle rosse 100 g Burro Consorzio [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Nasce la Fondazione Italiana Sommelier di Franco Ricci. Antonello Maietta: “Così è fuori dall’Ais”. 2 – Fine di un incubo. [...]
"La casa col fogolar e la dòna che sapia filàr" (Antico proverbio contadino Trentino) Ed eccoci al secondo piatto che dedico ad Ambra che via mail mi ha chiesto qualche [...]
Il Ristorante Soul Kitchen di Genova presenta il Menù di Natale 2013, così composto: - Cocktail di benvenuto prosecco al melograno - Crostatine Di Bietole E Prescinseua - Acciughe Fritte - [...]
Si avvicina il Natale e la rubrica l'Italia nel Piatto anticipa solo per questo mese la data di pubblicazione delle ricette tipiche della propria regione.Il tema di questo [...]
Redazione di TigullioVino.it Primo bilancio della promozione durata 20 giorni tra seminari e incontri in un mercato che ha una quota pari a 1,2 milioni di euro. Come dimostreranno i dati del [...]